豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

營業中

休息中

以前去石門都是到酒樓吃點心飲茶，印象中除了酒樓都沒什麼好吃的地方😂事隔多年再來才發現，原來已經開了很多不同的餐廳😳這間雞煲在商場1樓的電梯口旁邊，一出電梯就聞到雞煲香，太方便了😂雞煲選了小辣～半隻雞的份量剛好夠兩人吃，吃完肚子還有位置吃火鍋🌟雞煲味道很香很濃郁，愈炒愈惹味♥️雞件都大大塊，肉厚也入味🌟配料還有大大粒馬蹄，爽脆解膩👍🏻牛肉新鮮，切片切很厚♥️油脂分布平均～小份的分量給很多，能夠從頭吃到尾🌟 肉質軟淋，肉味香濃滿滿牛肉香氣♥️好吃十顆丸子，五款口味，一次過滿足阿婆五個願望😂口味分別是黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鲮魚丸🌟其中蝦丸和墨魚丸的口感很彈牙～黑松露墨魚丸有淡淡的松露香也一樣好吃♥️響鈴卷有多種口味，我點了紫菜響鈴～份量有3或6件可選，可以迎合不同人數需要🌟響鈴都是即炸的，香香脆脆～吸飽湯汁味道豐富更好吃♥️

這次和朋友去到石門吃火鍋，我們雖然不是住在附近，但廣場旁邊就是地鐵站，交通很方便呢～而餐廳大多是卡位，坐得也很舒服。♡滋潤椰子雞鍋 半隻$198職員先把椰青裏的椰水倒進鍋裏，椰肉我們用匙羹刮起再放進鍋裏，嚐了幾口椰肉味道鮮甜，鍋裏傳來更香濃的椰香味。湯底裏有海底椰、紅棗、杞子、竹笙，十分滋潤和足料啊！而雞件不會太肥，感覺健康一點～♡手工黑松露墨魚丸$96墨魚丸質感彈牙，帶有淡淡黑松露味，表面有點魚籽作點綴。♡極品本地手切牛頸脊$238 🥢必點🥢肉味香濃，肉和油脂分布平均，紋理顏色看得出很新鮮。♡滋潤養生三寶$138 🥢必點🥢女生們都是愛美的，所以點了這款滋潤養生的食物，有竹笙、魚肚和花膠。竹笙吸了湯底，吃下口腔充滿湯底的香味。♡雜菜籃$70份量很多，有數種不同的菜，有生菜、菜心和白菜仔，全部都很新鮮翠綠。♡藍蝶雪梨$38大大杯，很適合配火鍋，藍藍紫紫的，顏色很夢幻。♡大咸檸七$34同樣大大杯，咸檸七味道很濃郁。✔️餐廳設加一服務費

今日去開石門換身分證，見換完夜夜地，諗住食埋晚飯先返屋企。係商場入面周圍逛時，見到呢間豐鍋好似幾吸引，於是同男朋友入去試下去到門口店員好熱情咁帶我地入去坐低，落單時服務態度都好好招牌雞煲（半隻雞） $168等左無耐就送左我哋order嘅雞煲上嚟啦。店員係我地面前即炒，過左幾分鐘就食得🤤一食，發現雞件好嫩滑，仲好入味添😋一路煮住都唔韌，勁👍🏻之后火鍋料都陸續送齊。因為食完雞煲就食唔到好多野，所以我地2個只係叫左幾款比較特別嘅火鍋料試下同2杯特飲☺️玫瑰柚子 $38一上黎係3層不同嘅顏色，分別係橙色嘅柚子、紅色嘅玫瑰同白色嘅汽水，但一撈完，成杯顏色好靚、好夢幻😍味道比較sweet，好啱女仔飲藍蝶雪梨 $38送到黎都係3層不同嘅顏色，分別係藍色、黃色同白色，同樣一撈完，成杯顏色變得好靚、好漫漫😍而味道比玫瑰柚子更清香，男仔都會鐘意雞件食到七七八八，我地就加湯轉火鍋😊頂級安格斯牛（小份） $168牛肉色澤好靚，雪花分佈均勻。佢唔係一般嘅薄切安格斯肥牛，可能因為係手切嘅關係，滾幾滾之后唔會縮埋晒咩都無，食落口感軟腍但有𡁻頭，而且仲好香牛肉味。不愧係頂級安格斯牛肉😊即炸爆芝響鈴（3件） $38打邊爐

今日又係石門做完野,,緊係食埋個早飯先返屋企啦原來石門都幾多餐廳, 因為平時除左做野真係好少黎呢邊係京瑞商場逛下有咩食, 行過見到豐鍋, 聞到好香雞煲味已經好耐冇食過雞煲啦, 就比佢既香味吸引左入去我地去到果陣大概6點半, 已經好多人食緊啦好多人都係揀雞煲, 於是我地都一樣叫左半隻豐鍋招牌麻辣雞煲$168由於我地都唔食得太辣, 所以就揀左BB辣上菜果陣真係好香, 店員會幫忙炒熟佢個醬汁好惹味, 唔係得個咸字架, 食得出個醬汁既香料味我覺得個辣度岩岩好, 雞件都新鮮同埋多肉另外仲叫左頂級安格斯牛小排$178脂肪分佈平均, 食落牛味好香, 好滑食雞煲又點少得響鈴架, 豐鍋既響鈴即叫即炸我地就叫左個自創爆芝響鈴 $38有三件, 比出面食開既大舊D, 浸一浸D湯加埋裡面既芝士真係好好味炸魚皮又係另一樣必點食物, 叫左手工炸魚皮$48起初都以為係普通出面買果D, 點知上菜果陣真係嚇親, 好大舊好長既魚皮呀上面應該加左少少淮鹽去調味, 就咁食都好鬆脆, 點湯食又係另一種風味為左健康著想緊係要食返D菜, 雜菜籃$68就岩哂我有白菜仔, 菜心, 生菜, 油麥菜, 菜洗得好乾淨同好新鮮最後就係飲品, 我

每逢冬季總離不開打邊爐、雞煲，前幾晚放工後就近近地在沙田石門京瑞廣場的豐鍋，來個雞煲邊爐一條龍。小店面積不大，座位不多，想不到原來平日晚上十分旺場，這晚等了20分鐘才有位。餐牌選擇繁多，配料種類夠多元化。豐鍋招牌麻辣雞煲 $168因為我本身吃不了太辣，所以就選了走辣，一上枱已是熱氣騰騰，香氣撲鼻。店員亦會代勞即席加熱後再快炒，炒大約幾分鐘就完成。醬汁濃郁，相當惹味，吃完之後頓感抗寒又暖身，亦不會感到特別口渴。雞件切得稍為過碎，但肉質嫩滑，吸收了雞煲湯底的精華，十分入味。KO 完一整個雞煲就可加湯開始打邊爐，湯底依然濃郁，不會淡而無味。頂級安格斯牛 (小) $178牛肉色澤嫩紅，切得大小均一，脂肪比例平均，肥瘦勻稱。平時我都不算特別喜歡吃牛肉，但難得今次的安格斯牛算是高質，肉味濃郁，肉質細嫩富油香。就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。即炸魚皮 $38炸起來鬆化酥脆，不會過於乾硬，令人吃到停不了口。大話七 $32大話七即是一大杯七喜加話梅，味道酸酸甜甜，可口清爽。龍鳳檸樂 $32除了鹹檸檬平衡汽水甜味，還加入新鮮檸檬增添清新香味。藍蝶雪梨 $38浪漫的紫藍漸變色極盡夢幻瑰麗，混合