藤 (已結業)

旺角人來人往的小食街旁開著一家白色色調的壽司店他們的壽司8貫set非常抵食呢 擺盤也非常精美 有可愛的貓貓小擺設ฅ^•͈ ·̭ •͈^ฅ帆立貝 甜蝦 池魚 深海池魚等 白身魚都非常鮮味吞拿 炙燒過的左口魚 油香充足最驚喜的是鮮甜的海膽 以這樣優惠的價格質素絕對上乘.ᐟ.ᐟ【藤の特上魚生丼】也是讓人垂涎加上牛油炙燒過的墨魚讓人驚艷口感濃厚 濃郁的奶油香 加上炙燒過的焦香同時有甜蝦 三文魚 海膽 和松葉蟹膏整個丼飯鮮香味美【岩手縣陸前高田生蠔】非常爽脆加上微微的醬油和飛魚子調味 在不能去日本吃即開生蠔的時候 就可以在這裡吃到高質素的生蠔

(.❛ ᴗ ❛.) 平時賣開街頭小食既廣華街街尾開左間壽司店😮 新店優惠消費滿$80可以加$1 試到黃金日本海膽三文魚子拖羅手捲😲海膽質素都唔差.用料新鮮.當日重試左佢地既壽司盛同刺身丼🍱🍣小店暫時只有Walk-in.入面只有10個位置.每個位都可以清楚見到壽司師傅製作過程.感覺好似去左食OMAKASE🎏🇯🇵.日式和風裝修非常簡潔舒服.格調同食物質素都好比中環既壽司店🤔聽講師傅以前都係中上環既高級壽司店註場.壽司食材都新鮮有質素.師傅都有詳細介紹藤 & Teng 係藤既打卡名物🤩有8件師傅發板既壽司.御料理.吸物.甜品.豆乳湯每個人都讚.反而令我想試下🤤不過今次想試下佢既刺身丼同吞拿魚壽司盛合. 藤の特上魚生丼配料分別有甜蝦.三文魚.燒象拔蚌.三文魚籽.加拿大海膽同蟹肉蟹膏,重調過味.很不錯☺️.而丼飯同壽司飯都用上赤醋調配.減少一份油膩感小插曲我哋叫嘅赤身壽司最後變成刺身版本😂不過同牡丹蝦刺身一樣好新鮮.極上吞拿魚分別有6件赤身鉄火卷.吞拿魚茸軍艦.赤身.中拖羅.同油脂最高嘅大拖羅🤤手師握壽司力度亦掌握得不錯.未有過分鬆散.飯質又未過於死實.不過份量就少左D😋最後記得享用新店優惠以$1

喺旺角返工都有成十年,今年街道上嘅舖頭變化絕對係最大嘅一年！不過少左連鎖店舖,多返d小店,作為香港市民其實係幾開心架！今日放工又去公司附近覓食,發現呢間開左只有一個月嘅日本料理！店內設計雖簡約但卻有滿滿嘅和式感！店內座位唔多,望落應該只有10個位左右！但竟然勁有食omakase嘅感覺😍除左可以一邊望住料理人處理食材,佢地亦會同客人傾偈,十分親切,不過因為本人比較慢熱,老公更是孤獨型,所以都沒有太多交談😂🌿藤 & Teng $328<寿司8貫 御料理 吸物 甜品>呢個絕對係打卡必叫啊😍首先登場嘅係野菜豆乳湯呢個湯望落去外表冇乜特別,但係一飲我就瞬間震驚了！點解可以咁好飲😍偷聽到(因為係同緊隔離枱講😂)個湯係用北海道牛奶+椰菜+腐皮煮成的！壽司分別有加拿大海膽、甜蝦、大拖羅、北寄貝、池魚、松葉蟹、金目鯛&油甘魚！佢地嘅壽司飯全部都已經調左味,所以我都無額外去點醬油,食材亦都夠哂新鮮👍🏻另外亦配有一款熟食,係已煮熟嘅八爪魚,質地好柔軟而且味道超濃郁啊😍兩款甜品分別有熊熊脆餅配紅豆蓉及水信玄餅！味道不會太甜,甜品為晚餐劃上完美句號！🌿藤の特上魚生丼 $108配料分別有甜蝦、三文