為食龍 (已結業)

自從招牌腐皮壽司專門店「為食龍」搬左大鋪之後，成個氛圍都唔同哂，首先佔地4000呎加埋一大幅落地玻璃，晏就時間日光盡收眼底，加埋個森林景觀絕對係世界級打卡位，即刻walk in唔bookmark就係咁firm。 📌人 氣 推 介 -▪️ 腐 皮 壽 司 -▫️ 黎得呢到不得一試佢地招牌腐皮壽司，一次過試勻「辣味三文魚」、「炙蟹膏厚燒玉子」、「牛油蒜香赤蝦」、「蔥吞拿魚拖羅蓉」、「炙燒洋蔥忌廉帶子」、「柚子左口魚」、「柚子胡椒油甘魚蓉」。佢地腐皮係用高湯浸過，所以唔會太甜度，撞落魚生到仲可以突出返鮮味，每一款配搭都係度身設計，完全無違和感。我最鍾意帶子同埋蟹膏玉子，鹹香到位，賣相又精緻，好食又打卡一流，高質！📌前 菜 -▪️ 夏 威 夷 肥 仔 - ▫️ 另外試左個「夏威夷肥仔」，其實佢係個燒鰻魚芝士卷物，鰻魚燒到非常香口，加埋海量既芝士醬，夠哂邪惡，一啖過口感非常豐富，好好食。▪️ 豆 腐 豆 腐 沙 律 -  ▫️ 呢個「豆腐豆腐沙律」好有驚喜，沙律菜夠新鮮，而面頭一磚磚豆腐，口感相當滑溜，加上胡麻醬，份外惹味；仲有d粟米片好脆口，加埋車厘茄同洋蔥，清新爽快。📌串 燒 -▪️ 免 治 雞 肉 軟

這間餐廳 Hungry Dino （為食龍），是中環SOHO區以恐龍為主角的主題餐廳，餐廳的裝修讓食客有種好似走進侏羅紀的感覺，但沒想到原來這是一間日式餐廳，同樣也是入選了我的 Bookmark 想去系列，終於有機會晚餐來這個侏羅紀森林裡探險了。🤗☺️進入餐廳，店員給我一個恐龍匙扣，跟著恐龍的腳步走，再穿過一層長長的紅磚樓梯，就找到為食龍的屋企了，其中有不少打卡位置。🦖🏡🍽️來到SOHO區當然要啤啤先，於是就叫了一杯SAPPORO Premium Beer的啤酒，這是來自日本札幌品牌的啤酒，其酒精濃度只有4.9%，容易入口，還有一種冰涼感覺，不會帶有啤酒的苦澀味。🦖🍺☺️豆腐豆腐沙律 （$88），沙律菜的生菜、車厘茄很新鮮、甜又多汁，以和風醋混合沙律，上層的豆腐就以胡蔴點綴，豆腐非常滑身，而且豆味濃郁。最有創意的配搭是沙律用上了粟米片，脆口帶點甜味，整盤沙律因而色彩繽紛。🥗🌽日式鰻魚蛋包飯（$198），這條鰻魚的size是加大碼，又長又闊身，而且質感很厚身，每一口的鰻魚不帶任何細細的碎骨，蛋包飯的蛋很嫩滑，整個鰻魚蛋包飯都有很滿足的感覺。餐廳的主打就是腐皮壽司系列，選擇超過十多款，腐皮本身是

餐廳：為食龍地點：中環Soho區些利街菜式：特色咖啡廳餐牌：主打日式腐皮壽司。除左日式腐皮壽司，呢度仲有刺身，特式卷物，沙律，飯團，炸物，小食，串燒，飯及烏冬，甜品，同飲品。呢度都有酒飲。用餐時間90分鐘。Asahi $72 另加一先黎一杯Asahi，酒精濃度5.2%。用高身印有餐廳名既玻璃杯裝，好大杯，夠清涼易入口唔苦。深海池魚刺身 $90 另加一深海池魚刺身一客三切，非常厚切，好鮮美，伴有紅綠二色海草同日式芥末。豆腐豆腐沙律 $88 另加一豆腐豆腐沙律好大碟，沙律雜菜做底，面頭5磚滑溜豆腐，豆腐加左胡麻醬，最絕係豆腐面加左好多香脆粟米片，口感一滑一脆，好正。沙律菜有豐富胡麻醬，味道少少酸，伴有車厘茄同洋蔥片，味道絕對唔寡。我鍾意呢個沙律。牛油果沙律 $108 另加一牛油果沙律一樣咁大兜，係加左甜酸柚子醋既沙律雜菜配車厘茄，面頭係半個香滑新鮮牛油果加黑椒。好開胃。餐廳兩層高，行樓梯上一樓有位坐。裝修以恐龍同森林為主題，有玩味，非常似mamaday，影相打卡好正。餐廳氣氛輕鬆，播放西方pop music。收工Happy Hour可以考慮。