去吃維記之前，先順路來這裡吃一份豆腐豆卜雙拼，這份雙拼只需10元，實在很便宜。
這份雙拼有三件釀豆卜和兩件釀豆腐，兩者都煎得金黃吸引。
店內除了豆腐外，還有腐乳南乳等豆製品售賣。
【深水埗】，繼續深水埗掃街之旅。
喜歡深水埗食肆原因除了平價，傳統坊間美食之外，還有就是吃的風味；此風味，並非指食概野，而是那些略有氾黃的白磚、七八十甚至六七十年代的小塊地磚、有些黏黏地的折叠餐台、穿著有些邋遢大大咧咧招呼生意的中老年店員。。。
店內買的最貴的也只有豆腐花，價錢也比起某些黃金商業區的要平上許多許多！門口的油煎攤頭，女店員嫺熟的將生魚餅糜貼上鮮豆腐然後“拋”入煎臺，老伯則一邊招呼入內的食客一邊將煎熟的豆卜豆腐分給食客，兩人的一搭一檔一看就知不下十年的默契，就好似流水線上的兩個零件一般，環環扣；點野下單從來都唔需要寫下來，每張餐台上的每個食客點了什麽，吃了什麽，該付多少錢幾個店員都清清楚楚，這絕對不是短短幾年可以鍛煉出來的功夫，也只有真正的【老店】有這樣的人才！
熱燙的豆卜一定要趁熱食，送入口中滿是油香，一點不焦氣；蓬鬆的豆卜口感極其鬆脆，齒間打破豆腐油脆的“外殼”之後便是裏面軟嫩細化的鮮豆腐；豆腐則來的更不簡單，上層的那塊魚腐是靈魂級的存在，魚餅入口厚厚地，彈牙之間迸發油滋滋的汁水，魚餅中魚肉的比例絕不欺人，吃的時候魚香味濃郁，隨著熱感的油氣一下子散髮出來，鹹味並不重帶有微微海水味；下層的豆腐質地則在鮮豆腐與老豆腐之間，外皮是煙韌的粗粗地的，包裹著裏面極其嬌嫩的鮮豆腐，吃的時候口感多變，鮮豆腐的調味不重，幾乎是淡的，於是更品到一股淡淡的黃豆原味。
不得不提的還有桌上的各種醬料，有辣汁、醋、醬油，其中最愛也是與煎豆腐最夾的便是那個橘紅色的辣汁；辣醬汁應該是用醋、醬以及辣醬調和出的，豆卜蘸上醬汁來食，十分刺激帶感，入口又酸又辣，口味來的勁也來的猛，很是醒胃，辣度也是本地人能夠接受的程度，個人則偏好再辣少少，醬汁的重口味瞬間就抵消煎豆腐的油氣，那股惹味的酸讓人喜愛。
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