一君士多 (已結業)

星期日，見Yahoo團購有6折券，便去一君士多試試！先來了蘑菇芝士雞翼（$32/2隻)熱辣辣香噴噴，入面釀了蘑菇片和仍流心的芝士！雞翼尖不太燶，入口脆，值得一試！主食點了廣島蠔椰湯泡飯($68)廣島蠔沒雪藏味，配合椰湯頗為鮮味，椰湯亦夠香濃，美中不足的是當中的飯應是冷飯，一塊塊的黏在一起，未有跟椰湯結合。以$36買$60現金券的價錢，屬抵食之選！下次還會試霸王麵，可惜的是已沒了新開張時的龍蝦泡飯。

呢度既裝修都幾有本土風味，紅燈罩街市常見既燈，掛於餐廳內挺有格調的~蘑菇芝士雞翼 $32呢款真係邪惡小食呀~ 雞翼釀到漲卜卜，一咬開芝士味就奔騰咁爆發出黎。減肥係乜野？我已經唔記得左啦~火山之牛飯 $68呢個飯望落平平無奇，實質有驚喜！中間果顆流心蛋，一戳開濃香蛋黃就順住飯粒既紋理滲出黎，乘住個勢淋埋另上既牛肉汁，撈飯食真係無敵！肥牛幾有肉香，份量都幾足，可惜既係芝士少到唔見左影，如果多啲芝士就完美啦。章魚燒 $20港式章魚燒又幾得意，其實係比較有層次既八爪魚丸，入面有八爪魚粒同香蔥，非常彈牙。效外油菜 $12出街食得飯多，點都要叫個菜平衡吓，呢度既灼菜都幾翠綠，又唔會太多油。餐牌

🍜霸王麵($98)有鮑魚、花膠、廣島蠔、蝦&花茹🍄 鮑魚彈牙 花膠同花茹都炆得入味👍🏻廣島蠔超肥美鮮甜🤤大蝦熟度剛好 鮮甜彈牙🦐豬骨湯底味道清淡 加少少辣油比較香⠀🦞海龍皇湯泡飯 ($108)有半邊龍蝦、廣島蠔、魷魚🦑、蝦&青口大部份海鮮都鮮甜 但主角龍蝦肉質太乾 有點失望🤨奶白色湯底加左忌廉、奶同魚去煲 味道不錯⠀🐥蘑菇芝士雞翼 ($32)雞翼皮脆肉嫩 中間釀上蘑菇芝士🍄🧀芝士味濃厚 入口非常香滑😋⠀🍤炸蝦餅($28)口感扎實 稍為硬咗少少⠀▫車仔淨餸豬大腸、豬紅、牛腩&牛筋都滷得入味; 牛柏葉爽口; 整體水準不錯! 唯獨蘿蔔不夠甜~ ⠀🍨雪糕紅豆冰(+$20)有驚喜! 香濃椰漿奶味 但又唔會太甜! 紅豆煮到剛好♥️ 加上清甜荔枝味雪糕 比起平時普通茶餐廳既高質好多👍🏻⠀🍍菠蘿冰(+$15)又係用心之作 入面真係有菠蘿果肉 酸酸甜甜岩哂夏天飲☀

相信大家對一君士多不陌生，一君士多是由前藝人鄧一君所開設，最近尖沙咀也開設第二分店。儘管一君士多是鄧一君所經營，但他沒有頂著藝人的光環，凡事親力親為，而且店內沒有大肆宣傳他的名氣報導，反而主要張貼食物照為主，姨姨挺欣賞這務實的經營，讓食客了解更多店內的美食。喜愛炸物的我們第一時間當然點了一大堆炸物小食，每款炸物均各有吸引之處，要我們挑最愛的風味小食，確有難度，因為款款小食都太好吃了。我們頗推薦香酥南乳雞翼，三隻南乳雞翼只賣28元，蠻便宜的。雞翼炸後皮脆肉嫩不油膩，入口濃濃的南乳香，教人愛不釋口這香酥南乳雞翼。蘑菇芝士雞翼也不遜色，姨姨讚嘆雞翼外皮炸得焦脆，輕輕一咬，濃郁的芝士蘑菇從柔嫩的雞肉源源不絕流瀉出來，非常吸睛，令人食指大動。一君炸蛋金黃的色澤與酥脆的外觀，無膩味之感，加上撲鼻而來的鵪鶉蛋香，真是讓我們垂涎欲滴。鵪鶉蛋裡頭細嫩的質感，濃厚的蛋黃香，不用提味，單吃已很美味。飽滿的炸蝦餅充分反映一君士多用料十分下重本，蝦餅全是彈牙鮮香的粉嫩蝦肉，就像鮮蝦在口腔中蹦蹦跳跳，迷人的鮮甜味使我怦然心動起來吃了大量炸物，難免有些許熱氣，我和姨姨各喝龍眼冰與紅豆冰，龍眼冰杯中足足有三份之一的龍

