元朗新記 (吳松街)

營業中

休息中

夜晚飽飽地，想食下粥，同埋小食，估唔到係佐敦都有地道雞粥食。- 貴妃雞粥 ($59)必點既招牌雞粥，粥底煲到好綿，好香雞油味，仲要成鍋上。雞件有5，6件，仲係好嫩滑，唔會好乾，煲既火候真係啱啱好。- 蜆介鯪魚球 ($58)鯪魚球好大粒，好香脆，咬落又好彈牙，配埋咸香既蜆介醬 ，好正。- 叉燒腸粉 ($29)叉燒腸比較普通，外皮比較厚。- 豉油王炒麵 ($34)豉油王炒麵份量夠，炒得又夠乾身，唔會太油，太咸，可以配粥食。

週末約朋友食tea，來到呢間老子號冰室，餐廳啲座位都幾闊落，空間感不錯。餐牌就包攞萬有，下午茶餐幾抵食，又有煲仔粥選擇。除咗叫咗粥品之外，我哋仲叫咗啲小食開心分享。哈哈，啲食物送晒上枱時，嚇親我個朋友，因為佢估唔到我會叫到放滿成枱都係 (Oops! 😂)🐓🍲 生滾貴妃雞粥(HK$62)．呢個招牌菜真係必食，粥煮得好軟滑，綿綿的，充滿住啖啖雞嘅鮮甜味，仲有好幾件雞件呀！．配搭叉燒腸粉，腸粉有米香，口感軟滑🦪🍲 生滾蠔仔肉碎粥 (HK$62)．粥同樣煮得軟綿綿的，內有好多好大粒又脹卜卜嘅蠔仔，充滿住啖啖鮮甜蠔味！．配香脆炸兩腸粉，腸粉帶有米香而口感軟滑，炸兩香脆可口，幾好喎！🍢 蜆介鯪魚球 (HK$58)．好耐冇食過啦😙．大大粒，口感爽彈，魚肉比例多．必點蜆汁，鹹香十足同而帶出魚嘅鮮味呀！🍢 香脆炸大腸 (HK$58)．我知道係好邪惡嘅小食，但真係炸得好爽脆，味道又調得好好味，令我哋食唔停口😁🧆 XO醬炒蘿蔔糕 (HK$58)．好大碟，炒得好有鑊氣，令有蘿蔔味的蘿蔔糕，不只是粉團，吸晒啲XO醬嘅味道，真係好好食😋🍋☕️ 凍檸蜜少甜、少冰 (跟餐 +HK$3)🍋☕️ 凍檸茶少甜、少冰 (跟餐 +

貴妃雞粥(59hkd)個粥已經煲到好綿，啲雞油煲到逼哂出嚟，好香，都有成5-6嚿雞件，雞肉好嫩滑，一定唔係放喺粥入面煮到好乾柴嗰種，我個frd次次嚟都必食，連我唔鍾意食粥嘅人都幾欣賞🤣蜆介鯪魚球(58hkd)有6大粒，外皮炸到好香脆，咬落好彈牙，食唔到魚嘅碎骨，大家可以放心，同咸咸香香嘅蜆介汁perfect match😍必點椒鹽豬排🥩(64hkd)份量好足，椒鹽嘅味道好足，好香口又勁邪惡，上面有好多蒜粒，令小菜更加惹味，近骨位嘅豬扒肉質更嫩，水準之上🥰炒蛋炒牛肉(66hkd)蛋香突出，食材高質，加咗好多蔥花增加口應，蛋都炒得好滑，牛肉都畀得唔手軟，仲幾軟淋，好似有種魔力，令人即刻食多2碗飯😍蝦醬炒時菜(51hkd)蝦醬🦐好足，咸香十足，炒得幾淋，通菜好入味😍 #foodiblum港式

