元朗新記 (吳松街)

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同朋友去佐敦食嘢，喺外邊睇覺得係一間普通嘅茶記，點知入到去先發現有驚喜！我哋叫咗呢度嘅招牌菜貴妃雞粥，仲有啲推介菜式，居然可以半份半份咁叫，啱晒好為食又想試新嘢俾我！🤭貴妃雞粥 $61呢度嘅招牌菜，梗係要試吓啦！份量都幾大碗嘅，食落去呢可以感受到用雞油煮出嚟嘅粥，有種香滑雞味，啱晒呢個凍嘅天氣。兩個人食啱啱好。半份酥炸魷魚鬚 $37呢個真係要俾個讚佢，即叫即炸，一上菜嘅時候未度枱面已經聞到好香嘅魷魚鬚味。魷魚好新鮮，趁熱食啱晒。半份X0醬炒蘿糕 $35佢嘅賣相都幾特別嘅，用咗三色椒去點綴，XO醬調味嘅蘿蔔糕，正常發揮！半份海蜇手撕雞 $35值得一讚嘅係佢個手撕雞，質感新鮮，而且軟滑，海蜇嘅口感爽滑，而且容易入口，佢隔離嗰啲瓜呢就有一種甜而不辣嘅味道。香脆炸兩腸粉 $26炸兩腸粉都係新鮮嘅，正常發揮！紅燒元朗脆皮乳鴿 $78呢個脆皮乳鴿，真係抵讚。其實我平時好少食乳鴿嘅，我見到朋友食到好滋味，佢完全都已經唔出聲。我自己就覺得呢個乳鴿好鬆脆，整得好香好好味。珍珠奶茶 $25 （跟食物減$12）佢珍珠奶茶呢就係港式奶茶，搭配台灣珍珠奶茶嘅珍珠，有一種港式茶餐廳嘅風味。Soya Milk (I

夜晚飽飽地，想食下粥，同埋小食，估唔到係佐敦都有地道雞粥食。- 貴妃雞粥 ($59)必點既招牌雞粥，粥底煲到好綿，好香雞油味，仲要成鍋上。雞件有5，6件，仲係好嫩滑，唔會好乾，煲既火候真係啱啱好。- 蜆介鯪魚球 ($58)鯪魚球好大粒，好香脆，咬落又好彈牙，配埋咸香既蜆介醬 ，好正。- 叉燒腸粉 ($29)叉燒腸比較普通，外皮比較厚。- 豉油王炒麵 ($34)豉油王炒麵份量夠，炒得又夠乾身，唔會太油，太咸，可以配粥食。

貴妃雞粥(59hkd)個粥已經煲到好綿，啲雞油煲到逼哂出嚟，好香，都有成5-6嚿雞件，雞肉好嫩滑，一定唔係放喺粥入面煮到好乾柴嗰種，我個frd次次嚟都必食，連我唔鍾意食粥嘅人都幾欣賞🤣蜆介鯪魚球(58hkd)有6大粒，外皮炸到好香脆，咬落好彈牙，食唔到魚嘅碎骨，大家可以放心，同咸咸香香嘅蜆介汁perfect match😍必點椒鹽豬排🥩(64hkd)份量好足，椒鹽嘅味道好足，好香口又勁邪惡，上面有好多蒜粒，令小菜更加惹味，近骨位嘅豬扒肉質更嫩，水準之上🥰炒蛋炒牛肉(66hkd)蛋香突出，食材高質，加咗好多蔥花增加口應，蛋都炒得好滑，牛肉都畀得唔手軟，仲幾軟淋，好似有種魔力，令人即刻食多2碗飯😍蝦醬炒時菜(51hkd)蝦醬🦐好足，咸香十足，炒得幾淋，通菜好入味😍 #foodiblum港式

