Green Orange

這臨近商業區的歐陸餐廳，名字特別。OpenRice上有不少好評，還有9折卷。被公事壓得透不過氣，充滿負能量。跟貼心的朋友，相約放工後化悲憤為食量。蟹肉酥皮盒 ($108)鬆化的酥皮上，蟹肉堆得像小山一樣。中間亦塞得滿滿，啖啖肉！作為餐前小食有點大，二人分著吃剛好。黑松露雜菌忌廉湯 ($68)店員提醒下，趁熱攪勻，松露香即時飄出。忌廉味出，均勻佈滿細小的菇碎，味道豐富。新奧爾威式辣腸鮮蝦意大利麵 ($158)以為辣腸是主角，蝦球居然大過匙羹，而且為數不少。喜歡這個醬汁，中辣夾點甜味，還有後勁，是西餐少有的辣度。但扁意粉偏硬，未夠彈牙。脆焗豬手伴蜜糖芥末汁 ($198)招牌菜豬手原隻奉上，相機食先後有幫忙切開，很貼心。軟腍度夠，鎖有肉汁和油份，不會又乾又鞋。外皮像乳豬那樣，脆而咬感實在，伴碟的薯仔夠粉軟。不過整隻吃有點膩，建議跟人分享。檸檬雪芭 ($68)雪芭釀在冰鎮的檸檬殼上，又輕又滑，天然不太酸，吃了正好消滯。檸檬比拳頭還大，特別問了，原來整份雪芭是原個意大利入口，推介！小結從菜式配料，看得出下過心思，味道不錯。環境舒適，晚上有情調，適合放鬆心情。

點了四款菜，四個都唔錯，真係超好食，鵝肝煮得剛好，唔會太油，意大利飯有濃濃黑松露味道，值100分，羊架5成熟好好味，蟹肉酥皮盒好濃既蟹味，餐廳氣氛都好好，仕應很有禮貌，雖然價錢較貴，但值得比呢個價錢！下次會再去~

以顏色為餐廳命名，其實不算新鮮。初初聽見這家店名，以為是吃素的，始終Green一字非常容易使人聯想到綠色、健康、有機……不過其實這是一家位於上環的西餐館，離地鐵站僅數步之遙。怪不得連有路痴之稱的朋友，也懂得摸上來了！初到餐廳，格局與很多西餐廳類似，整齊的桌椅，幽暗的環境，還有桌上的點點燭光，都叫人感到放鬆。甫一坐下，侍應就向我們推介是日的生蠔，遞上餐牌，又為我們添水，服務相當殷勤。可惜今晚沒有興致吃生冷之物，所以就看看餐牌有甚麼好選擇。這個蟹肉酥皮盒($108)，端來時的酥皮香氣十分迷人，而且單看它的金黃色外表已叫人食指大動。用叉一撥，發現上面一絲絲的蟹肉混和了蟹膏和其他香料，入口具蟹肉的鹹香。酥皮脆口但不易散開，味道稍被蟹味搶過去，整體不俗。餐湯點了黑松露雜菌忌廉湯($68)，湯汁是頗濃稠的奶白色，粒粒的菇茸清晰可辨，菇味自然，加入了黑松露後，味道層次提昇了，多了一份搶口的鮮味。黑松露麵包蟹意大利飯($158)，蟹內釀滿忌廉汁炒成的意大利飯，匠心獨運的賣相令人欣喜。忌廉香氣濃烈，包裹著每一粒米飯，使人欲罷不能。蟹肉和松露提昇了鮮味。別少看一個麵包蟹蓋份量的飯，吃完後已覺飽足，味道和份

朋友是要見下面、食下飯、談談近況的，既然朋友喜歡，食飯地點遠一點也無況﹗來到Green Orange，果然是無介紹錯。昏暗的燈光，蠻有情調的。餐前包，吃了個蜜糖軟包，甜甜的好軟熟。蟹肉酥皮盒HK$108，起初見到酥皮二字，有點猶豫， 怕太肥太飽，再吃不到接下來的菜式，但又被蟹肉所吸引.......最後也點來試試看喜歡餐廳沒有放錯主角位置， 勁多餡料， creamy 又多新鮮甜蟹肉，酥盒薄身像威化紙，志在盛著餡料而已，放了十分鐘才進食，依然香口。黑松露雜菌忌廉湯HK$68，濃稠度適中，雖未有雜菌蓉的口感，但味道濃郁，略嫌忌廉味重了一點。腐乳忌廉汁羊肉扁意粉HK$148，腐乳有人喜愛有人嫌臭，大膽地點了這個中西fusion 意粉，味道是出奇的搭配及惹味。三串羊肉肉質軟熟，沒有過多的醃料味，也沒有羶味； 醬汁上倒不覺得有腐乳氣味，但一口吃下時卻非常濃味，另加了少許辣椒，更提昇了腐乳的辣；意粉硬度討好，條條都抓滿醬汁。醬燒美國豬仔骨HK$208，看似平凡不過的ribs，用的是豬肋排，啖啖肉而且容易分離，惹味醬汁中帶有香烤味， 太美味了﹗拿破崙蛋糕，是從意大利訂回來的，中間是檸檬吉士，凍吃時，吉

