麒藝館 (已結業)

XO仔手持數張時代廣場嘅餐飲現金券，所以就豪氣地約同幾位長輩去幫襯商場內一家貴價啲嘅「麒藝館」。店子準六時開門，正門左方可見金漆字句寫出「天下第一豬」，明顯係招牌菜，咁梗係要試吓啦！於接待處安心量度體溫時，發現原來用指定匯豐卡找數可即享八五折，精明嘅消費者一算已計到此優惠分分鐘抵過用手上僅有嘅$200禮券，不過最實際都係等埋單時見機行事。用餐大堂嘅散座分隔得都幾開，空間感十分足。中菜廳樓底高高，雖並無花巧之裝潢，但勝在格調高雅。六人被安排入座內廳其中一張大枱，長輩都大讚闊落舒適。餐桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具，衛生企理。茗茶每位$20，一頁靚茶選擇甚有貴氣。細看十多頁厚本餐牌時，留意到香檳、紅酒、白酒嘅開瓶費為$200/枝，高級餐廳黎講真係算好有良心喎。服務生友善客套，落單時除咗推介招牌菜之外，因深知部份菜式如「金沙黃金蝦窩巴」一客只有四件，更主動提出可安排廚房加夠六人份量，當真細心周到。即燒無花菓天下第一豬（$348/例）：招牌菜天下第一豬例牌共有六件，富光澤嘅燒豬皮香脆鬆化，皮下脂肪唔多，豬肉軟潤甜美，肉汁豐腴，相信當中嘅果香甜味正正源自餸名中嘅「無花菓」，天下第一豬果真名不虛傳！

終於都book到呢間Walk-in永遠都無位嘅餐廳🤭餐廳主打高級精緻中菜首先講吓環境裝修乾淨優雅為主🆗幾適合較為正式場合例如同工作夥伴或者長輩食飯不過餐廳好多位置都收唔到電話訊號🔉環境唔嘈服務都周到唯一問題係係門口填紙仔無箱收集個人資料問待應話就咁俾佢感覺唔太secure😞Menu有套餐亦有單點今日兩個人食唔知佢套餐份量多唔多所以決定單點我見餐廳接受Times Square coupon我地無coupon不過待應話單點恒生卡有8折首先叫咗個開胃素菜有淮山青瓜雲耳車厘茄配上黑醋汁同蒜蓉味道清新淮山好爽脆$98黎講份量真係好少豬仔腳鹵得好入味肉質好嫩滑值得推介$44 2隻小籠包真係好普通完全冇特別雖然味道可以但係唔會建議大家嗌反而花膠蟹肉蛋白有驚喜😳花膠份量終於對得住個價錢燉嘅蛋白都好還有亦都食到一絲絲蟹肉佢嗰碟好淺唔太多蛋白不過性價比都比其他菜好之後仲有嗌D點心包括黑蒜排骨蒸柚皮鮑汁鳳爪仲有幾味食完已經無左印象😂不過都冇影相柚皮因為墊係底吸晒油麻麻地而鮑汁鳳爪感覺炆得唔夠耐最後甜品本來想嗌佢嘅signature麒麟菓花膠凍點知待應話前一晚賣晒所以今日未整好有D失望Overall黎講味道中

名廚陳小麒坐鎮掌舵，以拿手好菜花膠做主打，今天特意前來一試較親民的午市精選套餐麒藝館一室明亮優雅的格調，超高的樓頂，甚有氣派，令人感覺舒適，毫無壓逼感一進門就為食客量度體溫及提供酒精搓手液，每張桌子相距甚遠，保證安全衞生點了一壺桂花烏龍，以日本鐵器茶壺盛載，暖胃怯寒兩位用的午市精選套餐只須五百八十八！有兩道前菜、滋補花膠湯、一道特色小菜、飯餚及甜品無花果極品黑叉燒伴水晶花膠凍！無花果帶點酸甜，黑叉燒外皮爽脆，肉質嫩滑！香滑鬆軟！花膠凍入口即融，口感滑溜溜，雞湯味香濃，配搭自製啫喱醋，鮮味爽脆，頗有特色另一前菜西班牙黑醋撈汁素燴，黑醋帶點酸甜，配上清脆的黑木耳十分開胃鮮無花菓花膠竹笙燉雞的湯汁喝來清澈鮮香，入喉後溫潤暖胃，而膠質豐厚的花膠吃來黏口，充滿Q感和膠質XO醬翡翠炒蝦球的蝦球爽口入味，XO醬惹味鮑汁花膠撈飯的花膠切成條狀，加入蔬菜粒和乾瑤柱，使鮑汁味道層次豐富最後的黑芝麻雷沙湯丸甜而不膩看到現在正做信用卡優惠低至五折！簡直超值！疫情穩定一點一定要再來試一試晚市