家香 (已結業)

喜歡家香這餐廳，Lunch吃得多，晚餐還真是第一次吃。看看餐牌，嘩~ 比午市貴得多。平時百幾蚊的lunch set，晚上這個價錢只能單點個main course... 而且選擇與lunch幾乎一模一樣。 黑牛 $40 - ★★★☆☆  先來杯黑牛，懷緬一下兒時最愛。 雪糕把可樂泡凝結，逐口逐口「不」起來吃蠻滿足。 冬瓜凍湯 - ★★★☆☆  跟main course的餐湯是個冬瓜凍湯，把廣東老火冬瓜湯以西式凍湯個present。 冬瓜湯很夠火喉，即使凍了還是非常清甜、濃郁。但我還是愛喝本土的熱辣辣冬瓜湯多一點 薑醋雞翼 $48 - ★★★★☆  非常入味的薑醋雞翼，用來做前菜開開胃最適合不過。雞翼蠻軟熟，但可能醃得太耐，肉質不太彈牙，連骨都差不多化了。 薑蔥三文魚 $118 - ★★★☆☆  這道薑蔥三文魚是我最愛的家香菜式，中式薑蔥與西式三文魚配搭出色，比平時吃的中式蒸魚多添一份驚喜。蒸三文魚肉質結實又滑不溜口，配上薑蔥汁吃非常惹味，加碗白飯撈汁更加一流。加上燒得香脆可口的魚皮，好睇又好食。每次左擇右擇後，也忍不住要叫這一道菜 但這晚的三文魚蒸過頭，肉質雖不至乾，但有點鞋口

今晚在演藝學院睇話劇，所以在附近吃晚飯。選了家香因為看食評，它的菜式很特別。晚上的選擇不算很多。首先叫了一個薑醋雞翼。雞翼肉身很冧，但是不夠入味。而且薑醋味不像平時別人有了身孕後煲那種，似是改良版，易於入口。Order後，侍應送上免費的例湯，味道偏咸。我叫了一杯latte，它是用萬壽無疆杯上的，十分特別！然後我們叫了一個牛仔焗飯。焗飯需要等二十分鐘。焗飯的樣子很像某大集團的焗豬扒飯，而且那塊炸過的肉扒真的像豬扒，不像牛肉。焗飯表面鋪了一層蕃茄，都不錯。

呢間野巧mi do😋👅一定要再去食個long black so far so good, 但係個萬壽無疆杯係特別嘅包餐前中湯，有啲鹹，味道尚算可以薑醋雞翼好正，薑醋就固然之正，仲要蚊到啲雞翼一咬就鬆開溫泉蛋番茄牛肉無人工番茄醬既加持味道好健康薯仔粒燶燶地好香口煲仔飯好搞笑，整到一粒粒，外面係飯焦，一啖就有食煲仔飯嘅感覺😋Btw咸檸七sorbet好咸😂🙈 海鹽曬係sorbet上面令到鹹味唔均勻有時會食到好多鹽🙃

帶開老外客人到會展行show, 唔想飲茶剧扒食Pasta, 就帶他到會展對面既瑞安中心食懷舊fusion lunch set. 老外尤其喜歡中國色彩, 這裡夾雜新潮/懷舊/冰室/中國風, 喜歡到不停讚nice nice!!  半開放式廚房, 眼見個個年輕人夠晒創意fusion.每份lunch set都包新奇小食, 第一款-----這款是魷魚麵, 望落似烏冬, 每條既頭尾都切平口, 很認真.  食落真是魷魚, 每條也很入味, 口感彈而不硬.  老外話interesting!!新奇小食, 第二款------ 煲仔飯, 上枱都仍然唔知係咩, 望落有啲似炸鮑魚(我發更夢), 咬一口才知原來係飯焦, 點上煲仔飯豉油就更有感覺喇, 中間更混有芝士流心, 果真夠fusion.  不過老外就話有啲痴牙及硬.新奇小食, 第三款------薑醋雞翼, 大家都話好食, 薑醋既汁真係好正, 用來滷雞翼都俾佢哋諗到, 真佩服!!下次有邊啲同事生完要reserve啲醋汁俾亞媽浸雞翼先得. 哈哈!!lunch set仲包一碗例湯 ---- 好清既蘋果雪梨湯, 無味精住家湯老外更喜歡. 正餐, 大大碗焗豬扒飯, 厚切

大家有無飲咖啡習慣小妹之前去食果間餐廳個Lattle 幾好飲依間餐廳位於灣仔全間餐廳都係中西Crossorver 咁，包括食物都係而小妹飲既果杯Lattle $30 佢都係用茶盅裝住有時食飯如果飲咖啡就會覺得飽上加飽因為有啲奶味超重依杯對小妹黎講就岩岩好😊話晒中西Crossorver 佢啲野食都幾創新就咁睇，依個似瑞士雞翼原來係「薑醋雞翼」$48/5隻雞翼肉好稔，好入味原來薑醋配雞翼都幾好味👍🏻小妹屋企人有時整薑醋都會落咸蛋黎整，都係超正架食落唔鹹，甜甜地既今次食過薑醋雞翼下次媽媽整既時候都可以叫佢試下落雞翼先😆小妹果日其實食晚飯所以再叫多左個「溫泉蛋蕃茄牛肉」$108最初見到個餸名以為蕃茄炒牛肉再加溫泉蛋一上菜真係估佢唔到😂😂原來係蕃茄肉碎（即肉醬）上面鋪滿炸薯仔哇，餸飯一流所以都叫左個白飯 $25個飯我覺得略貴左少少至於依個餸呢，價錢都正常既因為份量都好多兩個人都夠食😁。。依間餐廳好多野食都好特別本來想試埋個千層西多士但真係食唔落所以下次我一定會再去食😆.

星期六下午專誠來到灣仔的家香，打算一嚐叉燒飯，可惜叉燒飯只在平日供應。不要緊，這裡還有很多fusion菜式。薑醋雞翼($48)，平常吃的薑醋通常都是有豬手、雞蛋，家香用薑醋煮雞翼，是很成功的嘗試。薑醋的味道濃郁，就如中式瑞士汁，很適合煮雞翼。雞翼很入味，薑醋酸酸甜甜的很開胃。東坡牛肋骨($148)是另一道中式醬汁配西式食材的菜式，把傳統的肥豬肉轉換為牛肋骨，比較健康。巨型牛肋骨放在正中央，整齊的用小棠菜圍邊，是很中式的擺盤。沒想到牛肋骨炆得很稔，用刀叉便輕易的將直骨和肉拆開。由於醬汁很下飯，我們立刻加點紅米飯($25)，把這當作中式客飯來吃。中式奶茶($26)以傳統萬壽無疆茶杯盛載，玩味十足。奶茶中茶的比例較高，喝得到茶香，卻依然幼滑。家香最有驚喜的是甜品menu，千層西多士、奶黃流沙心太軟、咸檸七冰糕，如此有創意的mix and match，相信只能在這裡吃到吧。今次選擇千層西多士($38)，一切開就看見裡面層次分明，一層層的多士、花生醬、nutella榛子醬，是誠意之作，加上外面的糖漿和牛油，絕對是邪惡組合，但管他致不致肥，好吃就是皇道。熱辣辣的西多士配冰凍的牛油，讓我們每吃一口都