牛一 (始創中心) (已搬遷) 新店位置

說到火鍋香港連鎖火鍋牛字輩還真不少其中小牛牛跟小小馬吃最多次的應該就是這個牛一囉今天吃的是60分鐘放題 當作是我們的午晚餐湯底選擇很多 我們選清酒牛蒡雞湯 清爽口感更能襯托出青菜的鮮甜肉的部分我們喜歡他們家的豬肉 點了兩盤 油花滿漂亮的 兩個人吃肉量剛剛好唷怕60分鐘吃不飽的人可以跟小牛牛一樣裝一碗滿滿的牛肉炒飯挺好吃的唷蔬菜區最喜歡他們家的蔬菜跟丸子蔬菜都很新鮮 煮起來都還脆脆的很棒也有一些平常不容易在火鍋店吃到的 像是蓮藕淮山等等如果吃不飽 也有很多麵的選擇醬料選擇也相當多提供日本的醬油 辣醬 胡麻醬等等整體而言這家自取食材都算水準以上選擇也相當多環境以連鎖火鍋來說算相當乾淨推薦給大家

講到日式火鍋放題，最常去既非屯門的牛一莫屬，無論睇戲前、放工後晚飯，如果想食火鍋一定揀佢，因為太喜歡他們的壽喜燒湯底了！不過牛一在港只得三間分店 （屯門/銅鑼灣/尖沙咀），其實都唔算好就腳，而且仲長期滿，如果無訂位通常都有排等。近來餐廳係小妹覺得很就腳的太子始創中心開左新分店，放工後當然又前去食晚飯！前一晚預先訂位，去到6點多暫未有人等位。（不過去到約8點已經要開始等位）先同帶位員確定人數、湯底和選擇那一款肉類後再入座。.（90分鐘任飲任食）肉類分為五種，晚餐價錢由$148-$348，分別有美國牛肉、極上美國牛肉、澳洲和牛、特級日本和牛及極上日本和牛；選擇那款價錢的牛肉可追加點價位之下的牛肉，包括任食豚肉，海鮮需另加錢。.湯底約有十款選擇，較特別的有三文魚豆乳湯、清酒牛蒡雞湯、鮮茄龍蝦湯、壽喜燒和季節限定湯底，今期係特濃忌廉粟米 （類似呢個名）。小妹當然又係揀左至愛的壽喜燒湯底，每人跟一隻日本雞蛋。（混合湯底+$18/鍋，可揀兩款湯底）.這分店有約200個座位，環境都比較寬敞坐得舒服，裝潢也帶點設計，掛了些雀籠作裝飾；.卡位的上方也有像屋型設計！.每張檯都有圖上呢個野，一按CALL店員

始創新開咗間牛一，見人山人海應該唔錯，於是就同朋友去食。形式同好多日式放題火鍋差不多，同樣有幾款牛肉選擇，我地就選擇了中位價錢的澳洲和牛及豚肉。內裡環境非常漂亮雅緻，有高級餐廳的格調，座位舒適寬敞。除了牛肉和豚肉，其他火鍋配料都是以自助形式，款式多以蔬菜為主，而丸煩或肉類較少，而我就覺得款式跟其他火鍋店差不多，沒有特別的配料。飲品同樣任飲，自己任取。豚肉及肥牛都是同職員order 的，食幾多叫幾多。豚肉切到好薄，容易灼燙，肉有啲鞋但都幾有豚肉味道。我地主攻澳洲和牛，幾多幾碟就回本啦肥瘦分佈均勻，雖然不是入口即化，但都幾新鮮嫩滑，輕輕一燙就可以了。澳洲和牛勝在不太肥不過瘦，兩者取得平衡。最後食埋個甜品，都係自助任食，有原味、青蘋果乳酪及雲呢拿、北海道牛奶雪糕選擇，還可加入自己喜歡的配料點綴。

好耐之前去過尖沙咀的牛一吃過，印象很好，發現牛一在太子有新店優惠，即去 !進入商場後乘扶手電梯往地庫，已看到大大隻字 !放題選擇內裡卡座卡座沿大門行入先會經過食物自助區在食物自助區和座位之間有飲品櫃可自取一坐底梗係揀湯底，加$18蚊可以雙拼湯底點了極上牛‧豚肉放題 (HK$168)第一輪極上牛同豚肉好快已經放咗響我地面前， 望落質素都可以呀! 太肚餓成"車"晒落鍋 唔咀刁既依個極上牛真係好抵食 !!! 好快又點第二輪有油花啊 !!!! 在手機登記成為會員, 送日本蟹鉗 在食物自助區拎咗蔬菜雜丸等，不過嚟得牛一，梗係主力食牛呀!雖然只係揀了148果個價錢既放題，但豚肉質素絕不差，掂! 平時放題甚少吃飯既我，見到鍋日式咖哩好香好足料咁款，忍唔住盛了一點來吃，最後要追加 第三輪....最後係有第四輪.... 溫馨提示~ 大家食得晒先好呀!  另有USB充電 餐後甜品玩咗乳酸，甜甜酸酸好啱幫助消化 !!!

本人最鍾意食日式火鍋，尤其最愛壽喜燒，日式火鍋放題店嘅壽喜燒牛一係我最愛嘅其中一間，所以旺角開我一定要去食喇牛一都開始用Food Gulu拎位，方便快捷，又可以拎完去行吓，唔一定要留喺度戇居居咁企喺度等最鍾意牛一嘅一個原因就係佢有好多唔同配料，而且重要係好味嘅配料日本和牛 - 今次為旺角開幕，決定豪一豪佢，比平時啲牛肉肥、淋，好味豚肉 - 今次因為牛太好味，所以都係再加豚肉壽喜燒 - 我最愛嘅甜醬油湯底，佢個湯底真係堅無敵，今次我地加清湯，所以去到最尾無以前咁鹹