叁不館

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凍凍地最啱打邊爐~ 今日同幾個朋友黎左試呢間，一入到去已經俾佢個裝修吸引，好以前香港，而且所有野都有detail, 最正係連放野食個架係用以前曬野個架黎放, 連啲衫同袋都係用滕籃黎放~我地4個人叫左個咯咯花膠雞湯湯底，一黎到個湯係同啲料分開，姐姐叫我地飲完湯先落料，個湯好好飲，好濃雞味，而且仲好暖胃。而且見到有好多雞同花膠好大條, 呢個湯底真係力推。另外要推介呢間餐廳既肉, 我地叫左黑毛豬、頂級安格斯牛頸脊同滑牛, 佢全部肉都好新鮮, 而且肥瘦均勻。個人最鍾意滑牛，因為真係好滑~另外再推介芝士獅子狗同午餐肉餃。午餐肉餃出面好少食到，佢好大粒而且好飽滿。而個獅子狗，我鍾意佢個芝士係藏喺粒丸入面而唔係就咁塞落個窿，所以啲芝士係完完整整就留番喺粒丸入面。食到最後，原來餐廳送西瓜做甜品，又甜又凍既西瓜為呢餐邊爐畫上完滿既句號~

男朋友好鍾意打邊爐，佢又帶我去打邊爐啦😂佢話上網search到呢間以老香港做主題嘅打卡火鍋店，要去食喎😁 一出lift就見門面牆上貼滿舊式日曆、九龍皇帝的字，仲有麗花皇宮夜總會的霓虹燈牌💡踏入餐廳後，60、70年代嘅街邊檔搭景呈現眼前，整個火鍋店幾乎每個角落都係打卡位。坐下後侍應隨即送上兩款前菜小食同埋一大盤火鍋醬料，並推介了其中一款自家制蒜頭油同埋沙嗲醬，蒜頭油真係惹味十足！火鍋店無論裝潢以至menu都經過悉心設計，一絲不苟❤️椒鹽粟米 $68香甜多汁的粟米配上惹味的椒鹽，口感外脆內嫩，非常惹味，真係食唔停口呢😁卜卜蜆豬骨煲 $238卜卜蜆豬骨煲係一大個鍋，滿滿都是沙白蜆，全部都係殼連肉，而且有3-4塊豬筒骨，煲出來後肉質好腍滑，湯底絕對足料👍湯底仲呈現奶白色，先飲一碗湯，非常鮮味。將沙白蜆食完之後就可以用湯底配其他肉類、蔬菜，慢慢打邊爐🤩草蝦 (半份) $88草蝦味道清甜🦐，蝦肉肉質厚實、脆口多汁和啖啖肉，灼過後索滿湯汁，惹味非常。頂級安格斯牛頸脊 (例牌) $268牛頸脊位於牛頸與肩胛之間🐮，脂肪較少，肉質嫩滑有咬口，肉味濃郁，非常適合打邊爐🥘 牛胸尖 $108又名「牛胸油」或「牛

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥘 U̾l̾t̾i̾m̾a̾t̾e̾ ̾S̾t̾e̾a̾m̾y̾ ̾H̾o̾t̾p̾o̾t̾ ̾B̾l̾i̾s̾s̾ @ 🌟 叁不館《👽食神大媽打邊爐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：咯咯花膠湯 HKD 298頂級安格斯牛頸脊 HKD 268時令海鲜 HKD 210蒙古羊肉片 HKD 90芝士墨魚丸 拼 芝士蝦丸 HKD 108蝦膠油炸鬼 HKD 78新鮮炸響鈴 HKD 68皇帝菜 HKD 45竹蔗茅根海底椰 HKD 48.👽 每年秋天起，就會發現大媽作為邊爐怪不停瘋狂約朋友打邊爐 😆 今次朋友仔就介紹話不如去呢一間裝修到好似香港七八十年代懷舊排檔FEEL嘅餐廳試下！果然裝修好有特色，超級地道香港懷舊LOOK，連個餐牌都設計得好有心思，啲食物名好搞鬼！.🥘 天氣涼涼哋，大家叫左「咯咯花膠湯」！呢個湯底好足料，好多塊花膠，仲有半隻咯咯雞，令個湯底幾濃郁，養顏又養生！.🐂 本身想嗌拼盤，但係其中一個朋友仔唔食牛，咁就嗌份「頂級安格斯牛頸脊」。厚切、大塊開邊，油花分佈均勻，完全無筋，咬落非常之嫩口！.🥩 另一款肉肉就係「蒙古羊肉片」，性價比超級高，份量同質素都非常唔錯，肉質滑嫩，絕無騷味，唔會一夾就

