Wooden House (已結業)

這晚同朋友去炮台山參加活動，活動完結順便在附近食埋晚飯。揾咗位於AIA廣場背面的Wooden House，貪佢評價高又靜靜哋可以傾謁沙律、披薩、肉類、甜品，太多嘢想食，最後決定叫咗羊架同意粉一起分享羊架配薄荷乳酪醬以木板上，伴以手指薯、車厘茄和一掇迷迭香，擺盤靚，好吸引，香味已經令人涶涎七成熟羊架，火候控制得好好外面煎得香脆，肉色粉紅，肉質保持嫩滑多汁食落口好腍，肉味香濃，真係另外，薄菏乳酪醬原來係餐廳自制，好有誠意手指薯香又好味，車厘茄鮮味開胃大蜆闊條麵加入蒜片、辣椒、芝士、白酒一起煮，香味飄揚 蜆好大隻，不算肥美，勝在夠鮮甜蜆汁鮮味俾意粉吸收晒，微辣鮮香，味道一流最後，當然要食個甜品啦餐牌上有餐廳親自家新鮮製造的Gelato，有朱古力、椰子、和雜莓，共4款口味。揀咗雜莓雪糕配朱古力窩夫，另加一球雲呢拿窩夫焗外表香脆，內軟而有口感，雪糕又香又滑，雜莓味道酸酸甜甜，雲呢拿好香，好味有驚喜可以再來。

從報章得知北角開了一間餐廳, 老闆經過第一次創業失敗後重新振作，開了這間Wooden House ，報導中老闆提及本著不欺騙食客的原則開店，餐廳用上優質食材。被這篇報導所吸引，決定一訪試試這間餐廳。晚上人流很少，當日晚上只有3枱食客。由於晚市沒有套餐，所以單點了沙律及主菜。Smoked Salmon Salad($128)沙律份量非常多，足夠2分享。🥗沙律菜新鮮爽口，加了檸檬油醋汁💧。🐟三文魚厚身柔軟，口感油潤，味道不算鹹，但充滿魚油香😍，十分好吃。這個味道令草根姐妹想起以前家人在丹麥買回來的🇩🇰煙三文魚🍣，兒時的味道總是令人回味呢👶🏻！記得報導中特別有提及這裏的肉類不錯，所以決定點上一客羊架。西班牙伊比利亞羊架配薄荷乳酪醬 （$358）Grilled Iberico Lamp Chop with Mint Yogurt Sauce草根姐妹👭認為生熟程度5成左右的羊肉🐐或牛肉🐃，最能保持肉質的細嫩和肉汁，所以一般而言我們食肉類時都會選擇Medium✋🏻羊架一客3件🐐，每件都肉厚骨薄。看得見顏色粉嫩，剛好做到5成熟的效果，火候控制得不錯👍🏻。入口羊肉細嫩，外皮燒至脆身，然後是脂肪層，較熟