潮福蒸氣石鍋 (已結業)

近年蒸氣石鍋開得成行成市，沒試過好像很落後似的。是龍是蛇，今亱就探個究竟。 看此店有那麼多分店，東西差不到哪裡去吧。尖沙咀是總店，應是最好的，約齊姐妹，訂枱光顧。 我們不懂架步，在菜單上選食物。阿姐見狀，提點我們説，海鮮每天不同，要到海鮮檔選啊。原來當天有的東西都明碼實價寫在白板上，實物就整齊地排放在下面，任君挑選。 紐西蘭刀貝，168大洋一斤，有10隻。隻隻肥美多汁。 元貝有不同產地的出品，個子也有大中細之分。我們選了蘇格蘭元貝，個子算是中碼，78大洋一隻，加蒜茸粉絲蒸，簡簡單單，原汁原味。 肉蟹足有36両重，要792個大洋。選料新鮮的話，如不清蒸就太浪費了。製成品無令人失望，啖啖肉，堅實飽滿，鮮味十足，絕無花巧。 我們還選了結單上的其他食品，埋單要2196個大洋，有點費。總結此餐，一字記之曰鮮。 後話，結單寶號未改，保留上手店名。

真係唔係講笑, 呢期真係興食蒸氣石鍋, 今次又比另一個朋友請我好食第二間! 講真, 咁食海鮮法, 分分鐘會破產, 兩條友都過千! 唔係朋友請, 真係諗諗先!原來個蓋都幾重吓ga wor!大大粒元貝, 好好味！咁樣好食過食刺身！花竹蝦, 好大隻呀, 好甜喎! 通常咁大隻唔好太好味, 又估唔到咁蒸又幾好味喎, 好鮮甜! 啖啖肉！南非鮮鮑， 唔駛講啦, 識食一睇就知彈牙, 新鮮!蕃薯硯, 個名好得意, 外型都幾大隻, 好甜, 肉身夠厚, 最開心係無沙, 真係好驚出面個d成口沙!朋友唔夠喉，再嚟多隻龍蝦！雙腸糯米飯, 係我除咗試過食八十年代街邊車仔最好食外, 今次竟然比我發現呢到有, 仲要水準唔錯, 唔知兩條腸邊到買嘅呢? 咁鬼香嘅! 加上味道唔錯! 最欣賞係d糯米飯, 軟硬適中! 諗住d糯米會好硬, 對我呢d有長期胃病嘅人嚟講, 真係不宜多吃! 加上頭先實在太多餸, 真係食唔落ga! 點知咁鬼好味, 又再tim多碗!! 好正呀! 打包攞走，第二日翻叮都唔硬，仲依然咁好味！正！原來咁樣加水ga wor!