元朗新記 (吳松街) (佐敦)📍佐敦吳松街123號地舖翻工OT到好夜 好多餐廳都收左🥹離遠見到餐廳貴妃雞粥嘅招牌 好吸引🤤 又係收12:30am 就即刻衝左入去食 ❕✨一入到門口就見到霓虹燈嘅招牌✨ 加埋舊式香港地磚嘅設計 成個感覺好香港🇭🇰好懷舊❤️ 坐得都幾舒服👍🏻 跟住嗌到成枱都係嘢食🤤貴妃雞粥 $59 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 推介以煲仔上枱好有香港特色🇭🇰👍🏻個雞粥好香雞味 好鮮甜美得黎又綿又滑 🍴🍲 一食落去就知道個粥花咗唔少功夫❤️加埋貴妃雞直程係爆分⭐️海蜇手撕雞 $52 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推介海蜇數量好多🤤🤤又彈牙夾雜着手撕雞 口感好豐富而且有少少辣味 啖啖滿足🤤酥炸魷魚鬚 $61 ⭐️⭐️⭐️⭐️份量好多🐙🐙 好香口炸得好鬆脆加埋喼汁 兩隻送飯一流❤️❤️蜆蚧鯪魚球 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️炸到金黃色嘅鯪魚球✨粒粒都多汁彈牙❤️直頭係啖啖肉好好趙口配埋蜆汁 簡直一流七喜話梅柑桔冰 $25 ⭐️⭐️⭐️⭐️估唔到七喜同話梅係咁夾🙈甜甜地 成個感覺好新鮮👍🏻係夏天消暑解渴嘅首選👧🏻泰式青檸冰 $25 ⭐️⭐️⭐️⭐️酸酸甜甜得黎又有青檸味甜完再酸🙈都幾多層次 Keke 下次一於試吓佢哋嘅蟹粥先👧🏻❤️

今晚係佐敦整完甲唔知食咩好，想食既又收10點，就近見到有呢間雞粥，就同朋友黎食😌🔸貴妃雞粥 ▪️只能用不過不失黎形容，唔特別鮮美，雞唔特別嫩滑😂🔸蜆介鯪魚球▪️鹹咗少少真心😅😅唔難食都未去到超好食🔸元朗紅燒脆皮乳鴿▪️繼續不過不失，肉比較乾，咬落唔算多汁，但皮係好脆既👏🏻👏🏻🔸椒絲腐乳炒通菜▪️味道唔差但食到一半好多一團團既生粉 （見下圖灰色位）🔸七喜話梅柑桔冰/ 凍齋啡兩杯都ok呀！ 我自己係飲柑桔冰，幾好飲😗😗總結：佢價錢唔算貴，兩個人先食左$300，質素中規中矩，想簡單食一餐都可以😀

貴妃雞粥真係好正，雞又嫩又滑，好有雞味，真係好耐未食過咁有水準既雞。酥炸魷魚，魷魚夠大，有嚼勁，夠酥脆，質地好，可惜有D油，估計係炸既之後油溫唔夠高。好正既一間店，下次絕對再黎過！

天氣凍凍地整碗粥暖下身先，見到粥粉麵都有套餐咁底食唔係唔叫呀⋯⋯蠔仔粥拼炸倆，碗粥堅多蠔仔仲要大大粒，加左小小肉碎好足料，一d都唔濃味最正係食完唔口渴👍🏻👍🏻👍🏻炸倆個油炸鬼仲係脆，腸粉好滑配粥簡直正啦⋯⋯貴妃雞粥拼炒油麵，d雞多到呢...搞到成碗粥好濃雞味好正👍🏻👍🏻👍🏻炒油麵出面好小見，原來咁好味用左好多配料炒一d都唔油。最正係套餐仲跟埋咖啡茶，滿足晒我想要嘅野😂😂😂忍唔住再叫左兩個小食，炸大腸同脆皮乳鴿，兩樣都炸得好脆送下粥一流。

終於有秋涼既感覺，又係時候食粥啦~久仰新記大名，適逢天氣涼涼地，終於有機會去食下貴妃雞粥，食慾大增，2個人一口氣叫左好多碟🤣生滾貴妃雞粥+叉燒腸 ($58)~雞夠鮮嫩，重點係用雞脾肉🍗，粥底盡吸雞肉精華，夠綿夠滑，食完暖笠笠! 再跟叉燒腸，叉燒份量十足!👍加+$8就可能有碟油菜!XO醬豬扒炒公仔麵 （$49）~炒公仔麵最緊要夠獲氣，炒得乾身，XO醬豬扒厚身惹味，再加上芝麻，味道level up~海蜇生腸 （$52）~ order左海蜇生腸做前菜，2款都好爽脆，小小辣!酥炸魷魚鬚 （$55）是日最熱氣小食，魷魚鬚熱辣辣，夠香夠晒脆，佐粥都唔錯架!

