老北方餃子館

營業中

休息中

星期六打算行下海味街，所以事前問下朋友附近有麥野好食，結果朋友推介食羊肉餃子，所以就決定去試下一坐低老闆就話主打係羊肉餃子但已經賣曬下次一定要再黎試過主打蕃茄蛋花湯係免費任飲，芫茜仲自己隨意加，好正 我地叫左3款餃子1)北京豆苗豬肉餃皮薄，菜同肉既比例平均，豆苗偏多，好正2)芹菜豬肉餃煎餃要等大概15分鐘，皮薄多汁，芹菜味濃，夠特出3)大白菜豬肉餃味道一般，冇驚喜注意: 唔夠飽可以係其他檔口到叫其他野食，唔一定只係食餃子

喜歡上環這個地方，眼前與跟前的舊事、老物，統統都是吸引我之處。在上環，也不難找到新的事和物，不過相比香港其他地區的 "變臉"，則來得較沉實和低調，似是要給這位記載著香港商貿發展史的 "老人家"， 一點尊重和敬意！確實這來之不易的 "融洽"，使我更珍惜這個老地方。皇后街熟食中心是一座 "年輕" 的建築，但內裡卻擁有香港老味兒，好像 "曾記粿品" 和 "陳春記"，但亦有新派的西菜 — "ABC Kitchen"、印度的 "Chautari Restaurant"、港式快餐、北京餃子等，所以很久以前， "阿十" 和我為皇后街熟食中心編了一個名字 —  "飯堂"，皆因連續一周在這中心用膳，也不會感覺沉悶，且能擔保質素也不失禮！在上環溫故之新的食評裡，有 "KS" 作為我的伴兒，大家相識也近十年了，但從未如此 "親密"，呵呵！老北方餃子館是上環溫故的對象，我跟 "KS" 也愛餃子！各式水餃均會奉上一碗蕃茄蛋花湯。蕃茄、蛋花，再添兩粒蔥花，一滾便成了！味道帶著微酸、氣息就如絲絲的蛋花般清淡與柔和，相比利用化學調味煮出來的湯水，我較愛這種無添加的自然。一碟十二隻的雞蛋韮菜三鮮水餃是北方餃子館的 Mi

是日到曾記買粿品, 我一邊吃韮菜粿一邊猛盯著別人包餃子. 原來是一家新開的餃子店. 看樣子很不錯, 餃子皮是自己搓的, 餡料更不用說.我走過去與老闆鄭太(我希望沒有聽錯她的姓氏)攀談, 她說這家店才開了三個月, 就已經有很多北方人來幫襯. 她是從北京來的, 他們家之前在北京也是賣餃子的. 最低消費: 一打餃子(有些更貴的)堂食$25(外賣加$1), 但我已經吃了三個韮菜粿, 吃不下了, 唯有買回家吧.我看見鄭太的兒子(我想是吧 )去煮餃子, 我慌忙說其實是想買生的回去... 鄭太很好人, 叫她兒子另外給我生的餃子, 不用我負責剛下了鍋那些. 他們煮了六只三鮮韮菜餃, 我請他們給我吃吧, 我可以吃下六只, 而且煮了就別浪費. 真是錯有錯著!北方餃子不放湯, 這裡的也是一樣. 手搓的餃子皮果然很好, 又薄又滑, 而且有點煙韌. 雖說"厚厚的餃子皮才是北方正宗"(哈, 這句借回來的), 但可能北京風味的會比較精緻吧? 餡料方面, 三鮮韮菜餃有韮菜, 炒蛋, 蝦和豬肉. 加了炒蛋, 令餃子更有香味. 鄭太更請我吃了一碗蕃茄蛋花湯和一只金菇豬肉餃. 金菇豬肉餃的金菇沒有完全剁碎, 是一絲一絲的