要留住食客的心，食物的質素尤為重要。記得早排去過餐廳午餐，發現餐廳環境幽靜，而且食物水準不錯，今晚決定一試其晚餐。晚餐一共包括多道菜式，首先端上的是蟹肉酥皮盒－－蟹肉配上酥皮和沙律菜，不咸不油，味道恰到好處，亦品嚐到蟹肉的鮮味。另一前菜燒帶子柚子沙律為個人十分喜歡，燒帶子大大隻，肉質爽脆，再配上多汁的柚子和沙律菜，格外清淡開胃。清新的沙律絕對四季皆宜，並為接著下來的主菜揭開了序幕。其後，南瓜蟹肉湯也來了！－－餐湯製作不錯，味道鮮甜濃郁，每口盡是綿綿的南瓜蓉，相信用上不少的南瓜。湯的表面亦有少量的碎蟹肉，攪勻後享用，整個湯都滲透著蟹肉的鮮甜香味，口感也富有多種層次，再伴上熱騰騰的麵包更是另一番滋味。主菜之一為黑松露麵包蟹意大利飯－－這道菜賣相不錯，絕對可說是精心和巧手之作。廚師先把麵包蟹的蟹肉取出，加入芝士和香草，再混合意大利飯一起炒作，繼而把炒成的飯放回麵包蟹的蟹蓋內。光想到這麼複雜的步驟，便驚嘆廚師竟可每晚也弄出數十碟的手工菜予食客點選。至於黑松露，香氣四溢，令人垂涎，更是與意大利飯分開上的，可按各人不同的口味隨意控制。拍過照片後，我已急不及待試了一口。意大利飯絕對美味，每一粒飯也很

肚餓嘅我一放工走都走唔切，只想快快食個dinner，但當然唔係快就可以，一定要好味。唔知係唔係連waiter都知我肚餓呢，一坐無耐就有麵包食。D麵包幾好wor, 外面脆地地裡面又軟軟咁，味道仲甜甜地，醮埋我鍾意嘅意大利醋同olive oil仲正。我呢南瓜迷一有南瓜湯飲特別興奮，呢個南瓜湯好幼滑，連南瓜味都好濃而且又甜甜地，飲到我開心到呢笑咗出嚟。未食見到呢個蟹肉酥皮盒已好對路，樣子靚靚咁，食落仲頂呱呱，好多蟹肉係裡面(真係估佢唔到) ，蟹肉仲好鮮甜，配個脆脆酥皮盒，真係完美之作!肉獸嘅我見到呢塊大大牛扒即刻開心晒，牛扒肉味同鮮味都幾出，唔韌又易切，不過少少不足就係煎得油咗少少。配菜薯仔同蔬菜煎得幾香同好新鮮，但都係煎得油咗少少。老實說呢個唔太甜啱啱好，酥皮帶點牛油香，但有D唔夠脆，不過不失。整體食物係唔錯，服務周到又成日添水，坐得又舒舒服服好啱情侶嚟。

仲記得以前係上環返工既時候，偶然都會同同事去Green Orange食返個Set Lunch，價錢最貴都係$100內，有晒麵包/湯/主菜同飲品 (加錢仲可以有埋甜品)，每次食完都好滿足咁返去開工。.闊別年幾，今晚就約左友人一齊黎食晚餐。餐廳內既裝潢格局依舊，晚上環境暗暗地還滿有浪漫氣氛。.坐下後，服務員有推介餐牌中既一些特別菜色，像「腐乳忌廉汁羊肉扁意大利麵」，聽到都覺得特別! 而且這裡的服務員都讓小妹感到很親切細心，每道菜都會問岩唔岩我地口味，偶然仲會同我地閒聊一下。.呢度既主菜/意粉都可加$88轉為套餐，是日餐湯、雜菜沙律、朱古力布朗尼及咖啡/茶; 同樣亦都可以散叫，我地就選擇左後者。坐下後，先送上兩個麵包，分別係芝麻包同疑似提子包既麵包，客人可沾些橄欖油食。.黑松露雜菌忌廉湯 $68質感濃厚既忌廉湯，帶有陣陣松露香，仲食到不少雜菇粒，每啖都滋味誘人。.燒帶子柚子沙律 $98內有四隻刺身帶子，帶子微微煎過，食落頗鮮味又香，份量足; 而且所配的沙律菜加埋柚子肉，味道清甜美味，好快整碟掃光。.蟹肉酥皮盒 $108呢個酥皮盒真係一試難忘，面層焗至金黃色且脆身很香，食落啖啖蟹肉鮮味，配埋底