今次同爸爸外出撐枱腳，見到新記，一於食粥加小食！我哋柯打咗一個好抵嘅午市粥餐加油菜，3個小菜加青檸冰！生滾貴妃雞粥：粥底綿綿有米香，有好多舊雞，雞件醃過帶咸香，粥有雞嘅黃油，超正！香酥炸大腸：大腸洗得好乾淨，但留有少少肥膏，我最喜歡依度嘅大腸炸得香脆甘香，又有𡁻頭蜆介鯪魚球：粒粒有兵乓球咁大，彈牙可口，但略咸！海蜇篇燻蹄海蜇爽口彈牙，麻油味濃，燻蹄嘅肥瘦比例佷好，入味又有口感，但切得較厚，建議可切薄啲泰式青檸冰酸咪咪不太甜又醒胃，可去油膩感

呢度的粥以煲仔上枱為特色，保持到粥的熱度之餘，呢度的粥我覺得無咁易稀。貴妃雞粥配豉油王炒麵及凍檸檬茶走甜（$58）~貴妃雞粥夠嫩滑，雞皮彈牙，果然係招牌雞粥。豉油王炒麵夠熱身，夠色夠味道。生滾豬潤粥配蘿蔔糕及凍檸檬茶（$45）~豬潤份量十足，豬潤味溶入粥底內，愛好者的我會覺得好好味。蘿蔔糕新鮮煎起，唔會成口粉，亦唔會太削，。酥炸魷魚鬚（$55）~好食，炸粉略似K字頭雞，呢度D魷魚鬚卜卜脆之餘，又唔會成口炒粉，新鮮炸起，特別好食，推介。

佐敦 新記雞粥今日行過佐敦呢間「元朗新記雞粥」，本身諗住食平啲，見佢啲粥都係三十蚊起跳，雲吞麵都好抵食。不過我越嗌越貪心，又想試芐貴妃雞又想食炸兩🤣 兩後埋單都百零，不過咁多嘢食，都抵嘅🤫🤤🐥 海哲手撕雞 （$52）首先叫咗個開胃嘅手撕雞，因為見周圍好多人食就叫咗😆 果然酸酸辣辣好開胃☺️ 海哲份量又好多～🐣 貴妃雞粥 （$52）主角貴妃雞粥☺️ 啲雞好嫩滑好正，仲入選過X假期嘅最嫩滑雞粥之一添！啲粥都好綿密好好味！個粥好推介！🌯 香脆炸兩腸粉 （$20）我細個冇食過炸兩，去到中學先知道咩叫炸兩，而且仲一試就愛上😋 呢個炸兩比得上當時我第一次食炸兩嗰種驚喜嘅感覺，入面嘅油炸鬼份量好多，腸粉皮又好嫩滑，外面滑入面脆，加埋我最愛嘅甜醬係完美☺️ 只係廿蚊雞就咁大碟🤤

心血來潮，勁想食雞粥🥺最後忍唔住，捉埋吳生去「元朗新記」😎講到食雞粥，我第一時間係諗起佢🥰以前係元朗食過好幾次，原來佢而家開到周圍都有啦‼️🔹貴妃雞粥$52 ：粥底夠晒軟綿綿👍🏻好味道❗️粥底食落仲超香雞味☺️吸收晒雞既精華‼️估計係啲雞油導致鍋粥升華左去另一階段👍🏻雞件都好多，有成6-7舊😎雞件夠晒嫩滑🤤食落一啲都唔鞋口🥰果然係招牌菜呀‼️冇得輸😎🔹蜆介鯪魚球$52 ：粒粒都大過乒乓波呀😂同長洲大魚蛋有得揮😝呢個又係好好食‼️鯪魚肉好彈牙👍🏻食落真係啖啖肉🤩鯪魚肉處理得好好，絕對唔會食到有骨🥰再點埋蜆介汁，咸咸地，超正😎$52有6大粒❗️抵食👍🏻🔹XO醬炒蝦米腸$49 ：第一次叫佢既炒腸粉😌使唔使咁大碟呀😆一上枱果陣勁香XO醬味🤤都唔會話炒到好油👍🏻XO醬再加埋三色椒同洋蔥一齊炒❗️仲加更惹味😍腸粉食落每條外層表面就脆脆地，好香口而入面就滑啫啫🥰仲食到好香既蝦米味☺️正👍🏻🔹七喜龍眼冰$23 ：味道正常😎飲落唔會好甜兩粒龍眼肉夠晒大大粒🤩不過兩粒點夠喉呀😆天氣熱辣辣整返杯凍野飲下，真係啱晒😎味道：5/5服務：4/5環境：4/5

