順。越南牛肉粉

營業中

休息中

近排間中都會去沙田，好運中心全新裝修後多咗好多食肆，商場變得更明亮，經過見到 "順。越南牛肉粉" 都好想食，就入去試吓啦！地方間隔都唔錯，幾闊落，牆上面有花朵同雀鳥圖案，好有東南亞熱帶風情，令人舒適寫意。下午茶餐種類繁多，有湯粉、傳統撈檬、法包、米飯、街頭小食、特飲等，好多越南特色美食。特色綜合牛肉湯檬粉     $68                        綜合牛肉粉有三款分別係生牛肉、牛腩片和牛肉丸，生牛肉好嫩滑，牛腩片炆至軟身唔韌，有少少咬口，牛味香濃，牛肉丸爽口彈牙，中間有肉汁，湯底用咗牛骨熬出，牛骨味重，飲落清甜唔口渴，河粉順滑吸左湯底，甘甜美味，份量都多，好足料。香茅豬扒湯檬粉       $62依碗揀湯檬粉，檬粉爽順，吸湯都好出色，湯底香氣四溢，啖啖都好鮮甜，香茅豬扒外香內軟，肉質鮮嫩，香茅味突出，食完成碗好飽肚，有水準嘅越南粉。蒜蓉牛油雞翼       $28                            雞翼外脆內嫩，肉質唔乾有肉汁，食起嚟好香口，牛油味突出，加埋蒜蓉味道就更惹味。西貢脆春卷       $22春卷炸得好香脆，餡料滿滿，仲有塊大大片嘅生

沙田友又繼續去好運中心品嚐新餐廳，看到餐廳門口的餐牌，菜式選擇都很多，所以今次就去到〔順．越南牛肉粉〕吃越南菜，最近炎熱的天氣總讓人覺得食慾不振，越南料理特色有很多酸甜辣的味道，這個天氣吃，真的比較清爽開胃。【生牛肉牛肉丸湯河】(HK$82)先呷一口湯頭，湯色清牛肉味道適中，生牛肉是薄切款式，比普通的肥牛少脂肪，而牛丸彈牙爽口，牛味濃而有肉汁，蘿蔔很軟淋，越南河粉亦份量十足，配搭洋蔥、青蔥、芽菜、炸蒜片及九層塔，亦可以自行加入辣椒及青檸調味。【順化香茅豬扒撈檬】(HK$78)順化香茅豬扒炸得好香脆，撈檬分量很充足很多，加上青瓜絲和蘿蔔絲有很慷慨的份量，而配搭甜酸蘿蔔絲、花生碎、蔥花、炸蒜片及九層塔，檬粉加上越式撈檬精髓的酸甜汁，店內的酸甜汁調較得剛剛好，帶輕微辣味亦不會很酸，令整碗檬粉口感清新亦很醒胃。【西貢脆春卷】(HK$55)春捲炸至金黃熱辣辣，外層非常香脆，很欣賞是炸得一點也不油膩，內裡包著的蔬菜餡料很豐富亦填得滿滿，蘸點泰式酸甜醬，很香口美味，個人推薦。【街頭蓮藕蝦餅】(HK$70)一客有4件，用兩片蓮藕夾着蝦膠，煎得很香脆，蓮藕及蝦膠很厚入口爽爽脆脆，伴碟有甜酸蘿蔔絲及生菜絲