三分俗氣 (已結業)

夜晚同三五知己食飯，其中一位喺新蒲崗返工，食過三分俗氣嘅午市，話幾好食，就帶我哋嚟試埋晚餐～餐廳睇落細細間，原來有兩層，都幾多座位 ～佢地早兩日訂咗隻片皮鴨，店員攞咗隻未切嘅鴨俾我哋過目，好大隻！睇落都燒得好靚～師傳用心切切切～切咗出嚟有兩大碟，每一件都有肉，啱哂唔想淨係食皮嘅朋友仔薄餅略嫌數量較少，不過就咁點甜醬食鴨都好食！片皮鴨套餐包埋4隻小籠包 / 生煎包，同埋高力豆沙 / 豆沙鍋餅，我哋揀咗生煎包同豆沙鍋餅朋友力推生煎包，個樣同平時食開嘅有d分別，不過都幾精緻，個底煎得唔錯一咬落去就飛哂d汁出嚟，好juicy！豆沙鍋餅，切開咗做細細件，方便入口，豆沙唔會太甜，唔錯～我哋加咗$50做二食，可以揀時菜豆腐鴨件湯或者京葱爆鴨件我地揀咗京葱爆鴨件，好大碟！每件都啖啖肉、好香同好夠味！雖然好好食，但係每人食兩三件都飽飽地，最後要打包留返聽日食！今餐偏濃味，就飲返個清清地既粟米魚肚羹啦～

三分俗氣個名真係堅呀! 成功增加了我一份進去的期待感! 和朋友仔食了一餐開心晚飯! 我們食得很豐富, 點了六款食物, 先有醉雞, 它酒味十足, 肉滑, 但係食得多真係會變醉雞! 然後有好味鱔糊, 份量十足, 味道不錯, 如果能減少油膩會令人食得更安心又開心! 接著是全餐最歡喜的雞煨麵, 極度推薦, 麵滑, 雞粒同菜粒比例很好, 湯濃郁, 正架! 唔少得既有小籠包? 體積比較大, 並不是人人皆可一口一個小籠包啊! 最後是兩款甜品: 先是高力豆沙, 對我們來說, 皮相對較厚, 豆沙餡如果可再多點會更好味! 豆沙窩餅十分脆，豆沙餡充足, 是不錯的選擇! 大家經開, 不妨一試!

經過新蒲崗，家人有一家比較街坊嘅上海、中菜館。麻雀雖小，五臟俱全，基本嘅上海菜都有，而且味道都唔錯喎😲，價錢仲要幾扺！首先叫咗個套餐，有片皮鴨，仲有小籠包，兩杯豆漿，加埋都只係😂真係街坊價烤片皮鴨被嘅脂肪唔會太多，鴨皮烤到非常之脆、而且有少少焦香，一大碟上嚟嘅時候，忍唔住先食幾塊！鴨肉都係一大塊，沒大大份，配合烤鴨皮，令鴨子肉嘅香味四溢。配菜係青瓜、長香蔥，不過我自己基本上都唔會落香蔥，因為鴨肉、脂肪香味足夠，蔥嘅味道，反而會減低左我能夠品嚐嘅味道。加入青瓜，可以調節平衡，清爽嘅蔬菜，更加可以帶出烤鴨肉香！基本上呢個係一個主食。而且店舖給予我們的份量，比我想像中多！就片皮鴨，相信足夠三個人食用，已經會食到好飽！相當滿足😊小籠包肉餡沒有腥味，而且非常多鮮湯汁。不會有個過量脂肪，皮厚度適中。豆沙鍋餅另外一道非常值得推介小食！我諗，這一點應該是街坊非常喜愛的甜點！豆沙蓉香甜、份量適中,沒有額外加糖破壞平衡。外皮厚度剛剛好，硬度適中、能夠保持咀嚼感。外表烤焦得金黃色、且有漂亮的大小微烤焦圓點。油那控制得不錯，不會過分油膩，奪取味道。咬下去的時候，豆沙蓉會先湧出來🤪冷、熱豆漿

