滿屋日本料理 (已結業)

今日太太生日! 我們往銅鑼灣滿屋放題慶祝生日! 這裡放題的點單紙製作精美, 未食先視覺享受。這裡食物款式甚多, 有創作精選壽司,火炙壽司, 刺身、手卷、煮物、燒物、串燒、一品料理、天婦羅和甜品。除了以上款式食物, 出面有個自助吧, 有熱食, 中華沙律、清酒和甜品。熱食有朱手、章魚丸子、炸蟹蓋和炸魚皮。朱手食落軟腍, 章魚丸子食落彈牙惹味、炸蟹蓋醬汁豐富和炸魚皮食落香脆；中華沙律食落醒胃；清酒方面有熱清酒, 冷清酒和梅酒。梅酒點清甜, 熱清酒, 冷清酒飲落比較香醇。甜品有意大利芝士餅, 食落甜度適中, 酒濃；精選壽司海膽帆立貝, 忌廉芝士鰻魚、玉子燒、海膽帶子和海膽大蝦壽司壽司, 海膽帆立貝, 海膽大蝦和海膽帶子、三款壽司海膽味香濃, 帆立貝, 大蝦和帶子食落鮮甜味美,飯粒層次分明, 口感十足,而忌廉芝士鰻魚和玉子燒壽司, 前者忌廉香滑配上醬汁鰻魚, 食落鮮甜口感豐富, 玉子燒壽司玉子燒得金黃, 蛋味香滑；火炙壽司我們選了和牛, 鰻魚汁原條海鰻、香蔥三文魚腩、帆立貝、秘醬厚燒玉子和芝士黃金蟹棒, 和牛肉質鮮甜, 鰻魚汁原條海鰻食落肉質有層次、帆立貝食落彈牙配上辣汁食落醒胃、秘醬厚燒玉子食

又是二人放題夜，今次聽友人指使，到了滿屋。刺身相當大盤，質量都不俗，甜蝦、白身魚為最佳，又爽又香，嚐到舌尖上的新鮮！其次是貝類；吞拿魚及玉子燒則勁一般，小人認為其作用是用來令整盤刺身顯得更大堆頭的。壽司細細件，用意是一口一顆吧，款式多，味道都不錯。當中火灼三文魚和甜蝦都是推介之選；而壽司飯沒有下得過份的醋，握得有技巧，不會邊吃邊掉下來。因為已吃了不少魚生，燒物及炸物我們只略試一二。燒羊架還算多肉，質感不柴，亦不會太油。而燒蠔的蠔肉卻乾了些，入口時好像只吃到汁。蝦天婦羅雖然蝦很瘦小，肉仍是彈的，炸漿厚度雖未至薄如蟬翼，亦不算過厚；然而實在太細隻了，吃完好像沒吃過！這晚的放題吃得很滿足，但又不會飽到上頭殼頂，況且餐廳供應的絕非劣貨，我們都覺得物有所值。

在下喜歡吃又喜歡寫日本菜，當中最適合大眾讀者的肯定是放題了，因為這種吃法人人總能找到自己喜歡的食物，一大班朋友各有喜好的話，去吃放題就是不用想又一定能遷就各人口味的方便之選，所以近年日式放題越開越多，當中最有名的是「Ｘ屋」集團，在下吃過幾家，先為大家介紹位於銅鑼灣的「滿屋」。這家開業剛好一年算新，位於銅鑼灣廣場2期，很多人擔心太多人同時湧進場要等的問題，這天我們吃第一輪，因為電梯數目多，基本上不用等直上直入，當然吃第二輪的情況有別也很正常。日式放題第一個重點是環境，這裡裝修算簡約整潔，桌和座位的闊度和空間，以在下吃過多家同類食店的經驗來說算是中等，大家可以看看在下拍的照片自行判斷。當然在下沒有走遍整個場，不知其他地方情況如何，但以在下親眼看到和拍到的，完全想像不到為什麼會有人說很狹窄擠逼。偏向平價的放題都是自己寫紙點菜，這裡有一大疊打孔穿環的紙，雖然看上去不怎漂亮，但分開不同顏色容易找，想吃什麼撕下就行，不會搞到一張張紙周圍飛，算是土炮但有效的方法。未上菜先喝東西，汽水任飲是不錯的設定，還有近來比較多人喜歡的檸檬汽水，事實上凍櫃底部還有啤酒，當然是平價較淡口的選擇。最快上菜當然是不用煮

12/26 BOXING DAY 同老公去左呢間放題, 因為聖誕關係, 所以我地3個星期前book位, 食6:00-8:30PM~5:50pm已到, 已有一條大約50-60人既人龍排隊, 要到6:00pm先放人上去…上到去都浪費左成10分鐘…其實可以做好d, 早d放人入去都得jet..比較其他放題, 呢間既坐位都幾寛趟既,環境都算衛生~食物方面, 都算多款式, 睇下order紙就知~魚生: 魚生拼盤賣相超靚, 我最愛的三文魚, 大大件, 超新鮮, encore左幾次; 帶子, 都幾新鮮, 好食, 不過駛唔駛咁細粒? encore2-3次都唔夠喉…; 甜蝦大大隻, encore左一次~其他魚生就一般啦~手卷:　款式都算多，細細件，唔太飽，岩岩好 熱食: 我最like係炸蝦天婦羅, 大大隻; 仲有炸蟹捧, 一流好食~燒物:都幾ok, 我最like係燒菠蘿, 菠蘿超甜, 好少放題會有得食~仲有係燒番薯, 都好甜好好食其他燒物都不過不失啦飲品:Coke, 雪碧, 忌廉, lemon +c, 啤酒等任飲最後仲有每人場一杯雀巢雪糕做總結~真係飽到哩…7:30PM左右會開始埋單, 8:00PM CU