在抗疫下的香港變得寂靜無聲。理應盡量留在家中,但無奈工作在身下亦要外出奮鬥。是日午餐嚐試走到平時人流滿滿的吳松街,試下元朗馳名的新記雞粥。新記最出名是其貴妃雞粥。選用年輕母雞,即叫即滾。新記所有粥品都會用上小鍋送上,又名''鍋仔粥''粥身錦密,沒有用上味精只有淡淡的雞香。而貴妃雞則以鹽焗製作,剛好補及無味精的粥底。雞身皮薄嫩滑,連胸位亦完全不嚡口蜆蚧鯪魚球-價錢雖然和正餐粥品相同,但只能說物超所值!每客蜆蚧鯪魚球亦有六粒大大粒,每粒鯪魚球炸至金黃色。鯪魚肉多汁彈牙,再點埋個蜆蚧醬增加其鹹鮮味,好正!!蛋白杏仁茶-潤肺美顏夠稀身,但回想只需$19亦有原隻蛋白。抗炎唔單止戴口罩或者唔出街。比身體吸收足夠營養都好重要!!加油香港人!!

元朗馳名嘅新記雞粥，係佐敦都開左分店喇。今日黎同朋友食個晚餐。呢度服務好有質素，態度友善，而且侍應用電子儀器落單都幾先進架。雖然係茶記裝修，但環境亦夠乾淨整潔。貴妃雞粥 $52黎到點可以唔點呢個鎮店之寶。雞粥果然好絲滑，雞量亦唔少，有雞髀亦有雞翼。唔會好油膩。份量大概四五碗。海蜇薰蹄 $52薰蹄就唔多，海蜇就有好多，好爽口，配啲酸酸甜甜嘅醬食超正。郊外油菜 $31係菜心，我地揀左豉油配，夠曬清。豉汁蒸倉魚 $59呢個需要等20分鐘，食住等就啱啱好啦。條魚好大條，肉質都好嫩啊。豆漿 $9朋友呢杯豆漿，唔會好甜。熱檸水 $16我呢杯熱檸水，補充下維他命C。呢度都幾受外籍人士歡迎架，連續有兩枱金髮美男坐我地隔離啊。

呢間粥店聽個名以為係食粥為主，但原來店舖內仲有好多唔同款食物雖然最出名都應該係雞粥聞名但我見佢個menu 都好厚，仲好多小食，簡直就係粥粉麵飯樣樣齊🧐你麵咪話唔晒利！首先當然係要試下佢地既雞粥，招牌貴妃雞粥🥰好多雞肉，舊舊都咁大件，粥底淆到好棉，食落有好香既雞肉味😋重點係好大碗，又唔貴！之後叫左佢地既脆皮乳鴿😍一隻4件，啖啖肉，皮真係好脆，最鐘意食腿果部份，因為肉最嫩～😛😛呢個秘製雞中翼望落都幾吸引所以都叫左黎試下，一碟5隻都係28$，真係幾抵食！外皮係炸到脆卜卜，幾好食。海蜇手撕雞，呢個配搭都幾特別，第一次咁食，但估唔到又幾好食😋 辣辣地又甜甜地，好似有麻醬，海蜇幾脆口，唔錯。呢間店舖地理位置都算方便，係佐敦行完街可以順便食下～想食得清淡又得，想食小菜類都得～