半糖主義 (已易手) 新餐廳

其實我係無甜不歡但係又好怕食死甜嘅甜品 珍珠奶茶就話可以走糖姐 平時出街食雪花冰呀糖水呀嗰啲就好難可以食得健康啲啲🤧 佢地嘅甜品主打用稀少糖 少甜低卡嘅關係自己KO一份都唔覺得滯 雪花冰仲可以揀size😂 想試多幾款甜品就同朋友叫咗份細嘅🍧🍈哈密瓜雪花冰同埋🥛 豆乳拿破崙 甜品食落去比較天然清新💦 題外話 覺得佢哋logo個設計好有創意 仲要係霓虹燈黎可以影返幾幅令相添😍

今日在西環逛街，到達堅尼地城時仍是下午，於是選了一間甜品店歇一歇。這家店面積不大，一眼望去，有十幾張座椅。翻開餐牌，甜品有西式和中式選擇，價錢也很合理。⭐️豆乳拿破崙$68賣相十分吸引呢！每層酥皮都隔著一層豆乳，擠成一個個圓圓的小球，旁邊還點綴著士多啤梨。嚐一口，酥皮入口鬆化，都豆乳忌廉沒有牛奶般濃郁，但口感清新，豆味挺出眾，配上一層層酥皮，吃起來很滿足！重點是甜度真的只有平時吃的一半，相對健康美味！⭐️原味梳乎厘班戟 $65大約等候半小時，因為是即時製造。一共有三件班戟，價錢划算。班戟口感較結實，沒有空氣般柔軟，但蛋味很香呢！整體也不錯！⭐️熱檸檬薑茶$30一大壺的薑茶足夠2人一起喝，沒有甜味，泡久了，薑味才會慢慢滲透出來，夠天然健康。

今天和寶寶下班後來到西環這邊探朋友，在朋友家吃不飽，於是我們便Openrice找家甜品店吃甜品，眼看這家叫「半糖」的甜品店主打微甜健康甜品，我便立刻提議來試試這家😝。步行到此店舖期間，發現這店的地點離大路還挺遠的，不容易走到這麼入的一個小店。店面不大，約有30個座位。看Menu期間，我們發現店家是採用日本麵粉來制作甜品的😍。由於真的有點餓，我們今天點了三份甜品🙈。朱古力窩夫 $65賣相100分呀！美得我都捨不得吃了☺️！份量蠻多的。朱古力/可可味非常濃，配以朱古力雪糕一同吃，雙倍朱古力味湧上舌尖😋，非常滿足！再混一點軟綿綿的忌廉吃也不覺得膩。豆乳拿破崙 $68豆乳慕絲細滑香濃，吃起來不算甜，拿破崙的脆皮層非常鬆脆，厚度適中，豆腐雪糕有很香濃的豆腐味，小粉圓Q彈有嚼勁，非常好吃❣️伯爵茶燉蛋 $50質感滑溜，茶味清新，應該不多地方可以吃得到（至少我在外面沒有吃過🙈），非常創新。想不到今天無心插柳竟意外地找到一家如此出色的甜品店，驚喜又滿足☺️！

聽說過半糖主義很久，一直沒時間來品嚐。這天難得到了這邊辦點事又還沒到吃飯時間，便開車過去試一下。來到這邊八點左右的時間，餐廳也幾乎都坐滿。餐牌簡潔而多選擇，包括窩夫、拿破崙、雪花冰、梳乎厘班戟、心太軟、燉蛋、芒果系列、西米露還有中式糖水，每款都有幾個口味選擇。飲品方面還有朱古力特飲、茶類還有梳打等等。因為等等就要吃飯，所以不敢點比較飽肚的，便點了豆腐豆乳拿破崙、伯爵茶燉蛋還有一個熱檸檬薑茶暖暖胃～豆乳拿破崙 $68賣相超級美，拿破崙也脆脆的，豆乳味道也算濃郁。比較少接觸到低糖的甜點可是吃上去其實剛剛好呢！伯爵茶燉蛋 $50比起原味燉蛋一向也很喜歡茶味燉蛋。這個用上了稀少糖製作，不會太甜，只是略嫌欠缺了上層那脆脆的焦糖。熱檸檬薑茶 $30大大的一壺可以分享，熱熱的暖一下胃也中和一下甜品的膩度。喜歡這邊的甜點健康之餘還剛好可以不會太甜，下次可以試一下梳乎厘班戟跟心太軟呢！

