老媽拌麵 (THE FOREST) (已結業)

🐮嘉儀沙茶牛三寶涮涮鍋見秋冬台式鍋物套餐做緊限時優惠，會送台滷三拼㗎。就試吓嘉儀沙茶牛三寶涮涮鍋。鍋入面有牛肉🐮、牛肚🐄、牛筋🐮，仲有豆腐、蕃茄🍅等。仲有個蔬菜籃🥬🍄，有好多唔同嘅蔬菜、菇類同埋薯仔🥔。牛肚唔會太韌，亦唔會太腍，好好食。牛筋都好好味㗎。🐮川味紅燒三寶牛肉湯麵套餐套餐仲有一份小菜，今日就係豆角。佢地嘅牛都好出色，牛肚同牛筋嘅味道就同涮涮鍋一樣好好食，牛展都好厚但唔會韌。另外，紅燒湯入面嘅蘿蔔好甜，冇渣。🤤🐮🐥豆乳香香雞炸得好鬆脆，醬汁有啲似腐乳嘅味道，同雞肉好好搭。🐤🐣🍹金羅漢果海底椰味道唔錯，仲見到有幾塊海底椰係到🥥。🍲🥢😄

今日見到旺角有新開商場The Forest，就走了入去行街。剛剛好見到有台式餐廳，就入左去食下。餐廳提供晚市套餐、2人套餐、單點食品。呢一次就叫左個晚市套餐食套餐：台式三杯雞套餐西紅柿慢煮牛肋條套餐飲品：柚子蜜綠茶草莓沙𣲙小食：蒜香麻辣火雞腎豆乳香香雞台式三杯雞套餐好正宗既台式三杯雞，雞肉好嫩滑，雞肉一點雪味也沒有而且用了酒去醃製，看得出餐廳很有心機去處理食材👍🏻👍🏻👍🏻。西紅柿慢煮牛肋條套餐西紅柿酸酸甜甜很開胃，而且味道很濃郁。牛肋條入口即溶，還配合了西紅柿一起煮，提升了牛肋條本身的牛肉味道。柚子蜜綠茶飲落唔會太甜，綠茶加入左柚子蜜令到綠茶好清香，綠茶味唔會好苦澀。草莓沙𣲙草莓配合沙𣲙真係絕配，飲落很清新不會好甜，酸酸甜甜很開胃令人一啖又一啖keep 住飲落去，而且好濃郁嘅草莓味道，岩哂草莓控。蒜香麻辣火雞腎雖然唔係好辣，火雞腎咬落煙煙韌韌，而且配合了蒜香令到火雞腎很入味。豆乳香香雞香香雞很有台式料理風味，外脆內軟，雞肉很嫩口。一口食左一嚿香香雞，啲肉汁係口腔咇出嚟，真係好juicy。再點埋豆乳醬黎食，真係無得頂。

🤍 老媽拌麵 (THE FOREST) (旺角) 🤍.記得科勞  ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................🍽 大滿足2人晚餐 $288.🥢 鹵水牛三寶拼盤（👏🏻8/10）.牛三寶有牛𦟌 牛肚 牛筋 仲有啲豆腐鋪底牛筋同牛𦟌都炆到好淋 淋到入口即化🤣所有嘢食都滷到上哂色入哂味 正！😍.🥢 椒麻手撕雞拌麵 配 刀削麵（👏🏻9/10）隨機前菜係豆腐同埋炸四季豆 兩樣都做得幾出色椒麻味好香 一上枱已經聞到陣香味食落有少少麻口 同埋落咗啲麻醬花生粒增香😛呢碗係會愈食愈開胃 不過食到尾會有啲膩.🥢 台式三杯雞 配珍珠米飯（👏🏻7/10）三杯雞分量唔算多 不過勝在全部都係雞髀肉爆香咗大量料頭 調味偏鹹口 係重口味style如果可以減翻啲個鹹味會更好！.🥢 洛神花茶 凍（👏🏻8/10）鍾意酸酸甜甜嘅必叫 飲落開胃又解渴😛.🥢 美式咖啡 凍（👏🏻8/10）飲落正正常常 無咩特別🤣🤣.🥢 Dreyers雪糕 巧克力醬（👏🏻8/10）係雲尼拿味嘅雪糕+朱古力醬仲有啲餅 完全想像到嘅味係一個good ending😎.🥢 豆乳香香雞 加配價$22（👏🏻8/10）香香雞夠j

