Baan Phadthai (已結業)

其實馬鞍山一早已經唔係美食沙漠，近年有好多新餐廳出現。今次試呢間新開的Baan Phadthai帕泰家仲連續五年獲得泰國米芝蓮推介，食物肯定唔會差，而且價錢便宜，大大碗，大大碟，好抵食。餐廳主打的一般的泰式食物款式都齊備，有粉麵、飯類、小食和甜品，亦有泰式飲品。部份食物加錢可以有飲品和特飲。豬頸肉金邊粉$72帕泰家有青檸與花生粉或辣粉在旁，自行拌勻就可開始享用。豬頸肉肉質軟嫩，金邊粉炒得夠乾身，幼滑爽口，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩，味道酸酸甜甜特別開胃。青咖喱雞飯$62加$12要了一杯凍飲凍奶茶泰式咖哩主要分為紅、綠、黃三種，以椰漿和椰奶煮香的青咖喱，椰香味濃又帶甜，平衡了辛香料的刺激，辣度不高。雞肉煮得夠入味，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口，青咖喱醬汁是配搭米飯的最佳拍檔。金不換炒香辣肉碎飯$62加$18要了一杯特飲青檸梳打泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，金不換是泰國菜常用調味香草，香氣強烈。以肉碎加上各式香料的點綴，微辣，配上白飯和大量清爽芽菜，滋味無窮。

泰餐越來越似做得出色， 除了出名的小泰國九龍城之外，各區都有泰式餐廳。 今次試下尼間， 睇睇是否好地道（5⭐️最高）黃咖喱蟹肉飯（5⭐️）微辣的黃咖喱加入鮮甜蟹肉， 而且飯糧十足。 蟹肉鮮甜多汁， 而且黃咖喱香味十足， 好滋味😘😘豬頸肉金邊粉（5⭐️）金邊粉算炒得乾身，煙煙韌韌的金邊粉，十分有咬口🥰。 加入香脆豬頸肉、花生🥜碎、香茅及青檸等配料。真係食唔停🤩泰式春卷（5⭐️）當中包含小小肉碎、 粉絲、 紅蘿蔔絲等。 炸至金黃色👍🏻。再加入泰式酸辣醬。 真係啟動了我的胃部🤤炸蝦餅（5⭐️）蝦餅爽脆彈牙， 而且當中的蝦滑更鮮味多汁🥳。但我比較喜歡當中的醬汁，是帶有甜甜的及桂花香。yummy ❤️

春水堂執咗，開咗同集團嘅泰國嘢，細細間，吧台旁有幾張枱可以坐低食，亦可以坐吧台，亦可以坐入隔離天婦羅舖，都係同集團。餐牌，全日都係呢個豬頸肉金邊粉金邊粉偏淋，少少金邊粉嘅酸甜味豬頸肉較薄，但幾軟熟幾香青咖哩海鮮飯係勁椰汁嘅青咖哩，完全唔辣，有啲魷魚、青口咁炸蝦餅熱辣辣炸出嚟好脆，都咬到蝦肉，好彈牙，個醬汁甜甜地幾好味會員免費送椰汁西米糕，唔太甜熱情果梳打青檸梳打假期比較多人食，平日就呢個集團痴住嘅4間都冇乜人食，想食泰國嘢個陣可以考慮多一個選擇