是日初四，既然是"初四咁既樣"，就當然需要些精神食糧！下班後我和同事決定豁出去，要吃甜品作晚餐！那麼邪惡...選點健康點的吧！堅尼地城的半糖主義或許是最合適的，半糖嘛！美美的黑板，精緻的裝飾，很有少女風。餐牌上每一種看起來都很好吃的樣子，中西式的都有得吃。特別之處是上面會列出主要材料。先來較輕盈的伯爵茶燉蛋。這道甜品用的是稀少糖，是零卡路里的喔！所以糖面沒有焦糖的效果，味道也相對清甜，水果的酸味跟這甜味平衡得宜。伯爵茶燉蛋的質感很滑溜又creamy，入口嫩嫩的，茶味香濃，整個配搭的口感豐富。第二道是我期待的豆乳拿破崙，除了本體，還有幼滑又豆味重的豆腐雪糕，以及煙靭有咬口的日式小丸子，有驚喜！三層的拿破崙每一層都很厚，能看到每厚層間有好多分層，看到都知到鬆化！很脆的關係，整份切半也頗容易。咬下去脆卜卜，蛋味突出帶微甜味。豆乳慕絲質感棉密幼滑，豆味香濃，跟香脆的餅層好夾最後呢，就是最飽肚的窩夫！它的份量不少，還有濃香朱古力雪糕、朱古力醬和棉棉的忌廉。朱古力窩夫用料量十足，有鬆軟的質感。切開後中心也是深啡色的，充滿濃郁黑朱古力味，甘香的味道不會很甜！兩個人就這樣吃了三道甜品，不到200元，身

飲台式飲料半糖少甜就多，甜品糖水都半糖真係未試過。堅尼地城一向多甜品店，而呢間叫半糖既主打比較健康，甜而不肥既中西式甜品、糖水，店舖感覺似輕鬆cafe，有唔少外國人幫親，岩曬長期注意卡路里既年輕新一代！我地兩個人叫左一個豆腐芝士拿破倫，一個伯爵茶法式燉蛋，同一個紅棗桂圓茶。本來以為紅棗桂圓茶係一碗中式糖水份量，點知原來係一！大！煲！足足夠兩個人喝過夠的足料份量！好surprise! 而且入面好多料可以食！三層的拿破倫新鮮甜而不利，仲有一球雪糕。最推薦係呢個伯爵茶燉蛋，好有伯爵茶香，表面鬆脆，甜度適中，正啊！

朋友介紹來到堅尼地城b2出口一直行到尾就見到呢間半糖主義既甜品屋門口貼滿邪惡餐牌好多選揀叫左個豆乳拿破崙去到甜品屋如果有拿破崙必叫拿破崙三層既酥皮配上滑溜香甜既吉士醬雖然材料簡單但製作煩繁複好考師傅功夫加上芋圓做伴碟士多啤梨 、呢嗱雪糕上面灑上豆乳粉好配合之餘令到整個拿破崙口感豐富起來紫薯心太軟平常食開都是邪惡朱古力口味見到有紫薯味一於試一試來到嘅時候發現原來佢幾大舊同一般食開嘅size闊身啲但係就矮身一半咁個份量好大中間都好流心下外面焗到有些脆身紫薯味道不是太甜如果想食心太軟但又怕朱古力味太濃或太甜呢個紫薯味絕對係一流嘅選擇加上雲呢拿雪糕一凍一熱既口感簡直係大滿足凍菠蘿荔枝茉莉花茶仲要有椰果果味甚濃茉莉花茶清香熱洋甘菊檸檬茶一大壺二人份量都夠哂有多好抵飲好舒服同埋放鬆嘅感覺

講左好耐要同閨蜜去粉紅色既世界打卡，今日終於約到了。不過不是酒店high tea, 而係來左少女心爆發既<半糖主義>。呢間design勁少女風！粉紅色同文青氣息無誤🌸🌱 一睇就心心眼😍了。5係酒店，但都有酒店tea set，而且一d都5輸蝕wo！👍🏻 特飲double chocolate 🍫 d cream同朱古力漿都恰到好處，連埋粒粒一齊食 口感一流！仲用金屬飲管tim♻️ 真係好有心！豆乳雪糕拿破崙 層次好好，但我就中意吉士多過牛油啦！ 不過賣相已經200分！整體5錯，值得再黎！😃