去旺角行到攰攰地🛍,喺The Forest有間幾闊落嘅老媽拌麵🍜~佢除咗主打拌麵,仲有唔少湯麵,肉燥飯,同各式台式小食🥢~想清爽啲就揀咗個麻醬手撕雞🐔~雞肉份量好大,下面仲有好多青瓜絲🥒蘿蔔絲🥕,夠晒清爽~肉燥味道都好好,而且啲飯夠黏又唔笠🍚,如果肉燥可以再多啲就好~我自己一向最喜歡食牛肉麵🐮,佢嘅清燉有好清甜嘅湯底~肉係牛𦟌,味道香濃,但略嫌有啲牛羶味~而筋就超級正😋,勁大一塊,但成個都好腍好入味~呢兩款都係加咗30蚊配成餐,所以有埋前菜🍅,飲品🧋同埋甜品🍨~每款餐都仲可以加配台式小食,當然要食下香香雞啦🥡!佢嘅豆乳其實係腐乳,估唔到同熱辣辣又脆卜卜嘅炸雞咁夾👍~我哋仲點咗生菜清下腸胃🥬~佢嘅紅葱同埋蒜非常香🧄,簡單配埋豉油點生菜都好好食~飲品方面有幾款係包嘅,例如呢個金羅漢果海底椰🥥,有好香嘅羅漢果香~而我就鍾意水果茶🍵,佢嘅綠茶味道好出,配埋荔枝甜甜地好好味~平時唔多嚟呢個商場🛒~但原來入面嘅餐廳空間都幾大,而且味道都唔錯~

屋企人成日好中意買《老媽拌麵》呢個牌子既拌麵番梨👀看門口，因為覺得佢既麵質實在唔錯；但系出去實體店堂食我都系第一次😋店內裝修風格好文青，帶比人－種好悠閑慢活既感覺🪴地方好闊落💡一d都唔會覺得逼夾👍🏻總括嚟講，呢間拌麵既實體店入面可供選擇既食物款式都算幾多，整體食物質素唔錯，我揀個幾樣食物都好好食，服務又好價錢又唔貴，個環境氛圍又夠哂闊落令人幾放鬆，真係好高性價比👍🏻下次要帶多幾個朋友再梨食

農曆新年前夕，朋友話要置裝買新鞋過年🛍，所以我哋去咗旺角波鞋街行吓。行完上半場就提早去食個晚餐，因為而家又禁堂食嘛。我哋揀咗食「老媽拌麵」，久仰大名，但食都係第一次。餐廳面積好大，裝修四正，而且座位之間用隔版分隔好，衛生措施做到足👍。同時，店員們服務態度積極，冇揸流攤。川味紅燒三寶牛肉麵($82)，其實掙扎咗好耐嗌湯麵定拌麵🙈，但拌麵款式相對無咁吸引，所以揀咗湯麵。湯麵好大碗🍜，熱辣辣送上，加分。牛三寶包括有牛腱、牛筋同牛肚，佢哋全部都好入味，又夠大件🐮。麵底跟配咗關廟刀削麵，麵條彎彎曲曲，口感Q彈有嚼勁，令人一食上癮。麵條質素高，明顯比超市買到嘅好食。湯底亦係值得一讚🤤，牛味濃郁，又夠清徹，而且仲帶微微辣。老媽秘製麻辣鍋($118)，我哋好鍾意打邊爐🍲，所以二話不說就嗌咗，但個人認為一般，問題唔係在於味道，而係食落比較遴迍，因為鍋底較淺，要分幾次先淥得晒。火鍋湯底有兩款揀，分別係麻辣湯同清燉牛肉湯，無辣不歡嘅我當然嗌辣🌶，味道係正，但同紅燒個湯好似甚或係一樣，撞咗添。火鍋配料有肥牛、麻辣鴨血、墨汁豬肉丸、蟹籽丸、豆腐、蔬菜同雞蛋等，整體感覺幾豐富。麵底揀咗傳統關廟麵，麵條幼身掛湯，佢