TAP - The Ale Project

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本地手工啤酒的狂歡!!美食與酒精的完美結合!!供應各種本地手工啤酒，啤酒款式亦會定期更換，每次造訪都有新驚喜!!🥂🍻 店舖聚集左本地人及外國人，氣氛熱烈，非常適合同朋友飲番幾杯!!👬👭 - Just Peachy | Neonotic HK$76 🍑🍺 桃子蘋果酒岩晒女仔飲!!水果香氣濃郁，甜度十分高，只含有4.6%酒精，非常適合對啤酒苦味接受程度較低的人。入口帶有桃子香味及蘋果甜味，汽泡細緻，微醺剛剛好!! - 蔥油漬蠔 HK$78 🦪 中式與西式味道融合!!以自家製黑啤汁調味，廣島蠔帶有啤酒甜味，同時散發著蔥油香氣，口感結實，蠔味濃郁。搭配酥脆薑片及蔥絲，以西式油漬手法，展現出中式薑蔥風味，非常獨特!! - 三重芝感 (半份) HK$62 🧀🍞 芝士拉絲烘底三文治送酒一流!!厚實焦香酸種方包搭半融車打芝士、瑞士芝士及水牛芝士，熱度十足芝士拉絲超惹味!!夾住酸味烤蕃茄及香甜焦糖洋蔥中和芝士油膩感，同啤酒簡直係絕配!!

黑布街一向都有好多隱世既餐廳🍴，呢間經過好多次都無試到，咁啱行過想搵個地方chill下就入左黎試下，估唔到幾驚喜🤩 首先門口🚪有個sharp醒既藍色招牌，呢到既裝修係行灰色同木系🪵既工業風🏭，水吧位設計到有啲似Lego既玩味風格，上面既黑板仲用粉筆寫左唔同手工手工啤🍺既名～ 而野食就係美式菜入面加左唔少港式元素，幾有風味同埋有新鮮感，全部都好食🤤值得再翻兜👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）炸茜漢堡 🍔 - $148 (好味指數：😍😍😍😍)對於芫荽🌿，小編一向都麻麻地，但見到係呢到既招牌咁就叫嚟試下，感覺幾得意😜 出面係有牛油🧈香味有鬆軟既芝麻漢堡包⚪️🍔，夾住juicy有牛味🐮又彈牙既本地屠宰免治牛🐮，撈左有彈性既牛白肉粒🐮 (牛胸下既軟骨)，入面仲有熱溶左有鹹香既車打芝士🧀️同埋香脆清香既炸芫荽，個炸芫荽🌿真係點睛之筆，炸左之後無左嗰種難入口既草青味🌱，反而多左種清香~ 而蒜蓉沙茶蛋黃醬🧄🟡就有鹹香又惹味～ 卡律煎蝦🦐 - $78 (好味指數：😍😍😍😍🤩)啲蝦🦐肉質爽口彈牙，鮮味濃郁，煎過之後更加將啲蝦油🦐逼埋出黎更加香口～ 配埋香甜既洋蔥🧅、爽口既青豆角、辣辣地既指天椒碎🌶️、同埋有鹹香既

愛啤酒之人必去🍻呢間餐廳主打手工啤,有勁多手工啤俾你選擇,絕對係酒鬼之選😆除左手工啤之外,佢地都有好多進口啤,罐裝啤酒,唔飲酒既朋友都有好多無酒精既選擇,特別係Kombucha都有!總有一款啱你😆店內既氣氛都唔錯好熱鬧,成間Bar咁😂《Citrus Trance $93》呢杯酸啤酒精濃度較低,只係4%,飲落酸酸地,好適合配炸野食😂味道黎講好易入口,似果汁多過似啤酒😆好啱女仔飲!👍🏻《Hi Juice $81》呢杯酒精濃度相對較低,只係3%,不過佢既果香味幾岀,有熱情果香味,雖然酒精濃度低過Citrus Trance,但飲落似啤酒多啲,有好輕微既苦味,對女仔黎講都好易入口,推薦👍🏻《蔥油漬蠔 $64》用左自家製黑啤汁煮廣島蠔,味道一啲都唔咸,粒粒都好大隻,勁飽滿,建議配埋啲炸薑蔥油一齊食,增加返啲口感,雖然係蔥油漬,但唔油膩,送酒一流😆《吐司雞 (全份) $92》好大份既吐司雞,吐司用左厚切個種,加左牛油🧈有啲似French Toast,建議點蜜糖黎食更好味🙈炸雞外皮炸得超脆身,配埋蜜糖🍯食更加好味,甜甜地!《TAP’s Smash Burger $108》脆邊漢堡用左本地屠宰免治牛加雙