明星開餐廳而家越嚟越多，或者有時唔好認識嗰個明星，但係又會好好奇佢究竟做咗啲乜嘢出嚟。 呢晚放工，約咗同事去咗喺尖沙咀新開嘅一君士多晚餐，呢到由一位我覺得非常童顏嘅明星鄧一君開嘅，之前一直有見到雜誌報道已經好想試。餐廳位置唔難搵，佢嘅門面亦都好突出，用咗淺木色，感覺有啲似日本拉麵店嘅感覺，但係裏面就有少少香港嘅懷舊feel。紅色燈罩嘅燈加埋卡通嘅poster，好有香港70年代感。唔單止食麵，呢度仲有飯食。麵方面有湯麵有撈麵都有車仔麵，今日叫咗個霸王麵。花膠冬菇鮑魚蝦，非常足料😋花膠有好幾件，食落好香滑入味；至於最欣賞佢可以隨意選擇面款，唔係淨係得粗麵幼麵同米粉，仲有好少地方有得食嘅銀針粉😍 整體湯底冇味精，唔會頸渴，味道同銀針粉同埋餸嘅配料非常夾。. 同事叫咗個牛飯上枱嘅時候，感覺有啲邪惡，亦都好香芝士味；用火槍輕輕燒過個面，食嘅時候將蛋黃拮穿，同飯一齊撈埋簡直係天上有地下無嘅幸福滋味🥰牛肉都有好多塊，質地比較厚身，但係好香牛味。佢亦都有好多特別嘅小食，就好似呢個炸蛋。我開頭以為係炸魚蛋，原來佢係炸鵪鶉蛋，有少少似椒鹽鵪鶉蛋嘅感覺，一啖一粒非常方便。成餐飯最難忘嘅係呢個蘑菇芝士雞翼去骨

豐盛的車仔麵一君車仔麵尖沙咀分店位於堪富利士道, 由MTR 行落黎一分鐘就到, 極方便。店來雖然唔係好大, 但成間居酒屋格局, 而且成間店都係用紅A 膠product 做設計, e.g天花燈係照蛋燈, 連designer 的畫作都有紅A 的product!!, 果然係老闆想呈現番佢少時候的香港情懷海龍王湯泡飯（$108）海龍王姐係原隻波士頓龍蝦, 龍蝦肉嫩, 鮮湯呈奶白色, 入口味精味不重, 有濃郁海鮮味, 日本廣島蠔嫩滑鮮甜, 最欣賞係白飯分開上, 唔會浸到淋晒, 好食----霸王麵（$98）老闆推薦的霸王麵，有多款高級食材，包括勁厚身花菇, 身段飽滿的廣島蠔, 南非鮮鮑比想像中細隻, 但不過不失, 蝦肉同花膠都彈牙, 但膠質可以再多少少, 車仔餸之豐盛, 質素不賴, 感覺相當豪氣-------至於傳統車仔麵, 40蚊3食送配麵, 街坊價、靚材料蘿蔔清甜, 甜味天然, 豬腸洗得乾淨，豬皮頗爽口入味, 咖喱魷魚不會韌, 陳皮魚蛋, 牛腩質感軟熟，肉味濃。----小食南乳豬手, 豬皮爽嫩，肉質軟腍, 豬毛亦拔得乾淨-蝦餅配泰式辣醬深得我的喜愛, 爽口彈牙，味道比平常的蝦餅出色。蘑菇芝士雞