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2016-04-28
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在外地流浪了一個月回來，感覺香港有不少變化。男友說銅鑼灣開了全新的HMV，還說裡面會有很多我喜歡的玩意，令我很期待。星期六的下午，出乎意料地沒有人潮洶湧，我們先到頂層的餐廳，打算好好吃一頓下午茶。餐廳就在懸浮DJ台旁邊，整個環境採開放式設計。我們沿着酒吧區直入到底，見到reception後職員便為我們安排較入的位置，遠處可以看見live stage，店內裝潢走簡單的工業風，柔和的燈光令人感到非常舒服。雖然心裡很掙扎想點和牛漢堡，不過因為午餐吃得太撐，最後還是只點了最簡單的一款輕食。薯條永遠是最令人心動的下午茶之選，HMV的薯條配有黑松露沙律醬，賣相帶點異國風情。堆疊得滿滿的金黃色薯條，又粗又厚的身形，至少有一寸闊，拿在手上很有質感，叫薯塊其實也不為過。四月喜歡它只灑了一點點鹽，令馬鈴薯本身的味道更突出。配角黑松露沙律醬被放在窄瓶內，口感輕柔不膩，感覺有點像乳酪。因為醬汁經過冷凍，配上熱辣辣的薯條，很有冰火的刺激感。不過，如果賣點是放在松露的話，可能會有點失望，雖然醬料裡頭的確有松露粒，但卻沒嚐到預期的獨特香味。個人很喜歡smoothies，所以餐飲特意點了White chocolate
在外地流浪了一個月回來，感覺香港有不少變化。男友說銅鑼灣開了全新的HMV，還說裡面會有很多我喜歡的玩意，令我很期待。星期六的下午，出乎意料地沒有人潮洶湧，我們先到頂層的餐廳，打算好好吃一頓下午茶。
餐廳就在懸浮DJ台旁邊，整個環境採開放式設計。我們沿着酒吧區直入到底，見到reception後職員便為我們安排較入的位置，遠處可以看見live stage，店內裝潢走簡單的工業風，柔和的燈光令人感到非常舒服。
雖然心裡很掙扎想點和牛漢堡，不過因為午餐吃得太撐，最後還是只點了最簡單的一款輕食。薯條永遠是最令人心動的下午茶之選，HMV的薯條配有黑松露沙律醬，賣相帶點異國風情。堆疊得滿滿的金黃色薯條，又粗又厚的身形，至少有一寸闊，拿在手上很有質感，叫薯塊其實也不為過。四月喜歡它只灑了一點點鹽，令馬鈴薯本身的味道更突出。
薯條配黑松露沙律醬
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薯條配黑松露沙律醬
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薯條配黑松露沙律醬
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薯條配黑松露沙律醬
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薯條配黑松露沙律醬
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薯條配黑松露沙律醬
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個人很喜歡smoothies，所以餐飲特意點了White chocolate mint。飲品的賣相不錯，頂部的線條和扭出來的紋路特別漂亮，像是一座難以征服的雪山。跟一般smoothie不同，眼前這杯的冰粒比較大顆和粗糙，入口感覺有點像吃刨冰，要慢慢等冰溶掉幾分，才可以吸飲。整杯飲品的成分只有白朱古力、奶和薄荷，因為奶的質感不夠濃稠，加上冰的稀釋，口感其實是水水的，不過勝在混入大量新鮮打碎的薄荷葉，所以味道希望清新醒神，討人喜歡。
White chocolate mint
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HMV已經擺脫專門賣碟的形象，由HMV式的cafe，到今日的百貨精品，這樣的轉型令它成功擺脫結業的命運。人們來這兒不再單單是純粹因為買碟，除了音樂、美食，這兒亦可以找到我喜歡的文青單車和復古綿羊仔，加上場內佈置處處用心，許多有趣的懷舊場景都可以讓客人駐足拍照留念。希望我也能像它一樣，重新起跑。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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