平時都有留意手工啤好適合同Friend Chill下🍻 原來呢間餐廳係本地酒廠少爺啤旗下既👨🏻‍🦳 入邊有唔同款式嘅本地啤酒加上惹味既Bar Food😛 裝修以木風為主🤎 氣氛Casual 又舒服好適合飲杯啤酒吹下水🤣⭐️ 蔥油漬蠔 🦪蔥油嘅調味突顯廣島蠔嘅鹹香🌱 作爲開胃嘅下酒菜絕對一流😋⭐️ 炸茜漢堡 🍔滿滿嘅炸莞莤視覺效果好澎湃💚 炸過唔會太重草青味所以唔洗怕😂濃郁嘅車打芝士釀咗喺漢堡扒入邊🧀 層次豐富得來唔會太油膩⭐️ 椒鹽浦Boy 🍤經典嘅美國南部菜色🇺🇸 大大隻啤酒醬炸蝦配上椒鹽嘅調味好香口🧂 配上Coleslaw就好清爽🥗⭐️ Pilsner 🍺美女店員推薦左兩款手工啤都超啱心水🧡 呢款Unfiltered Lager入口比較清爽但係唔會太濃苦味👍🏻最岩午餐嘅時候淺酌一下🌤️⭐️ Berry Berry 🍓 呢款酸啤加上各種雜莓嘅味道融入左士多啤梨同藍莓🫐 甜中帶酸有層次🎨

餐廳裝修工業風，用咗水泥牆牆身和木枱凳，水吧位做得幾有特色，用咗黑板寫咗每一款啤酒嘅名字。餐廳仲提供board game，啱晒朋友仔聚會，一度飲啤酒一度玩。蔥油漬蠔 $64自家製黑啤汁煮廣島蠔、炸薑蔥油漬。一碟有4隻廣島蠔🦪，鮮甜厚肉，質地較實，係一道唔錯既餸酒小食🍻。黃金薯條 $88好多咸蛋黃醬，薯條份量多！每條薯條都沾滿咸蛋黃醬，薯條炸到好香脆加埋惹味咸蛋黃醬，一條接一條咁食到唔停口😍！好欣賞佢既黃金薯條完全無油膩既感覺，做到好乾身好好食💯！𨴴心樂魚堡 $108炸魚炸到外脆內嫩，炸粉醬薄身，魚柳厚肉juicy！加埋鹹酸菜他他醬同菠菜苗，口感更惹味同豐富🥰！脆邊漢堡 $108漢堡包入面有雙層免治牛🐮、雙層車打芝士🧀️、黑椒蛋黃醬、酸瓜同番茄🍅，牛肉煎到脆邊有肉汁，同黑椒蛋黄醬好夾。加埋酸瓜同番茄食，口感清新，唔會膩。Rose Red Tea Pint $81嚟到呢度梗係要試吓佢哋出名嘅本地啤酒，店員推介呢款玫瑰紅茶農舍啤🌹，果然無一般啤酒咁苦，更容易入口。Strawberry Yerba Mate $60同樣係香港製造🇭🇰士多啤梨瑪黛茶帶有真實既士多啤梨既甜味🍓，有一種清新既感覺，有汽