本店 (已結業)

難得約了朋友到將軍澳走走 發現這邊多了很多食肆被這間日本餐廳的裝修吸引到 充滿著日本的氣氛用了日本狐狸做主題 裝修還像個日本神社一樣呢！半熟溫泉蛋配海膽三文魚子 $85前菜已經這樣精采～ 魚子與海膽都十分新鮮配上半熟溫泉蛋又幾配合 口感香滑 美味的前菜點了三款串燒 一起上碟 免治雞肉棒 $45 雞肉棒配上紫菜和日本蛋醬 又燒得香口 滋味十足 牛舌 $45 吃串燒不能少了牛舌 厚度韌度都剛好 味道也不錯黑豚腩肉 $35雖然沒有紫蘇葉配上 但這個腩肉的香濃 依然好吃海鰻天婦羅 $14喜歡這個天婦羅不會很油 也吃到絲絲魚質 香脆不膩唐揚雞翼 $48香脆的唐揚炸物 外裡脆卜卜內裡雞肉仍嫩滑多汁廚師發板壽司六件 $148期待已久的廚師發板壽司 吃得出每件食材也是新鮮 有最愛的拖羅 另外魷魚爽口 帶子鮮甜 也很滿足蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他 $210很欣賞這個菜式的層次配搭 有驚喜的一道菜式表層有魚子醬 下面是牛油果醬吞拿魚腩他他最底還有蛋黃漬 吃起來啖啖清新 又有矜貴的魚子香水信玄餅 $48晶瑩剔透的甜點 沾上黑糖醬加黃豆粉 甜甜的好吃邂逅思純米大吟釀這支由猪又酒造出品的邂逅思純米大吟釀果味香

將軍澳開了新的居酒屋，就在The Parkside商場那邊，泊車非常方便。居酒屋非常大，很意外的是一經過就看到門外的小狐狸。原來小狐狸是稻荷神使者，店內有超過150隻，極有日式風味呢！半熟溫泉蛋配海膽三文魚子 $85海膽、三文魚子根本就是我的最愛。再配上半熟溫泉蛋，是吃得到的一口幸福。蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他 $210這個絕對是必點！整個菜式層次分明，拖羅鮮美配上牛油果醬和蛋黃漬，加上魚子醬既矜貴又提昇了整體味道及賣相！免治雞肉棒 $45居酒屋必備的串燒自然少不了免治雞肉棒，沾一下蛋黃吃，免治雞肉口感豐富，又惹味，真好吃！黑豚肉卷紫蘇葉 $35比較特別的有這款黑豚肉卷紫蘇葉，紫蘇葉味道不算很濃郁，黑豚肉一點也不油膩，下次要試試其他黑豚肉的串燒！牛舌 $45牛舌一串三塊，配上檸檬還真不錯。唐揚雞翼 $48雞翼炸得香脆而不油膩，沾上沙律醬真好吃呢！廚師發板壽司六件 $168壽司六件，有赤身、平目、池魚王、北寄貝、真鯛及沙甸魚，兩個人分享也剛好能選上自己喜歡吃的，全部都新鮮好吃呢！海鰻（原條） $148天婦羅選擇了原條海鰻，份量十足，可以沾一下醬汁，皮脆又多肉！焙茶法式燉蛋 $55焙茶來自

平時到將軍澳，只會逛逛地鐵上蓋的商場，原來在將軍澳地鐵站往海旁方向, 行數分鐘步程，竟然有一間新開的高級居酒屋。居酒屋的佈置放滿一排排的小狐狸，加上深木系列的設計，令人頓時感到置身於日本的神社⛩️！半熟溫泉蛋配海膽三文魚子 $85 - - 用料有海膽、三文魚子和溫泉蛋，加埋靚靚的食用花，吸睛指數極高，味道更是無得輸！免治雞肉棒$45/黑豚肉卷紫蘇葉$35/牛舌串燒$45 - - 三款串燒當中我最喜歡吃免治雞肉棒，點埋蛋黃醬汁就更香更滑；黑豚肉卷紫蘇葉都很有驚喜，因為平時很怕紫蘇葉的味道，但烤熟再配埋黒豚肉，卻散發出獨有的香氣；牛舌烤得啱啱好，但如果是厚切會更有口感。唐揚雞翼$48 - - 雞翼外皮炸得香脆，點些沙律醬和七味粉就更美味。蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他$210 - - 用有外表又有內涵來形容這個他他就最貼切了，內涵有蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩，外表加上魚子醬、食用花和貴氣的金萡，價錢雖然略高，但值得一試。廚師發板壽司六件$168 - - 六件的廚師發板壽司都是當天最新鮮的空運海鮮, 壽司飯米粒圓潤晶瑩。海鰻天婦羅$148 - - 原條的海鰻天婦羅，炸漿金黃又香脆，份量足夠三至四人分享