萬鎔少館 (已結業)

在外很少吃中菜，因為人少總是不能吃很多菜式，這次來試的這家中菜店晚上的二人餐份量剛剛好，還有多款食物選擇，我覺得湯品和甜品好一點，其他則有待加強。🔹萬鎔四喜拼盤一個盤讓你試到多款炸物小食，包括蝦棗、蟹棗、魚片頭和普寧豆腐，當中豆腐還頗特別，口感有點糯糯的，自家醬汁甜甜的，沾來吃不錯。🔹羊肚菌燉螺頭湯湯底非常濃郁，撈起來全部都是料，湯渣絕對是這碗湯的精華，一定要吃羊肚菌，很有咬口☺🔹梅羔骨這款才是賣相和味道也像京都骨，用上特制梅酥醬去炒，酸酸甜甜，沒有肥膩部份，唯獨份量可以多一點，口感都有點太硬。🔹豬手撈粗這個製作方法讓粗麵完完全全地吸滿滷味咸香的醬汁，味道可以及格，但要快吃，不然很快會粘在一起。🔹萬鎔斑蘭糕很少見斑蘭糕，上桌的時候斑蘭香氣撲鼻，很有咬口，不會太甜。🔹反沙芋頭芋頭很香很甜，熱吃超好吃，而且口感綿密，不錯。

【萬鎔少館】最近係銅鑼灣黃金地段Holiday Inn樓上新開咗一間粵式私房菜環境非常闊落，坐得非常舒服原來仲可以包場做event添🤩即刻襯住星期日假期去試下佢地嘅菜式❤️@wanrongshaoguan .🍴萬鎔四喜拼盤 共有4款小炸物分別放係超有中國氣息嘅拼盤上，十分精緻💫有蝦棗、蟹棗、炸魚片頭同炸豆腐，各有2粒，即叫即炸，粒粒炸到金黃色，件件爽口彈牙，一口一件好過癮💛🍴胡椒雞湯灌湯餃非常濃郁嘅胡椒雞湯🐔湯餃大大隻，皮薄多餡，有蟲草花、杞子、蝦、蟹柳等，鮮甜滋潤，餡料十足！燉湯仲有小火爐熱住可以保存溫度，擺得耐都唔怕會凍曬，飲完即刻暖笠笠，超級幸福🔥 🍴梅糕骨 梅糕骨係傳統潮州菜，梅糕醬汁係比較濃稠，酸酸甜甜，有d似咕嚕肉，肉質口感軟熟，好有特色風味，配飯食簡直一流🧡🍴沙茶牛肉芥蘭 另一潮汕家鄉菜，用咗沙茶醬去炒，滿滿沙茶醬好入味，芥蘭顏色翠綠非常爽脆，無咩苦澀味；炒肉片好軟熟一啲都唔韌，搭配埋沙茶醬好夾，又香又好食🥬🍴豬手撈粗 估唔到中菜館會有豬手撈粗🐷一碟有兩隻大大隻豬手，入味得黎豬皮仲要爽滑又彈牙，肉質軟熟，真係滿滿骨膠原🤤撈麵軟硬程度適中，撈埋豬手醬汁食簡直perfect🍜🍴

平時比較少同🧸去食中菜 都係偏向食西式日式既野多🤔聖誕節兩個都要閉關 出關之後都想搞啲新意思 有啲新鮮感🫢估唔到🧸又覺得ok 唔通真係好返食乜都係好既😆今次揀呢間中菜館係位置假日酒店入面 仲要揀咗間新開既🎊抱住一個冒險既精神 因為新到上網都未見到有餐牌🧐不過有時我地真係鍾意呢種感覺 會份外有種期待🤪食店望落同一般既中菜館都差不多 環境闊落 乾淨企理👍🏼始終都仲係好新既階段 未算太多人知道 所以人流唔會太多➷🪐 雀籠點心薈▸ 翡翠蝦餃▸ 鮑魚燒賣皇▸ 懷舊芝麻卷▸ 東瀛鰻魚酥▸ 和牛天鵝酥▸ 水晶菜苗餃連中菜館都要跟上時代既進步 用咗下午茶常見既鳥籠設計🤩去呈現呢一個點心拼盤組合 可以話係有得睇又有得食😋拼盤有多款我地熟悉既點心 經食店重新升級去演繹返出黎😍好欣賞佢當中有芝麻卷既出現😲近呢幾年都比較少見到濃香既芝麻味道散發係口中😶‍🌫️帶有煙韌感同微微既甜香蝦餃燒賣亦都可以話係必須 粒粒飽滿非常滋味🤤§🪐 胡椒雞湯灌湯餃以前細個成日唔敢叫 因為係最貴既點心🫣而家見到個濃湯灌湯餃 點都要俾自己食一次😂胡椒湯好暖胃🥰雞湯煲得好出味 連舊雞肉都入晒味🐓灌湯餃令我搵返細個時候既感覺 手掌咁大隻 餡