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2017-11-03
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朋友在銅鑼灣工作,放工後到一杯屋,聽聞食長炭爐燒牛舌非常出名。「一杯屋」餐廳內牆上掛滿仙台海報,甚有和風色彩,門口有間半開放式的房,以和式木簡格。前菜燜牛舌 $30被安排坐近牆邊二人位,較寧靜,店員先奉上前菜 – 燜牛舌。切成一粒粒方形骰仔容易食,易入味,見到其他食評提及每碟會收取$30,如果不要可以提出,但諗住呢度牛舌出名,所以照要了,牛舌爽口,配酸汁,食出由洋蔥蒜頭燜焗泡製,面灑上蔥絲和蔥粒。鯛魚薄切刺身$98手工巧手菜,魚生好薄片, 夾起透明薄片,可將切碎的辣蘿蔔蓉同蔥包住黎食,淡淡的魚肉鮮味夾雜濃味配菜剛好。炭燒極上牛舌 $158仙台出名食牛舌,可作主菜,叫了個牛舌定食~店員即叫即燒!遠望bar台見到師傅燒起熊熊火焰在日本的長炭爐上燒串燒,火喉要控制得好好!牛舌爽口彈牙,有陣陣既炭燒味道。我喜愛加上七味粉,更惹味,定食還有高麗菜,配菜還有大蒜牛尾湯,健康淮山蓉撈飯。串烤生蠔 $48
開始點串燒,來到長炭燒爐店,烹調方法獨特,先叫串烤生蠔,生蠔又肥美,肉質夠稔,燒至梗梗熟。串燒當然唔可以停,繼續叫了燒大形帶子$45,夠大隻又鮮甜,裙邊又夠爽口,大大舊既魚春都食得;另一至愛燒雞翼(
「一杯屋」餐廳內牆上掛滿仙台海報,甚有和風色彩,門口有間半開放式的房,以和式木簡格。
前菜燜牛舌 $30
被安排坐近牆邊二人位,較寧靜,店員先奉上前菜 – 燜牛舌。切成一粒粒方形骰仔容易食,易入味,見到其他食評提及每碟會收取$30,如果不要可以提出,但諗住呢度牛舌出名,所以照要了,牛舌爽口,配酸汁,食出由洋蔥蒜頭燜焗泡製,面灑上蔥絲和蔥粒。
鯛魚薄切刺身$98
手工巧手菜,魚生好薄片, 夾起透明薄片,可將切碎的辣蘿蔔蓉同蔥包住黎食,淡淡的魚肉鮮味夾雜濃味配菜剛好。
鯛魚薄切刺身
$98
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炭燒極上牛舌 $158
仙台出名食牛舌,可作主菜,叫了個牛舌定食~店員即叫即燒!遠望bar台見到師傅燒起熊熊火焰在日本的長炭爐上燒串燒,火喉要控制得好好!
牛舌定食
$138
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淮山蓉
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開始點串燒,來到長炭燒爐店,烹調方法獨特,先叫串烤生蠔,生蠔又肥美,肉質夠稔,燒至梗梗熟。
串燒生蠔
$48
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串燒帶子
$45
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串燒雞翼
$36
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蒲燒鰻魚$138,當然唔少得,鰻魚相當厚肉,裡面唔多骨,更顯滑溜,魚味香甜,醬汁醃製不會太咸。
蒲燒鰻魚
$138
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串燒三文魚$45
好像是三文魚腩部位,放入口充滿油香,厚肉。
串燒三文魚
$45
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除了串燒,還叫了天婦羅$138,有兩隻大蝦夠鬆脆,炸得乾身,唔會太油膩,有南瓜,茄子,冬菇,可灑上七味粉夠惹味,
雜錦大蝦天婦羅
$138
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