陳根記 (已搬遷) 新店位置

聽聞沙田陳根記因租約問題而未能績租同面臨結業 (註: 最近有報道指已成功績租至年底)，所以襯住假期約埋朋友一齊試試呢間人氣大排檔陳根記營業時間係晚上6點，我地駕車到達禾輋邨時大概5:55，驚見整個大排檔已經坐！滿！！人！！！心知不妙立即衝落車，希望仲有一兩個位剩…行左一圈好好彩揾到一張枱可以搭枱。如果再遲多幾分鐘，恐怕要等其他食客食完第一轉先會有枱。Wasabi蟹籽手撕雞(例牌)＄82食落幾有趣，比平時既手撕雞少左一份肥膩，多咗一點刺激魚香茄子煲＄62好香，d茄子入晒味豉椒炒蜆＄76個汁稠左dd, 好多蜆香煎蠔餅＄68好香脆，d蠔粒粒都好大隻芒果一口脆＄36即係炸芒果pancake，即叫即炸，外脆內冷，再加上cream，幾好食。不過甜品並唔係落單架，要親身排隊，我地排左大概半個鐘。註: 如果駕車前往，記得埋單時攞返張單，商場有泊車優惠。總結: 食物唔錯，主要食大排擋風味

2016.06.05來到沙田，即刻提議到陳根記晚飯是日星期日，亦係晚飯時間，竟然無爆場，不用等位下就可以很輕鬆有位飲品跟上次有些改變，除了酒要自己去賣酒處付現金外，汽水可以跟伙記落，好似25/3枝WASABI手撕雞招牌菜之一，Fusion 菜之冷盤，已經係第二次食，配Wasabi醬係幾特別，未試過既朋友可以一試豉油皇炒麵麵很幼身，很有口感但略嫌太乾身，同埋麵上有芝麻好像會香口些豉椒炒蜆豉椒味太重，太咸，掩蓋了蜆肉鮮味都算無呃秤，蜆肉多椒鹽九肚魚算係全晚最受歡迎既一碟食物，外脆內軟，炸粉唔多，上枱都熱辣辣榴連奶露食過最差既甜品，一pat野，底下有榴蓮肉，一半都食品到，個感覺好漏，無諗過會係一pat野，榴連肉有啲苦，唔係太新鮮，不可一，不可再，全晚最差的食品

陳根記在沙田屹立多年，深得街坊喜愛。雖然人流仍然很旺，但味道及鑊氣經已不及以前，整體上只能説中規中矩。豉椒炒蜆中規中矩。跟嬸嬸再三確認說要加辣，可是也都完全不辣。蜆嘅份量不算少，蜆肉大小亦正常。蜆肉欠缺鮮甜味。有少量蜆肉味道不新鮮，而且有點沙。鑊氣和豉汁還可以，但未算特出。西檸雞普通通通。外層炸皮很厚，不夠鬆脆。看上去雖然頗大碟，但其實雞肉不多而且較薄，大部分都是炸皮。雞肉質感普通，西檸汁亦沒任何驚喜。魚香茄子煲水準很高，可是茄子很多，肉碎非常小。非常夠熱，熱到辣口，能夠食到咁熱辣辣既小菜感覺非常幸福。茄子驟眼望落以為會較硬，但咬落去非常柔軟，淋度剛好。而且一啲都唔油，一吃上癮。醬汁亦非常惹味，味道剛好，就咁食都唔會覺得咸。在現時物價高昂的情況下，要找到質素高的大排檔，絕對不是容易的事情。雖然味道不及以前，但大排檔情懷不變，依舊是親朋聚腳暢飲的好地方。

久仰大名的陳根記 。一去到 , 嘩 !!! 應該是星期日的原故人真的很多 , 大約七點已經坐無虛席。好彩我只有兩個人等了一會就找到張角落的小枱。 一坐好就馬上看餐牌 , 款式蠻多的。這裡是要自己先寫單 , 寫完才叫侍應來下單啊 !!! 很快就有得食啦 !我們點了腐乳通菜 : 碟頭很大 , 腐乳味很足 , 用來送飯一流 ! 九肚魚 : 剛剛炸好就上枱 ， 脆卜卜熱辣辣 , 魚很大條肉多 . 最可惜是沒有椒鹽同醋 . 但味道還是十分夠的 . 炒蜆 : 相較之下比較失色的一碟菜 , 很多蜆入面都沒有肉 , 掉了在碟上 . 這也不錯 吃得很方便 . 可是個人認為比較咸 , 一定要送飯 . 蠔餅 : 這個也是剛炸好就上枱 . 蠔很多又很大隻 , 份量又很大 . 兩個人的話一碟又加一人一碗飯都夠飽 . 美中不足的是沒有醬點 , 不過每枱都有一樽胡椒粉 , 不知是不是用來配炸的食物用 .再加三碗白飯不過眼闊肚窄 , 蠔餅同九肚魚都食不完 。不過打包回家第二天焗完也好好吃整體來說真的很好食 !  價錢合理 , 可惜唔記得實質價錢 , 總共三百幾蚊 ! 如果不介意環境 , 值得一試 !!!

夜了，與友人歡聚暢談，吃了豉椒炒蜆及鹽炸魷魚。蜆肉夠大顆，蜆肉煮得熟亦彈口，辣度輕微但香口，大眾皆宜；鹽炸魷魚外層鬆脆香口，鹹度得宜，魷魚肉易咬亦彈牙，好味道。有機會再來的時候，希望能試試其他的特式小菜。