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2019-03-01
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元宵佳節,公務繁忙,沒有閒情賞花燈,放工也只能約在中心區旺角,吃一個大時大節最受歡迎的鐵板餐。一百元以下的鐵板餐,在鬧市區難找,這裏是難得的地方。最近多吃肉類,故點了一個香煎比目魚扒配刁草牛油忌廉汁($99)。比目魚份量比想像中多,燙熱的鐵板盛出比目魚的煎魚香。蔬菜在熱燙燙的鐵板上容易燒焦,甫上桌就應澆上隨碟的醬汁,還要澆到蔬菜和薯蓉底,否則過了一會,底層因高温變焦了。友人點了鐵板燒美國穀飼肉眼 8oz ($99),肉味濃郁,細細嘴嚼,鐵板烤過的肉香漫漫滲出,比比目魚更好吃。芝士焗西蘭花($68)。中間的芝士較濃稠,旁邊的芝士混和了西蘭花的水份。中間的芝士有拉絲的效果,旁邊的芝士拌著飯吃也不錯。芝士的量多,我們還是把所有的芝士吃完。西蘭花沒有焗成乾花,內裏仍保留水份,與鐵扒肉類伴吃,總覺會減點油膩感。街坊小食拼盤(水牛城雞翼、吉列蟹肉忌廉薯餅、豬肉腸、薯格)($108),我最喜愛的食物,鄰座剛好也點了一個。我最喜歡的是脆而厚身的德國腸,不會過鹹。我同樣喜歡水牛城雞翼,每一隻外層均勻地包裹着濃厚的惹味醬汁。原以為已因醬汁重重包裹而變得軟稔的雞翼,咬一口才發現內裏蘊藏的外脆內軟,沒有因醬汁
元宵佳節,公務繁忙,沒有閒情賞花燈,放工也只能約在中心區旺角,吃一個大時大節最受歡迎的鐵板餐。一百元以下的鐵板餐,在鬧市區難找,這裏是難得的地方。
$99
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最近多吃肉類,故點了一個香煎比目魚扒配刁草牛油忌廉汁($99)。比目魚份量比想像中多,燙熱的鐵板盛出比目魚的煎魚香。蔬菜在熱燙燙的鐵板上容易燒焦,甫上桌就應澆上隨碟的醬汁,還要澆到蔬菜和薯蓉底,否則過了一會,底層因高温變焦了。
$99
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友人點了鐵板燒美國穀飼肉眼 8oz ($99),肉味濃郁,細細嘴嚼,鐵板烤過的肉香漫漫滲出,比比目魚更好吃。
$68
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芝士焗西蘭花($68)。中間的芝士較濃稠,旁邊的芝士混和了西蘭花的水份。中間的芝士有拉絲的效果,旁邊的芝士拌著飯吃也不錯。芝士的量多,我們還是把所有的芝士吃完。西蘭花沒有焗成乾花,內裏仍保留水份,與鐵扒肉類伴吃,總覺會減點油膩感。
$108
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街坊小食拼盤(水牛城雞翼、吉列蟹肉忌廉薯餅、豬肉腸、薯格)($108),我最喜愛的食物,鄰座剛好也點了一個。我最喜歡的是脆而厚身的德國腸,不會過鹹。我同樣喜歡水牛城雞翼,每一隻外層均勻地包裹着濃厚的惹味醬汁。原以為已因醬汁重重包裹而變得軟稔的雞翼,咬一口才發現內裏蘊藏的外脆內軟,沒有因醬汁而影響口感,雞肉厚而多汁。薯格香脆新鮮,友人說不用沾醬也十分香脆可口。吉列蟹肉忌廉薯餅同樣香脆,但內餡添了一分柔軟。在各式各樣的食材拼搭下,少量新鮮的沙律菜反成了真正的伴碟。
題外話/補充資料:
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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