MEMOIR (已結業)

都市人平日工作壓力已經很大，假期如果可以跟友人或愛人在一間充滿情調的餐廳吃個lunch或者dinner🥂，實在是一件幸福的事！💕 /𝒮𝓌𝑒𝑒𝓉 𝒫𝑜𝑜𝒽今次推介一間情調餐廳給大家😚 它有昏暗的燈光，浪漫的光影✨，柔和的音樂🎼，配上高水準的美食🍽，光是想都覺得很興奮🥰/🍴 香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁｜$198星期日餐廳也有提供lunch set，CP值很高😍，𝒮𝓌𝑒𝑒𝓉 𝒫𝑜𝑜𝒽二話不說叫了西冷扒，7成熟，牛扒煎得香口，富肉味又鮮嫩，搭配香草鹽或燒肉汁吃，味道更是出眾😆 附上的薯條份量超多而且很香脆！👍🏻（評分：⭐️⭐️⭐️⭐️.5/5）/🍴 蒜香辣蟹肉扁意粉｜$118扁意粉軟硬適中👍🏻 辣味是𝒮𝓌𝑒𝑒𝓉 𝒫𝑜𝑜𝒽可以接受的程度，蠻開胃的～（評分：⭐️⭐️⭐️.9/5）/🍴 吉列牛肉薯餅｜加配$38這個小食超級推介❗️外面的吉列表層超香脆🤤 薯蓉幼滑，內有牛肉粒👍🏻 搭配蜜糖芥末醬吃，味道層次更豐富😝（評分：⭐️⭐️⭐️⭐️.8/5）/🍴 和風紫菜薯條｜加配$28口感香脆，份量超多的薯條🍟 但和朋友一邊聊天一邊吃，很快就吃完啦😜 （評分：⭐️⭐️⭐️⭐️/5）/🍴 甘筍湯｜跟餐香濃鮮甜😆 質素不錯👍🏻（評分：⭐️

去銅鑼灣商場或地鋪食野，有時都幾貴。呢個時候，大家不妨試吓樓上餐廳。呢啲食店大多是小本經營、有heart❤️、有自己特色。就好似Memoir。位於登龍街永光中心17樓。餐廳走工業風，場內有好多特別裝飾。門口有花花佈置、室內有水波影投射營造氣氛、重有一個特色牆展示金句‘’Don’t wonder to what’s coming next, cherish this moment.’’ 都幾有情調💕呢度的lunch set好抵食，最平$88就有啦！重包左湯🥣或沙律🥗及飲品☕️。呢個價錢銅鑼灣真係冇得輸。我哋一行四人，分別叫左：-🥕甘筍湯今日嘅餐湯係好有營養嘅甘筍湯。我印象中好似從來冇喺西餐廳飲過甘筍湯。味道甜甜地，都幾好飲。🥗沙律呢度嘅沙律菜加咗紅石榴點綴，令顏色更色彩繽紛，亦都增加口感。🍝芥末汁帶子意粉芥末汁意粉，都幾新鮮同創意！芥末汁都幾濃郁㗎，令成個意粉味道好fresh! 帶子有三粒，都幾肥美，同埋兩邊都煎得好香，帶金黃色！係今日的MVD - most valuable dish! 🤣🍄黑松露雜菌意大利飯上菜時已經聞到陣陣嘅黑松露香味，意大利飯偏硬身，質感都幾Creamy。另一個抵讚嘅

平常去這棟大廈多數是因為午餐要快吃所以才去，對這裡的食物真的沒有特別期待，不過這天到訪的這間西餐廳就打破了我的預期，食物質素還真的不錯，而且價格都很合理！餐廳裝潢簡潔優美，有一種寧靜的舒適感，午市來不都會覺得很嘈吵，食物選擇都有幾款，滿足不同人的喜好。🔹蒜香辣蟹肉扁意粉 $118扁意粉煮得剛剛好是al dente 狀態，蒜蓉香不斷微微地滲透出來，有吊味的作用卻不會太過火，我頗喜歡它的微辣感，和蟹肉很搭配，而且份量頗多，男士都會吃得飽。 🔹香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $19810oz 其實真的很大份，西冷肉汁豐富，外層燒得剛剛好，口感肉質依然能夠保持，微微的黑椒突出牛肉的肉味，配搭韓式帶甜的燒肉汁都很搭配，另外要讚讚薯條真的很好吃😂😂夠脆又不油，我們兩秒吃完。每一份餐可以選擇沙律或餐湯，我會推介餐湯，因為這天的粟米湯很creamy，而且粟米粒很甜很飽滿，質量不錯。餐後還可以加錢點甜品，我們分別選擇了伯爵茶奶凍和是日蛋糕，伯爵茶奶凍彈牙之餘奶味突出，我喜歡它是比較水潤一點，最後吃有清潔口腔的感覺：至於這天的是日蛋糕是類似opera的朱古力蛋糕，雖然小小一件，但口感豐富朱古力味道很有