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗天后調查呢間懷舊火鍋店，店內裝修好懷舊，好有80年代嘅感覺，店員服務好周到，由講解餐牌，介紹食物，煮嘅時候有咩要注意都詳細說明，喺度用餐感覺好舒服🥥莫生氣椰椰雞湯 $178📸表示個湯底入面已經有椰子同粟米，仲有半隻雞同個椰青，店員會幫忙倒個椰青水落個湯底度，好貼心🙋🏻‍♂️表示個湯底本身已經有滿滿嘅椰子味，倒埋半隻雞落去煮，飲落更加鮮甜，未開始打邊爐已經飲咗成碗湯，好滋潤🥩牛魔王拼盤 $468📸表示個拼盤有極級本地手切肥牛，頂級安格斯牛頸脊，手切封門柳，鮮牛肉粒，牛胸尖同牛脷托，一次過食到6種唔同嘅牛，牛魔王絕對唔可以錯過，成個拼盤好震撼眼球🙋🏻‍♂️表示個拼盤餓底最愛係牛胸尖，佢係牛心臟旁邊嘅脂肪膜，睇落好似嚿油脂，但食落唔油，口感爽脆，另外牛頸脊餓底都私心推介，口感非常嫩滑，牛味好重🥟招牌午餐肉餃 $80📸表示個午餐肉餃一碟有8粒，每粒都包到好豐滿，睇見都流晒口水🙋🏻‍♂️表示個午餐肉餃入面包住午餐肉同豬肉，食落好juicy，用午餐肉做餡幾特別🍡爽彈牛筋丸 $78📸表示個牛筋丸一碟有8粒，每粒都算大粒🙋🏻‍♂️表示個牛筋丸食落爽口彈牙，味道唔錯嘅🦐蝦膠油炸鬼 $78

🍂高質又打卡港式邊爐🍂推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️秋風起宜打邊爐，終於去咗人氣樓上火鍋店，一出𨋢已經不少打卡位店內亦有唔少打卡位，播著80-90年代廣東歌，懷舊風十足❣️🥘 胡椒豬肚雞湯 (冬季限定嗌)✨香港人老火湯是啤傻推介之一湯底，上枱時店員提示要飲湯先❣️ ✨秋意濃濃飲個胡椒豬肚雞湯暖胃又滋補，胡椒味濃厚、湯鍋含豬肚、蟲草花同菇菌，仲有一碟嫩雞～🥩 牛肉✨ 打邊爐點可以唔食牛？ 點咗鮮牛肉粒同牛脷托，前者質地彈性、後者有軟中帶嚼感，同樣嚐到牛味🤟🏻 手打五寶丸✨ 含豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸及蝦丸各2粒；一次過食哂5款口味，粒粒彈牙爽口，牛丸仲勁juicy💦🦐 蝦膠油炸鬼✨ 彈牙蝦膠釀入脆口油炸鬼，面層蟹籽/紫菜粉各4件🥟 招牌午餐肉餃✨自家製餃子，一碟8粒滿滿餐肉餡，好特別🥬 雜菜拼盤✨ 粟米、蕃茄、脆蓮藕片、萵荀片、白菜、唐生菜、娃娃菜、皇帝菜共8款，全部新鮮爽脆鮮甜🌼 銀菊露 ✨ 打邊爐當然飲返榨涼茶清熱氣啦，清新菊花味且甜度少甜 🌟 當晚全場滿座氣氛熱鬧，食物高質且份量不少，店內外打卡位夠哂懷舊，服務態度有禮親切，上去嘅記得book 位先呀❣️

首先一去到餐廳，店員就會很親切地介紹餐牌的湯底，食物等 🥰 小吉湯底不能做雙併，因為小吉湯底的料較足，是比較特別的湯底👍 枝竹豆腐魚頭湯 $198現在有冬天系列湯底，所以我們這次嘗了枝竹豆腐魚頭湯，建議先飲湯，因為湯底超甜 😋 食物方面，打星星的食物能做雙拼，而螢光筆劃下的是新鮮肉肉🍖和刺身🌊 牛魔王拼盤 $468 🐂 牛魔王拼盤是除了滑牛肉外，所有肉肉都齊，所以推介 ！！🤩 手切肥牛牛味重😎而安格斯牛，油脂分佈平均🤤封門柳口感則比較厚實🥩牛胸尖口感很爽，大概變彎就可以食 😚 牛舌比較薄切，也是挺爽口彈牙 👍 蝦膠油炸鬼  $78要注意下鍋的方向，應該先下🦐落蝦膠那一邊，否則油炸鬼就會變淋😶，大概至蝦滑變色就可以👍彈牙的蝦滑配上脆脆的油炸鬼，口感很特別，推薦！！！ 🐷豬肉釀豆卜，🐟鯪魚釀豆卜（雙併） $70這個沒有甚麼驚喜，一般般～～ 紫菜炸響鈴  $68質素不過不失 😛 竹蔗茅根海底椰（榨） $48 總結：食物頗高質，特別是肉肉及湯底 🤤 座位方面不會與鄰座相隔太近，所以還算舒適 👍 叁不館天后電氣道68號金輪天地7樓