今晚係佐敦整完甲唔知食咩好，想食既又收10點，就近見到有呢間雞粥，就同朋友黎食😌🔸貴妃雞粥 ▪️只能用不過不失黎形容，唔特別鮮美，雞唔特別嫩滑😂🔸蜆介鯪魚球▪️鹹咗少少真心😅😅唔難食都未去到超好食🔸元朗紅燒脆皮乳鴿▪️繼續不過不失，肉比較乾，咬落唔算多汁，但皮係好脆既👏🏻👏🏻🔸椒絲腐乳炒通菜▪️味道唔差但食到一半好多一團團既生粉 （見下圖灰色位）🔸七喜話梅柑桔冰/ 凍齋啡兩杯都ok呀！ 我自己係飲柑桔冰，幾好飲😗😗總結：佢價錢唔算貴，兩個人先食左$300，質素中規中矩，想簡單食一餐都可以😀

星期六訓醒剛好是下午茶時間，和家人來到這間茶餐廳此茶餐廳最出名是雞粥，當然要試一試，下午茶雞粥還可配炸倆和飲品，十分抵食生滾貴妃雞粥 - 下午茶的份量也不少，賣相不錯粥非常軟綿綿，貴妃雞的黃油香混在粥內，不用加任何調味料都非常入味炸倆 - 下午茶套餐配有的，一大碟，滑滑的腸粉包著脆卜卜的油條，十分有口感酥炸魷魚鬚 - 熱辣辣的，即叫即炸，炸得非常香脆可口蜆介鯪魚球 - 這味小食真係愈來愈少見，鯪魚球比一般的大最精髓當然是要配上蜆介醬去吃，鯪魚味非常鮮甜炸蒜茸雞翼尖 - 份量堆到有一個小山丘，蒜茸味非常香濃，吃不停口飲品當然是茶餐廳必點的凍奶茶和凍檸茶，不會太甜這間餐廳的雞粥真是名不虛傳，小食也非常高質，真係性價比很高，值得再來

雖然香港已經變了不少，但是有些地方，例如食物，仍然是有些店家會保留傳統香港的特色。今次和父親到一間老字號食雞粥，他老人家不知食得幾滋味，還問幾時會再去😂-這次光顧的餐廳是一間粥粉麵店的老字號，較有名的是煲仔雞粥，咁當然要去試下啦🤤這裏售賣不同的港式食物，例如煲仔粥、炒粉麵、湯粉麵、炒飯、腸粉、燒臘、小菜和小食，款式眾多，如果想懷念香港的各種美食，這裏會是一個好地方👍🏻-1️⃣招牌貴妃雞粥 $52餐廳用上貴妃雞的雞腿肉來煮粥，嫩滑的肉質、金黃色的雞油、綿滑的粥底，又香又鮮味，叫人垂涎欲滴🤤-2️⃣蜆介鯪魚球 $52每粒鯪魚球都炸成金黃色，非常吸睛🤩內裏是百分百的鯪魚肉，沒有加其他材料，原汁原味，又彈牙，蘸蜆介醬汁來吃，可說是最佳的配搭😋-3️⃣香脆炸大腸 $52豬大腸是我的最愛，不過都是很久才吃一次🙈這個大腸清洗得很乾淨，從腸內就可以看到，令人食得很放心👍🏻大腸炸成橙紅色，外脆內軟，如果加杯啤酒，作為下酒菜，一定會是頭三甲😂-4️⃣鮮蝦雲吞麵 $36雲吞的皮很薄，蝦肉和豬肉很飽滿，味道鮮甜😋幼麵很爽口，湯頭有淡淡的蔥香，整體很不錯😋-5️⃣楊州炒飯 $46這個炒飯很有火喉，飯粒是粒粒分明，而且材料也很豐富，

