Soft Creme (已結業)

#讓我們食著甜品一起老去同好朋友嘅半日港島食，第一站，冒煙雪糕。下晝3點45左右去到大坑，跟住地圖搵到呢間小店，不過果陣仲未開門，原本諗住走，點知當我地諗緊轉食邊間嘅時候，老闆(應該係掛)嚟左開門，，好開心！入到去即刻叫左杯蜂蜜雪糕(HKD42)，等左三分鐘度就有lu，由於雪糕底層放左乾冰，所以一出嚟嘅時候會有煙係杯邊的小洞噴出嚟。啲煙大約十幾秒就會噴完，所以要影張靚相真係要拎之前搵定個靚位呀！（唔好等到煙都散去了先就到好d嘅角度sad）蜂蜜電糕係配牛奶雪糕底，加蜂蜜汁同一小方硬蜂蜜(?)牛奶雪糕好好味好creamy，加埋峰蜜汁都幾搭配，不過果一粒硬蜂蜜就比較難「不」嚟食了，但整體嚟講係好味嘅由於我地想食嘅十一月限定—梅酒味要等到五六點先有得賣，所以我地決去左食飯行下街先番嚟再食過。。。食完一蘭再食梅酒味個感覺好似去左日本咁梅酒味雪糕底比較酸，但佢淋左d柚子蜜，中和作用之下好味好多，同埋上面有幾粒堅果/花生(?)(我食都都唔知係乜😂) ，不過有幾粒嘢有得咬下開心d，有口感好多！不過每月限定款比較貴，要HKD52一杯。總結嚟講我比較鐘意蜂蜜雪糕，因為甜d好味d，今個月個限定味都特別但係就

這陣子新開了好幾家雪糕店，這天趁有空便和太座連袂去試了兩家，其中一家在大坑，是美食林立的區域。雪糕大致分兩種奶造，Hokkaido milk 和 Cereal milk，太座選了蜂蜜雪糕 $42，軟雪糕以北海道牛奶做，從雪糕機唧了落杯後，再放一小方塊蜂巢蜜糖在雪糕上，而在另一較高的杯，放了些乾冰和水，然後將雪糕杯放上，立時煙霧瀰漫。蜂巢蜜糖是來自澳洲的，甜味天然，細嚼後還有些少蜂臘，牛奶味濃，雪糕軟滑，混了蜜糖也不算太甜。我選了Cereal milk 底配煙肉 $42，雖然配搭有點怪，但我愛吃煙肉，也想一試，造雪糕的牛奶先放 cornflakes入內泡浸，因此造出來的雪糕有粟米片味，煙肉碎是先焗後燒，因此肥油盡去，只剩脆脆的煙肉，滿以為味道會怪怪的，但吃落又出奇的夾，還有點驚喜。好吃是好吃，節儉的太座略嫌貴，其實所用的質料很好，加上創意，這幾十塊錢，也是值得的。