新陶園海鮮酒家

營業中

休息中

流浮山一向出名食海鮮，大大小小都有好多間酒家。食咗咁多年嚟講，要坐得舒服又好食，就真係非依間莫屬👍🏻星期日訂座6點，時間算早去到唔多人。環境寬敞坐得舒服，侍應招呼快兼有禮。上菜時間算快唔駛點等，可能因為早食。就連加水都一叫就有人埋嚟，好高效😆豉油王大蝦🍤招牌菜，非試不可！外脆內軟，豉油味香而不鹹。乾身夠鑊氣，唔會油淋淋。連殼都食埋，超正😋沙巴龍躉兩食（炒球+炆骨）🐟炒球魚肉爽口彈牙，魚皮煙韌帶膠質。炆骨香脆惹味，送酒一流，又係非試不可👍🏻豉椒炒蟶子肉夠大隻飽滿，爽口冇沙。豉汁惹味，撈埋煎米粉底又另一番味道。薑蔥鮑魚煲🥘鮑魚剛剛熟，軟滑彈牙。充滿薑蔥香味，聞到都已經流口水🤤第一次食絕對有驚喜👍🏻蒜蓉粉絲蒜元貝元貝蒸得剛好唔韌，蒜汁加埋粉絲都係一貫食法。粉絲有先浸軟再蒸，咬落唔會硬。招牌炒飯飯炒得夠乾身大碟，好多配料。食落似楊洲炒飯嘅味道。

今日朋友請客來到流浮山食海鮮，雖然路途有點遙遠，但也是值得的，而且他們小菜鑊氣夠，大大碟，真的很抵食😋一場來到當然也要行下海味街，買小小手信回家啦😎鮑魚花膠炆雞 - 份量十足👍🏻鮑魚花膠底下真的有一大只雞，還加放了很多雞腳，鮑汁花膠汁入曬雞裡面，雞肉嫩滑非常入味，根本不用再點薑蓉也很夠味白灼九節蝦 - 現在九節蝦已很少會見到了，九節蝦的殼比較硬，用來椒鹽不易入味，所以白灼最滋味的👍🏻九節蝦肉質鮮甜清爽彈牙，可是今次比較細隻。蒜蓉粉絲蒸元貝 - 蒜蓉很香惹味，粉絲份量也不少，元貝蒸得恰到好處一點也不老鹽焗奄仔蟹 - 個人最愛鹽焗奄仔蟹，只只爆膏又入味，肉質鮮甜無得輸

八月份有兩位美女同事生日，又有藉口去吃餐勁，同事建議去流浮山吃海鮮。放工後，由天南走到地北，都是花了一個多小時，一行六人來到大街，在沒有心水食店時，唯有憑直覺選吃哪一家，就是看哪一家較多人光顧，大家一致決定這家叫「新陶園」的店子。在門外兼賣零食的店員帶我們往「蕭龍記」選購海鮮，說是他們的直銷店，它就在這食肆往前不遠處，集合眾人的意見，選購了九百多元海鮮，還替我們拿到酒樓。由於酒樓內的大檯已被食客坐滿，我們「幸運」地被安排入一間廳房，可惜室溫較高，初段成了桑拿室，到後來才轉趨正常。女侍應就我們的海鮮提供了煮法和配搭，唯個人不吃豉椒，要各同事遷就我，倒有點不好意思。等了四十分鐘，仍未有食物，原來廚房與侍應發生誤會，以為等「叫起」，害我們餓著焗桑拿。元貝我們選了蒜蓉粉絲蒸元貝的做法，元貝幾大隻厚肉，但無乜鮮味，蒜蓉夠香濃，粉絲入味，好好食。奄仔蟹不計油料，每隻賣$75，鹽焗奄仔蟹，有羔，蟹殼有鹹香，雖不是不新鮮，但蟹肉欠缺鮮味。小象拔蚌又是蒜蓉粉絲的做法，蚌類的肉質彈牙，富口感，一口咬下，鮮味充滿口腔。蠔買了膠袋裝的本地蠔，體積比美國蠔細小，用了砵酒焗蠔的做法，加了薑蔥，洋蔥等物，格外惹味，