心血來潮，勁想食雞粥🥺最後忍唔住，捉埋吳生去「元朗新記」😎講到食雞粥，我第一時間係諗起佢🥰以前係元朗食過好幾次，原來佢而家開到周圍都有啦‼️🔹貴妃雞粥$52 ：粥底夠晒軟綿綿👍🏻好味道❗️粥底食落仲超香雞味☺️吸收晒雞既精華‼️估計係啲雞油導致鍋粥升華左去另一階段👍🏻雞件都好多，有成6-7舊😎雞件夠晒嫩滑🤤食落一啲都唔鞋口🥰果然係招牌菜呀‼️冇得輸😎🔹蜆介鯪魚球$52 ：粒粒都大過乒乓波呀😂同長洲大魚蛋有得揮😝呢個又係好好食‼️鯪魚肉好彈牙👍🏻食落真係啖啖肉🤩鯪魚肉處理得好好，絕對唔會食到有骨🥰再點埋蜆介汁，咸咸地，超正😎$52有6大粒❗️抵食👍🏻🔹XO醬炒蝦米腸$49 ：第一次叫佢既炒腸粉😌使唔使咁大碟呀😆一上枱果陣勁香XO醬味🤤都唔會話炒到好油👍🏻XO醬再加埋三色椒同洋蔥一齊炒❗️仲加更惹味😍腸粉食落每條外層表面就脆脆地，好香口而入面就滑啫啫🥰仲食到好香既蝦米味☺️正👍🏻🔹七喜龍眼冰$23 ：味道正常😎飲落唔會好甜兩粒龍眼肉夠晒大大粒🤩不過兩粒點夠喉呀😆天氣熱辣辣整返杯凍野飲下，真係啱晒😎味道：5/5服務：4/5環境：4/5

在抗疫下的香港變得寂靜無聲。理應盡量留在家中,但無奈工作在身下亦要外出奮鬥。是日午餐嚐試走到平時人流滿滿的吳松街,試下元朗馳名的新記雞粥。新記最出名是其貴妃雞粥。選用年輕母雞,即叫即滾。新記所有粥品都會用上小鍋送上,又名''鍋仔粥''粥身錦密,沒有用上味精只有淡淡的雞香。而貴妃雞則以鹽焗製作,剛好補及無味精的粥底。雞身皮薄嫩滑,連胸位亦完全不嚡口蜆蚧鯪魚球-價錢雖然和正餐粥品相同,但只能說物超所值!每客蜆蚧鯪魚球亦有六粒大大粒,每粒鯪魚球炸至金黃色。鯪魚肉多汁彈牙,再點埋個蜆蚧醬增加其鹹鮮味,好正!!蛋白杏仁茶-潤肺美顏夠稀身,但回想只需$19亦有原隻蛋白。抗炎唔單止戴口罩或者唔出街。比身體吸收足夠營養都好重要!!加油香港人!!

天氣凍除咗打邊爐同飲湯，最想就係食返碗熱辣辣嘅粥，講到食粥，新記一定係首選。最愛佢嘅雞粥，又綿滑又鮮甜，雞味香濃，肉質嫩滑有彈性，食完個粥仲一啲都唔會口乾，真材實料，難怪成為八大雞粥之一！炒麵不過不失，但勝在價錢合理，份量亦算多。鯪魚球大大粒，咬一啖鮮味十足，外脆內彈牙，點上蜆介更添鮮味！乳鴿係先生最愛，即叫即炸，外皮香脆得嚟唔會乾，肉質肥厚多汁，咬落去油香四溢。XO醬炒蘿蔔糕夠火候，相當惹味，配粥食非常合襯。冬天凍冰冰食返個綿滑靚粥配香口惹味小食，成個人都暖返哂！

元朗人在佐敦收工，十分肚餓，見到雞粥又幾想食🤭 坐低先發現原來唔止雞粥，仲有好多野食，睇完成份menu都要幾分鐘呀！由於太肚餓關係，就叫左雞粥、蜆介鯪魚球、XO醬叉燒炒蛋、腐乳椒絲通菜，再加個白飯。招牌雞粥十分抵食，綿綿的粥滲滿雞肉鮮味，雞件份量多，真係落足料，一人食一碗的話已經很夠了。蜆介鯪魚球，超大粒，配上蜆介汁鮮味更突出，這個是必點的呢👍🏻XO醬叉燒炒蛋，識食緊係要餸飯啦😋平時食開的叉燒炒蛋的叉燒係黏著半凝固的蛋漿，呢個叉燒炒蛋就有小小唔同，佢既做法比較多汁，不過鹹鹹的肉汁餸飯一流，都可以！食左咁多肉，都要食返少少菜😆腐乳椒絲通菜，不過不失。最後飲返杯泰式青檸冰，清清喉嚨，爽呀👍🏻