銅鑼灣登龍街出名吃拉麵，但今次帶大家吃隱世西餐。食物以意粉及意大利飯為主，10oz 西冷牛扒也是其主打之一。每道菜式都經過店主精心設計。特別牛扒有4款不同醬汁配搭，適合不同食客品味。如果有喜慶節目，店主會為食客提供免費拍照服務，如果生日更會送上生日歌。相當有心思。後記: 這家店是children friendly餐廳，有提供bb椅。午飯雖然質素沒有晚飯好，但價錢相對較實惠。除了主食以外，甜品一樣高質。食物試食評價food tasting comments: 🔺餐湯(蕃茄湯)蕃茄湯由新鮮蕃茄調配，甜中帶酸，作為餐前飲非常開胃。濃度適中，Topping更有小編喜愛的芝士碎，增加口感及刺激味蕾。🔺蒜香辣蟹肉扁意粉蟹肉及扁意粉份量十足，辣的程度相比譚仔的10小辣還小，不太能吃辣的朋友也適合。味道方面，相對上比較淡口，整體感覺是舒服的。🔺香煎澳洲10oz 西冷扒配韓式燒肉汁牛扒肉質一般，但烹調方法十分到位。除了韓式燒肉汁，還有秘製胡椒鹽。吃午餐的朋友，建議叫三成熟。其中特別要提的是必試紫菜風味薯條，不用到M記也有Shake Shake 感覺。🔺香煎鵝肝配蘋果蓉(add on item)鵝肝底面微

☀️放假最好就係瞓到自然醒，就出嚟搵下好嘢食😛今日嚟到銅鑼灣登龍街試下呢間最近都幾hit嘅MEMORI樓上西餐廳🤗一出lift已經見到餐廳將門口佈置得好有心思🫶🏻有精緻嘅花墙🌸Menu嘅設計好似一本回憶錄咁📝有相、有手繪畫、有語錄…滿滿嘅回憶❤️入到餐廳，柔和嘅燈光同擺設，令到個人感覺更放鬆🥰叫咗兩個Lunch set, 包咗餐湯or 沙律+主菜+飲品🥣精選餐湯 係蕃茄南瓜🍅🎃湯呀！好特別，第一次飲😛蕃茄帶微酸，南瓜🎃香甜滑溜，兩者原來係咁夾😍估佢唔到，好飲呀👍🏻🥗雜菜沙律 沙律夠新鮮！以火箭菜為主，加些少的🍅蕃茄仔，配上麻醬，非常開胃😋🥔吉列牛肉薯餅 $38新鮮即炸🔥薯餅炸到外脆內軟，完全唔油，咬落去好鬆化，牛肉碎同薯蓉十分香滑，甜甜地，好正🉐就咁食或者可以點埋個蜜糖芥末醬食😛🧅炸洋蔥圈 $38即炸熱辣辣！炸到好脆，份量都幾多😛🍝蒜香辣蟹肉扁意粉 $118蟹肉、炸蒜片🧄蒜油同埋雜菇令到個意粉好夠味，食落仲有少少微辣😋扁意粉口感幾好，唔鐘意太多醬汁嘅我個人就幾喜歡呢個意粉😋🥩香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $198塊扒好大塊呀😍煎得幾好，要咗5成熟，食落唔韌，可以點胡椒鹽或者韓式燒肉汁

一頁頁像紀念冊的回憶錄, 一字字手寫與菲林的溫度. 每一本店主🖊手寫餐牌訴說著不同的故事, 呼應著店名MEMOIR💭 (回憶錄)也賦予著這家中西fusion 菜的獨特之處 是家非常漂亮又有意思的餐廳, 不流於只打卡的層面, 而是有深度、有得著拿到的-食物也十分有心思, 如鮮味的蟹肉🦀以特別的黑蒜🧄和香菇🍄作提味在不額外加醬汁下的aglio e olio 更考功夫, 扁意粉亦能做到al dente的質感肉眼扒油脂不多🥩厚切時要令肉質嫩腍, 點medium rare得來火候掌控也要剛剛好🔥 這個顏色雖紅, 卻沒有多餘的血水或肉腥味, 外層sear得有水準前菜有日式磯燒鮑魚, 比較彈牙有咬口; 上面灑上的三文魚籽作靈魂, 更能提鮮也有像日式天婦羅般用薄粉漿的脆炸蔬菜餅🥕 咬下去發出非常酥脆的聲音Lunch set還有包沙律或湯, 是日的番茄湯用新鮮番茄做的, 帶點開胃的酸味飲品冷熱同價, 有果汁也有抹茶焙茶等較特別之選想不到cake of the day看上去小小的一件, 但layering非常有心思. 四層豐富口感, 分別是牛奶朱古力mousse|白朱古力mousse|朱古力脆餅|海綿蛋糕