沙田凱悅酒店咖啡廳

營業中

休息中

慶祝上星期日大考，今日特地到以蜂蜜蛋糕等甜品見稱的沙田凱悅酒店咖啡廳食大餐！一入門口就有大大個甜品station 極度誘人。酒店近期主打四重奏，四個food stations 由晚上6:45 開始，每隔大概30分鐘會輪流推出限量美食。三文魚籽蟹籽刺身飯，迷你剌身飯上面鋪上三文魚籽及蟹籽，甘甜味美。芝士磨菇焗龍蝦配香煎鵝肝，即焗芝士蘑菇龍蝦，龍蝦十分肥美；鵝肝煎得剛剛好，外脆內軟。大愛蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米，每份都有鮑魚和花膠，加上脆米增加口感。四重奏還有甜品火焰橙酒車厘子牛油蛋糕，此外甜品站還有多款高質味美的甜品。除了四重奏，熱盤和冷盤亦有多款美食，推介老花湯南北杏西洋菜煲鴨腎、即焗pizza、黑椒牛柳粒；還有素食corner 供素食人士享用！

今日來到位於大學站既沙田凱悅咖啡廳食自助餐，男人話呢間好似都幾唔錯，咁我地就去左呢間~一出lift門左手邊就係咖啡廳，環境都好大好寬敞, 燈光光亮，感覺好有生氣一來到我地就四周睇下有咩食，自助晚餐都有多款海鮮冷盤，分別有阿拉斯加長腳蟹、海螺、青口、海蝦etc. 星期五同週末仲會有埋龍蝦除了海鮮外，冷盤都會有刺身，壽司及冷麵~非常豐富熱盤有龍蝦，牛扒，羊架，花膠鮑魚，糖醋骨，魚，炒蜆，炒菜，通粉，pizza .....佢地每隔半小時就會有個限時推介※第一輪係三文魚籽蟹籽刺身飯架，不過要早d去先有，大約6點45分就會開始派~※第二輪係芝士磨菇焗龍蝦廚師會係龍蝦上面淋d白蘭地，令到龍蝦火光紅紅，呢下非常吸晴，跟住就聞到好香既龍蝦芝士味~芝士龍蝦好足料，啖啖磨菇粒同芝士蓉，廚師也十分細心，因龍蝦裏面仲有埋已拆殼既蟹夾肉，方便客人進食，讚呀羊羊架肉不肥不油也不so，再加上甜甜的薄荷啫喱，十分美味湯西洋菜湯夠晒清甜，好飲※第三輪係蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米這個用料都不便宜，因為佢地用左鮑魚花膠再加特製蠔汁去整，再加埋脆米，真係口感十足※第4輪係火焰橙酒車厘子牛油蛋糕蛋糕上淋左d橙酒，然後點火，好靚呀師傅

聖誕節還有一星期才來臨，但大街上早已充滿著聖誕氣氛，是時候要為親友選購聖誕禮物了。這天趁著假期跟老公到沙田Shopping，然後就到大學站的Hyatt 吃聖誕Buffet。兩次跟沙田凱悅緣慳一面，想即興預訂沙田18 卻遇上滿座，想預訂買一送一自助餐卻遇上售罄。而這次預訂的晚市自助餐，以指定信用卡有折扣優惠，星期一至四成人$568，星期五至日成人$628一位，在聖誕月份來說是個合理的價位。十二月的自助餐主題是《驚喜四重奏》，在自助美食以外，四款特色主題美食會輪流上場， 分別是海膽三文魚子刺身飯、芝士磨菇焗龍蝦配美國肉眼、火焰雪山、蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米。重質不重量是自助餐的新方向，畢竟食客當中又有多少個大胃王？大家更期待是酒店級的食物質素，與其為了大量供應而將價就貨， 倒不如就在質素上下功夫吧！而要回本除了靠［量］，也可從［質］方面着手吧！沙田HYATT大堂有棵高高的聖誕樹，咖啡廳亦佈置得很有聖誕氣氛，自助餐桌放滿了聖誕朱古力人偶和薑餅蛋糕小屋，客人的食桌上也放置了聖誕裝飾。餐廳有着特高樓底， 食桌之間空間感十足，加上落地窗外的園林景緻，用餐環境高雅舒適。自助餐供應時間由晚上六時至十時，這