小米下午不用上課，到這邊遊玩，全家順道在附近晚餐。在路邊，小米發現奇怪的字：三分谷氣。　心想：教仔／湊仔當然谷氣啦！對著小米，係十分谷氣至真！小米你玩野呀！再看清楚，是三分俗氣，上海餐館。店門放有餐牌，圖文並茂。而在小米心中，上海菜＝小籠包，豆沙鍋餅。既然小米不抗拒上海菜，全家就在此晚餐。就座後，來到最重要的事：選擇食物。小米選了喜歡的上海粗炒，豆沙鍋餅，自己喜歡的鱔糊，醃篤鮮，小米之父要啖啖肉的獅子頭，份量就剛剛好。 鮮肉小籠包　到上海餐館當然要來一份小籠包！皮薄餡靚肉汁多，是基本要求。小米想嚐試以筷子夾取小籠包，但技術不夠純熟，小籠包內裡的精華都流出來了！即是爆左。只剩下肉餡和面皮。自己當然會小心翼翼地享用小籠包，放涼後，才加上陳醋，一口一件地品嚐。　其實小籠包還可加入其他食材。蟹粉小籠包，就是下一個目標。　 紅燒獅子頭　大肉丸，大波波，豬肉絞碎後製成大肉丸，煎炸過後變為啡色，好似雄獅的鬃毛。　天真的小米問：點解唔叫獅子頭上果D毛？　看來小米跟<文雅>二字，相距甚遠。小朋友的思想係好直接。　獅子頭肉質十分鬆化，不起膠，無撻過。因為超鬆化，無需用手力即可分件，亦無需太

兩口子近近地去新蒲崗食晚飯，有間食小籠包，而又有片皮鴨食就試下先由於我地得兩個人見到個「晚飯三寶$268」有京式片皮鴨、小籠包、豆沙鍋餅，都應該夠食，就叫左呢個先，唔夠食先再 order京式片皮鴨，先原隻鴨上俾我地睇睇先，然後再幫我地切片都有好多塊還準備好配料俾我地配料連鴨加上薄皮，一啖放落口小籠包剛剛蒸岀來，湯汁很多，配上醋食份外惹味係咪好有技術呢⋯⋯，無夾穿豆沙鍋餅外層有少少脆，內𥚃鋪滿豆沙餡還有其他套餐及美食有機會可試下蟹粉系列

朋友聚會竟然相約新蒲崗，這對路痴如我絕對是一大考驗，雖然略經曲折才能抵達目的地，難道是天將降美食於斯人也，必先勞其筋骨？三分俗氣位於新蒲崗衍慶街，於黃大仙中心外在小巴直達附近，其實比相像中便利。對街的大窗中能看到師傅製作包點的過程，真正未入口先興奮呀！ XD佔地兩層的鋪面相當大，但據說午餐時間總是坐無虛席，質素有保證XD 一行人上了二樓雅座，樓面整潔光猛，坐得舒服。剔選形式的菜單簡單清晰不用左掀右掀我喜歡，還貼心的標上辣椒圖示，照顧了不吃辣的朋友啦！除了主菜單外還有一張蟹粉系列的菜單，而且全日免加一，好吸引~~鎮江水晶淆肉 $48等人期間先偷偷吃點小菜，鎮江水晶淆肉晶瑩似果凍，入口微涼偏爽口，夏天吃最適合。手拍黃瓜 $32天時暑熱都喜歡挑清爽的食物XD黃瓜超爽脆，加上大量蒜蓉，微微辛辣很開胃。粟米魚肚羹 $22/位總算人齊啦！先來碗湯品墊墊胃。朋友都點了酸辣湯，怕辣的我就選了粟米魚肚羹~$22一客用上大碗，份量也不少，內有大量甜粟米與爽滑魚肚，再以金華火腿碎提味，清新又不會寡淡。小楊生煎包 $32/ 4隻吃上海菜又怎少得上海包點呢？最愛這款小楊生煎包，一咬開先喝到滿滿的咸香湯汁，豐富餡