Mela Italian & Spanish Cuisine (已搬遷) 新店位置

聽講左好耐觀塘工廈餐廳發展得好好，越開越多，而家質素高，環境舒服，已經心郁郁左好耐。今次第一次試就試下Italian & Spanish Cuisine地點只係喺APM後面街，都易搵，而且上到去唔多人，只有幾枱，最岩姊妹聚傾計或家人聚開心下Menu Cover 設計簡潔，花紋具異國風情，本人已經好興奮迫不急待地打開可以覓食餐廳的肉類多是慢煮，最令我好appreciate的是全部意粉都係自家手製，好有心思凱薩沙津配慢煮雞胸配溫泉蛋賣相很吸引，溫泉蛋的蛋汁混入沙津，既清新又有陣陣蛋香味，蔬菜新鮮，加上麵包粒，已經十分好味！而重點係雞胸，因以慢煮烹調，非常嫩滑，而且一點雞皮油脂都沒有，健康首選辣肉腸松子仁沙津呢個沙津同以下的南瓜湯係加了$68，與手捲意粉跟餐的，好鍾意佢除左松子仁再加埋薏米和其他沙津豆，口感豐富，而且加埋少許黑醋，酸酸甜甜好醒胃！辣肉腸油脂感十足，因本人不嬲都麻麻地辣肉腸呢d肥膩野，所以沒有特別感覺南瓜湯真心鍾意飲呢個南瓜湯南瓜蓉加忌廉打得好杰身，飲得出用料十足，好滑好重南瓜味，加埋少少香草吊味，一流！飽肚感十足，配埋香草麵包蘸食，飲完已經飽飽地終於到了上主菜了！香草燴牛尾肉

近年大熱將工廈活化，觀塘一帶冒起很多「樓上」餐廳，由於租金相對地舖便宜，好的食物質素配以偏低價錢，再加上一流的服務，相信都可以客似雲來，出奇制勝。今日又是為食團友聚餐之時，想找一間坐得舒服、食的優閒的西餐廳，有朋友大力推介這間在工廈內集於意大利和西班菜叫Mela的餐廳。首先，一讚地點非常方便，鄰近APM只需5分鐘路程，從APM後街落右轉至巧明街十字路口，左轉駿業街第二或三橦大廈，坐客上11/F就是了，想吃又平又高質素的西餐，多走兩步啦朋友!~點了西餐基本四步曲…餐湯+頭盤+主菜+甜品。先說是日餐湯「南瓜忌廉湯」，南瓜味芬芳撲鼻，湯的稀杰程度適中，重點是店長介紹湯上面有些蒜蓉、麵包粒、洋蔥粒磨爛成蓉作點綴，令它變為不一樣的南瓜忌廉湯。頭盤為「凱撒沙律配慢煮雞胸配溫泉蛋」，沙律菜新鮮只是凱撒汁略少，雞胸肉薄切已加分，以慢煮烹調令它保持肉質和鮮味，再配上溫泉蛋之蛋汁沾在雞肉表層，更加感上添花。招牌推介名菜「西班牙式豬仔骨配炸薯」! 一般外面的西餐廳，通常的豬仔骨都是較“鞋”和“chi牙”，這招牌菜實行用心用時間慢煮加焗，刀切時非常輕易，肉汁完全被鎖住。廚師雖以茄膏作為主菜汁，但我個人更喜

上次同太太試過好食，今次出動全家兼朋友共八人去食盡佢菜牌上面每一道菜！椰菜花湯、海鮮湯﹕是日餐湯係椰菜花湯，佢仲有個海鮮湯，當然試晒佢啦。海鮮湯濃味岩岩好唔會苦，椰菜花本身味道唔係好出，個湯只有微微椰菜花味，奶味幾香，兩款湯都稠度適中。 藜麥紅菜頭沙律﹕上次已經食過，藜麥紅菜頭都係健康食材，唔係人人接受得到，但係佢個汁甜甜酸酸，紅菜頭又唔會太過有菜青味，真係幾開胃。意式蕃茄燴黑毛豬肉丸，肉丸配上蕃茄醬，都好難做得好食，肉丸鬆軟美味，但不過就食唔出佢黑毛豬既特色！蒜片香草橄欖油小虎蝦﹕都係普普通通既西班牙Tapaz，小虎蝦算大隻爽口，味道正路，但係無咩特別。鮮蜆手製墨汁闊條麵﹕蜆肉大粒，唔似出面D細細粒，份量蜆肉份量唔少，墨汁闊條麵彈牙，汁料有鮮味，唔錯！ 西班牙海鮮飯﹕睇張相都知大堆頭，用料十足，海鮮多過飯，我地咁多人，每人一匙飯都唔夠，飯粒軟硬適中，鮮味十足，極開胃！ 雞肉野菌黑松露意大利飯﹕野菌黑松露意大利飯一向係我至愛意大利飯之一，佢呢個做得都好香野菌味，米粒煮至恰到好處，不過佢地煮法就係較濕，我個人喜愛乾身一D既！雞肉係雞胸但慢煮，極嫩滑，同上次食一樣咁好味…正！ 西班