一鍋堂 (XX Arcade)

營業中

休息中

工作繁重不忘覓食，一早網上訂好一鍋堂， 獎賞自己之餘，也享受一頓美餐。天氣漸涼，選沙參玉竹鯊魚骨湯來滋補身體就最合適，奶白色湯底內真有一枝枝的鯊魚骨，很足料。一鍋堂特有的西班牙黑豬肉，切得透薄，嫩滑肉味濃，令人回味。鮮紅色的肩胛牛肉眼也是我的心水之選，輕輕一燙，點上混醬來食最滋味。店內不停播放著流行歌曲，心情輕快下用餐，食物也特別美味。用手機掃碼點餐非常方便，火鍋配料選擇多元化，花膠非常厚身～海鮮類有鮮魚雲，帆立貝，海蝦， 蟶子，白鱔片等，其中我最喜歡鮮魚雲，用料新鮮，魚雲滑進口內，味道超讚。 丸類應有盡有。下單後幾分鐘食材就送上，極有效率。一鍋堂的食材新鮮高質素，任飲任食2 小時，價錢優惠，難怪每次來用餐都人山人海。

小編一直都好想食大名鼎鼎嘅「一鍋堂」， 因為出左名性價比高，抵食，值得推薦！👍🏾 而家終於係荃灣開出分店， 係九龍人嘅口福呀！☺️ 成人$168，小童$88， 17:00-19:00前離座全單8折， 90分鐘內結帳全單9折。 每人$200都唔洗有找，真係超值！😎 例牌湯底有16款之多， 仲有不少特色湯底，如馬來喇沙、冬陰公、沙參肉竹鯊魚骨、潮汕湯， 而且不時有期間限定湯底， 不過選擇兩款湯底就要另加＄50。 食火鍋之前先混個醬， 基本調味醬汁都有：炸蒜、生蒜、蔥花、指天椒、麻醬、辣醬和沙茶醬。 如果想開胃去油，就可以試下柚子醬油！😏 我地叫左藥膳湯， 內裡有不少藥材：杞子、黨參、當歸、紅棗、圓肉等， 湯頭清甜香醇，不錯啊！☺️ 火鍋配料豐富， 有不少於80款選擇， 包括海鮮、肉類、自家製、配菜類、素食和熟食等。 有其他火鍋店不常出現嘅配料如牛骨髓、薑汁皮蛋貢丸， 還有不少自家製食材， 如胡椒麵、粟米餃、手打孜然雞丸等。 ⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️ 生猛海蝦真係好新鮮！ 肉質爽彈，鮮味十足，可以無限encore！♥️ 女士們最愛嘅花膠，名為「真係花膠」！😂😂 花膠厚身嫩滑，又吸晒湯底嘅精華

聽說旺角新開一間的一鍋堂，最近又轉涼，正是吃火鍋的時間。還未到正晚飯時間，門口已聚集了等候的人，人齊才入座。首先選湯底，這次我們沒有選麻辣鍋，而是沙參玉竹鯊魚骨湯。平時在家最喜歡喝這個湯，想不到這裡也有，而且味道非常接近母親煲的鯊魚骨湯。入口順滑，鮮甜而不過濃的湯底配合清淡的蔬菜。及後鍋中需要加水，我們都只加清水，而非餐廳提供的火鍋底，因為味道已非常足夠，不需再加大量鈉。來這裡當然不能錯過特色食物，近年大熱的健康食物羽衣甘藍，一大碗被放在大型透明雪櫃內，雪櫃保持蔬菜新鮮。西班牙黑豚肉，點了一碟又一碟。不是因為其來自西班牙之故，而是這個豚肉多吃也不覺膩。與平時吃的豚肉相比，這裡的肉質較滑，滑中帶煙靭，不論配清湯還是濃湯都非常適合。手打三寶丸是墨魚丸、豬肉丸和蝦丸。新鮮，手打的好處是沒有一般魚蛋的硬度，口感最好的是蝦丸。麻辣三寶，好奇一試，原來有蜂巢豆腐，可惜我不好這種辣味，淺嚐了一塊。金菇，平時吃火鍋都一定會點的。這個金菇太新鮮了，非常爽口，難怪被極速清空。蕎麥麵，份量大約是五口，兩人吃已足夠了，這種放置方法頗美觀。碟豆花茶，夢幻的顏色，味道卻不是我喜歡的，可能是喝不慣。自助雪糕，雪糕質

朋友大力推介這間火鍋店，說這間店的用料真材實料，就一於信下他，一早訂定位與老公大吃一番。以任飲任食火鍋店來說，這裏環境好舒服好開揚，座位擺放設計好好，基本上每張枱都最少有一個座位是梳化位，枱與枱之間亦唔會太迫。這裏點餐既方便又環保，只要掃一掃入座時發放的QR Code，就可以用手機點餐。食任食最慘就係點完又點都唔到，有了這個點餐系統就點過邊個火鍋配料都一目了然，可以監察住店舖有無走單。以我們點了又點，點了咁多唔同類型配料來說，真係你點幾多就來幾多，超讚。這裏的火鍋湯底選擇好多，最驚喜的有是日推介的養生鍋，半隻竹絲雞加上蟲草花，蔘及素翅，湯底好鮮甜，超推介。嗜辣的我當然唔放過選鴛鴦鍋，試下麻辣鍋底，麻辣湯底用了多款辣椒肴成，好有層次，而鍋內的豬紅非常滑嫩。而食物方面，豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、海鮮類、蔬菜類和不同的料理，各式其式都有。而蔬菜類、冷盤類、熱盤類、飲品和甜品則是採用自助形式。我們款款也叫了一些，其中不得不提的是店舖自家製的冰糖燉檸檬及蝶豆花茶飲品，用料充足，味道一流，又清潤又滋補，打邊爐飲一流。甜品亦出色，黑糖奶凍及抹茶奶凍甜味適中，又香又滑。當然主食亦都出色，海蝦、蜆