CHI Tachinomi (屯門市廣場) (已結業)

係商場嘅角落位置，一間超晒班嘅日式居酒屋-Chi Tachinnomi.位置的確係有少少難搵，需要出左商場先入到鋪頭，入到餐廳說好似去左第二個時空，超級似去左日劇入面嘅串燒店！食物種類唔算多，但樣樣都好味，即使食左幾次仍然次次有驚喜，餐牌一眼睇晒，套餐亦好抵食晚飯套餐麻醬蕃茄作為前菜，飯類揀左大阪牛肉飯牛肉飯個碗細細，牛肉向上發展，堆多左一倍高度出黎，牛肉行燉煮牛肉路線，入味得黎，口感唔會過硬，好好味，可惜無單點牛肉！燒物揀左燒冬菇同豬腩葡萄卷，今餐嘅MVP一定係豬腩葡萄卷！無諗過竟然咁夾，提子脆口多汁，平衡左豬腩片嘅油膩，2者互相配合，成就呢串神作！散叫左燒玉子、燒飯團及炸竹筴魚，同樣好高質素！炸魚比想像中大份，足足有三條魚，入面嘅魚肉係實的的，真正嘅魚肉，唔係行貨魚柳！魚香味十足，配啤酒一流，呢個一定要叫黎食！燒玉子外面有炭香味，入面仍保持濕潤呢個係睇日劇睇得多，好想試一試，外面有燒到脆一脆嘅飯焦保住，第一次咁樣食飯團

呢間串燒店之前已經聽日講過話味道唔錯，咁啱約左個朋友去屯門行下順便到呢間日式風好濃厚既串燒店食晚飯。入去坐底見到呢款晚市套餐以一人套餐計夠晒豐富，包含5款選項，有前菜,飯類,兩款串燒及飲品。前菜-磯煮鮑魚當做前菜開胃得黎又豪華，原隻魚連殼鮑魚煮過後再以冷盤作為前菜味道入味得黎又口感又彈牙爽口。鮑魚味道甘甜帶住淡香鮮味。飯類-大阪牛肉飯牛肉煮得香軟嫩腍又夠入味，雖然牛肉煮得夠腍但唔會無晒肉既質感。牛肉經過燉煮後相當入味，牛肉汁鹹中帶微甜而且帶住一陣牛香。底下既珍珠米間帶住牛肉汁相當下飯。如果醬汁更多可以用黎送飯就更惹味。串燒A-秋葵秋葵香脆內裏順滑而且帶住秋葵獨有既清香味 串燒B-豬腩葡萄卷大大粒既原粒青葡萄被豬腩片包住再烤，帶黎外脆內爆汁口感。烤香既葡萄帶住一陣清香而且酸酸甜甜既味道化解左豬腩既肉膩感。凍麥茶帶住麥香，無糖冰涼夠晒解渴.

之前聽朋友話屯市有居酒屋，機緣巧合下終於一試。一入門口，已經感受到日本嘅情懷，小店嘅感覺，好好彩可以坐Bar枱。店員熱情介紹串燒，聽到心思思。又想食串燒，又想醫飽肚，就決定食套餐，包前菜、飯、兩項串燒同飲品。前菜點左鰹蒜味增漬同冰菜沙律。鰹蒜味增漬食落唔似蒜！冇咗攻鼻嘅蒜味，有好濃郁嘅海鮮味，好開胃。口感亦爽口。冰菜新鮮，做沙律都幾好。飯叫咗大阪牛肉飯同咖哩炸雞飯。大阪牛肉飯有叫驚喜。同想像唔同，唔係用薄切牛肉片，而係用牛腩。牛腩厚身，軟熟，煮得入味。配埋牛肉汁好快就清咗成碗飯。咖哩炸雞飯正常發揮，炸雞脆口。叫兩個餐有四串串燒，大滿足。點咗香菇、秋葵、京蔥雞髀肉、豬腩葡萄卷。京蔥雞髀肉好juicy，燒蔥好香。。 京蔥雞髀肉好juicy，燒蔥好香。豬腩葡萄卷係必試。用豬腩片包住葡萄呢個組合好新鮮。葡萄減輕豬腩片嘅油膩感。聽日仲要返工，唯有以麥茶代酒，一邊飲，一邊食住燒生蠔。生蠔新鮮飽滿，仲保留多少少海水味。$88 半打好抵食。黎居酒屋好似嚟咗一轉日本小旅行。

串燒定食嘅體驗

特盛大阪牛肉 $98開頭見到唔係燒牛肉飯就有啲Sad，心諗要賣$98. 但係食到佢有軟林林嘅牛腩筋位嘅時候，感受到牛腩變左做啫喱狀咁滑，又覺得值回票價。不過，個汁都係多左少少，如果唔係想食軟飯嘅，可以同佢講少汁
豬腩葡萄卷 $42葡萄其實係青提子，不過唔洗擔心，唔係酸味味果隻，所以係好甜甜地，入口都幾開胃鰻魚小丼 $85
本身好怕好多汁醬汁過濃嘅鰻魚飯，但呢個無之餘，醬汁啱啱好，鰻魚燒到啱啱好，仲有少少燶邊！惹味啊﹗
跟餐牛肉粒串燒 +$16原本以為會好韌，但出奇地佢燒得裡面係tender pink，下面嘅牛舌都係一樣。跟餐牛舌串燒 +22彈下QQ好好食😋 而且係幾厚身，超越左我見過嘅average 厚度! 加少少七味粉都幾正。餐茶有玄米、煎茶、麥茶揀。煎茶嘅茶飽佢可以幫你斟熱水再refill