Granada by JW

營業中

休息中

今晚難得和同事相聚，要豪氣地吃一頓，就試試這間小店，從來都未有試過慢慢地享受，我們豪氣地食6道菜的餐。頭盤：帶子香醋，帶子鮮嫩，香醋特別，是以一粒粒，似爆珠，清新開胃。西班牙火腿沙律，36個月的西班牙火腿，唔太鹹，配上新鮮的沙律菜，加上醬汁，配搭剛好。龍蝦香桃味，好驚喜，龍蝦肉彈牙新鮮，凍食，配上香桃汁，清新，又食到龍蝦的鮮味。松露黑菌清湯，打破我對一般西餐的想法，以為是濃湯，原來係清湯，一送上來非常濃的松露味，很像中式的菌湯，飲完後，松露味一直留在我的喉嚨裏。燒八爪魚，做到唔韌，入味，有慢煮的感覺。主菜到了，燒豬鞍架，大件，肉厚但不韌，做到多汁，嫩口。蟹肉蟹膏意粉都驚喜，很多蟹肉加蟹膏，濃郁，意粉掛住了滿滿的汁，超滿足。餐飲都有驚喜，紅莓花茶，可以中和油膩感，幫助消化。廚師很用心，餐單是按時令當做的食材，用心的私房菜，幸好，我們帶了足夠的現金，因為只收現金。

睇返紀錄原來我對上一次寫食評係2015年嘅事 我都好耐冇寫過 但係呢一間我想寫下之前生日多數都係食自助餐 貪佢多嘢食但其實quality麻麻 食咗咁多年都冇間覺得好好食 所以就轉食酒店扒房 扒房啲扒就質素真係好嘅 但個氣氛環境就拘謹啲囉 食得多都悶悶地同埋又要特登出城😂 今次係無意中發現呢間食西班牙菜嘅餐廳 同埋見咁多好評都想試吓 就打去book位食我家姐嘅生日飯 主廚話前幾日會send啲Menu俾我睇俾我揀 應該想早啲做好準備 一入到去成個裝修都好簡單好舒服 間餐廳唔算多位 比盡都係得20個位所以想食就book定枱 呢間餐廳無得散嗌 得4-course and 6-course揀 menu如下：其實個龍蝦我係想試嘅 但真係麻麻哋八爪魚 所以我哋五個人都揀咗4-course帶子.香醋佢個汁酸酸地 好開胃 食材新鮮 黑色粒粒甜甜地好味❤️雪蟹肉沙律.魚子醬蟹肉啖啖肉 正呀😍佢有魚子醬加埋淡淡花香味 食得好開心 因為唔使我剝殼36個月西班牙依比利火腿沙律我麻麻哋火腿 但呢一個OK 唔算好鹹個汁又好好味 啲菜都新鮮松露.黑菌.清湯我本身唔太鍾意飲清湯 同埋唔鍾意食菇 （黑松露除外😂）呢個完全中

老友慶祝我生日飯，識咗10幾年梗係食返餐好啦，佢哋訂咗一間在元朗特色扒房，餐廳食物主要有兩款選擇，可以選擇Four course $438 for per person 或 Six course $578 for per person，朋友發板，選擇六款course嘅晚餐，頭盤係帶子配魚子醬，鮮美嘅魚子配合微微煎香既帶子，感覺好鮮味又增添了高級感，而且魚子醬上面有好脆口既蔬菜，感覺好特別！第二款：熟薰三文魚、魚子，或西班牙伊比利火腿36個月，我們四人所以可以叫晒兩款選擇，熟薰三文魚、魚子，粒粒晶凝通透既魚子，魚油及海水鹹味帶出三文魚更鮮甜味道，整體令到味道更出色，到了至愛嘅西班牙伊比利火腿36個月，火腿軟熟，味道鹹香，食完係舌頭回味無窮！如果有白酒飲仲好，餐湯係白松露洋蔥湯，未飲已經聞到白松露既香，香氣撲鼻，而且飲到洋蔥既清甜，層次分明！龍蝦與海膽，鮮甜龍蝦，肉質彈牙配上海膽汁，味道出色，煙薫鵪鶉脾，已經比鵪鶉脾賣相吸引著，細細隻好特意，未見過，一人一隻鵪鶉脾，味道有少少似煙燻鴨肉味，燒安格斯頂級肉眼扒，20安士，叫左七成熟，火候控制剛好，肉質軟綿，顏色見到仲係粉紅色，牛味濃厚。燒西班

好朋友升職請食飯，佢哋訂咗一間特色既西餐廳，地點在元朗，餐廳食物主要有兩款選擇，可以選擇4 course $438 for per person 或 6 course $578for per person 兩款選擇，老闆請食飯梗係揀個六款選擇嘅晚餐，頭盤係帶子、配魚子醬，帶子微微煎香配上滋味嘅魚子醬，感覺好高級，再加上面好脆口既蔬菜🥬另一款，熟薰三文魚、魚子，或西班牙伊比利火腿36個月，因為我地一行四人所以可以叫晒兩個選擇，熟薰三文魚、魚子，大大粒魚油香魚子，小小鹹味帶出三文魚更鮮甜味道，西班牙伊比利火腿36個月，極級推介，火腿質感軟熟，而且味道鹹香，食完係口腔回味無窮！，白松露洋蔥湯，未上枱已經聞到白松露既香，出奇地個湯白松露好出，但分別飲到洋蔥既清甜，廚師利害👍🏻，龍蝦與海膽，鮮味既龍蝦質感彈牙配上海膽汁，味道出奇夾，味道幾特別，煙薫鵪鶉脾，賣相好得意，細細隻好過癮，每人一隻鵪鶉脾，味道有少少似煙燻鴨肉味，終於到咗主菜出場，期待已久，燒安格斯頂級肉眼扒，有成20安士，我哋order左七成熟，-火候控制剛好，肉質軟綿綿，冇筋，顏色仲係粉紅色，好味推介，睇相都見到安格斯顏色非常嫰嫰粉紅