赤山風味料理 (已結業)

這天吃的晚餐是來到新蒲崗廣場的餐廳，雖然位置有點偏，但是味道真不錯，在這邊的話不妨來吃喔。看這和風氣息重的佈景可以知道，這回咱吃的是日本料理喇～落座後，面前是漆黑的和式餐具，店員很快為客人送上綠茶，而且喝完後不久，店員便主動前來倒水，是真時刻留意客人需要呢。由於目前時間還不是晚餐高峰期，因此客人未是很多，到得我們吃飽時，倒是滿座了喔。可以看到這裡的空間不算大，位置整潔且乾淨。這裡的晚餐有個二人餐，似乎挺抵食的。而我們是喜歡在餐紙上剔選心頭好。首先來的是蟹籽沙律 ($32)，我還挺愛吃的。青瓜爽口，沙律醬平均，不會太少，而邊上的蟹籽也是挺多的，和著一起很好吃，在夏天吃尤其合適。再來是赤山風味沙律 ($38)，這是友人點的，就是想試試吃個新鮮呀。然後發現，不錯吃耶。它周邊的生菜同樣爽口，有些小蕃茄，混著胡麻醬，讓人胃口大增。在正中間的是一個大薯蓉球，上方還放了幾片薯片。薯蓉球內混著蟹柳、粟米、青瓜絲，挺好吃喔，很滑，而且味道濃郁。我也點了美國生蠔 ($42/2隻)，可以看到頗大隻的，沾上檸檬汁去一去腥。生蠔的海水味挺重的，很軟嫩而且滑溜，過後更有種甘甜浮上口腔。這是七味軟殼蟹 ($56) 

朋友新屋入伙在新蒲崗，平時真的很少入來😆晚餐時間他們介紹在樓下的抵食街坊日式小店，到了門口看見沒有豪華的裝修，但見到推介一板海膽$48😲🤓真的要試一試美國生蠔 6只 - 看見menu 6隻美國生蠔$88蚊😳真係好抵呀😋一上到枱見到大大隻脹卜卜食落真的很新鮮厚肉很creamy，口感較清淡,味道鮮甜一板海膽，油甘魚刺身 - 韓國海膽較為細片，入口即化很鮮甜。油甘魚厚身吃完魚油香味還留在口中極上赤山刺身飯 - 刺身飯有三文魚，帶子，蟹籽，三文魚籽，鮮蝦，海膽真的很豐富😋三文魚大大塊厚身魚油十足。帶子鮮甜嫰滑，鮮蝦膠口有彈性加上蟹籽三文魚籽在口中爆開，那陣鮮味令人感到非常幸福赤山風味沙律 - 薯片在沙津頂造型特別薯蓉綿密生菜爽脆蕃茄新鮮👍🏻加上牛油果那獨有的質感和沙律混合後出奇配合蝦兵蚧蓋 - 蝦兵蚧蓋一碟三隻，把蝦肉蚧肉混合後鑲入蟹蓋中，炸得十分香口惹味鮮味十足燒雞皮 - 外層燒到卜卜脆，廚師海鹽重手左少少有點鹹😆

今晚去左新蒲崗廣場行下，唔知食咩好，見到有間日本野又幾多人食，價錢又唔係貴就入左去。環境唔算大，不過勝在坐得舒服。我地叫咗大概10分鐘就有得食。首先，我哋叫咗赤山風味沙律。價錢＄38，但份量都算幾多，點左芝麻醬幾好食，竟然有牛油果，感覺幾高級。當中嘅薯蓉都好有牛油香味。鐵板一口牛粒好諗身，燒得好香，好香口，兩個人食啱啱好。另外都叫咗個鐵板帶子，每口帶子都充滿蒜蓉香味，好新鮮，調味都很好。之後就叫左我最愛嘅金菇肥牛卷，個燒汁好好味，牛肉都燒得啱啱好，配埋金菇就減低左個油膩感。主菜我哋叫咗原條蒲燒鰻魚飯，鰻魚足足有上手臂咁長，亦都好厚身，燒汁都好濃郁，價錢$108，個性價比比其他餐廳都算係高，再配埋一個麵豉湯，不過個湯就比較普通。芝士海鮮鍋，成個面都鋪滿芝士，好濃稠。裏面有青口，魷魚圈，蟹柳，椰菜，金菇......每口都充滿芝士香味，不過食多幾啖，就真係有點濟，但就真係好好味。炸物方面我哋叫咗鮮蝦天婦羅，隻蝦好新鮮，彈牙，我朋友食埋個蝦頭都唔覺得苦啊。最後我哋兩個人埋單＄504，日本料理來說食到咁嘅水準都唔算好貴，因為我哋都真係叫咗好多嘢食。

最鐘意幫襯小店... 朋友帶路先知係係2樓既轉角位... 原來個商場咁近 Mikki 架喎... 赤山風味沙律每餐都盡量要食蔬菜... 所以點個招牌既沙律... 有生菜蕃茄仔牛油果... 原來中間係薯蓉喎... 新鮮清新... 估唔到仲有婆仔想食左幾日既薯片... 咁岩既 XD帶子刺身好新鮮既帶子刺身... 加少少檸檬汁食就正曬~海膽壽司見到咁靚忍唔住要食先~ Fresh!!!牛油果鰻魚卷好在朋友同婆仔一樣愛食壽司... 就算唔加豉油 wasabi 食都唔會覺得「漏」因為有青瓜同牛油果~日式炒雜菜份量都唔少... 傾住計咁食曬佢~海老天婦羅唔油勁脆... 連個蝦頭脆到可以成隻食曬~燒鯖魚呢個要等耐d 都值得等... 好靚唔咸~ 外皮煎得香脆... 魚肉又滑唔多骨... 唔加任何調味都得~燒雞軟骨串呢度既燒物都唔會油... 又脆口~汁燒牛舌最鐘意咁大塊既牛舌... 又淋... 汁濃... 如果比要多個白飯一齊食就正爆... 不過婆仔食到好飽食唔落個飯...其實畫下畫下張點菜紙原來點左咁多碟... 超飽好滿足好抵食~

朋友係新蒲崗返工，放左工搵佢食飯，佢就介紹左呢間日本料理餐廳係新蒲崗廣場2樓，十分方便環境清靜舒適食物好多選擇沙律有別於平日係日本餐廳食既沙律，青瓜絲下有我喜愛既牛油果，最驚起係薯蓉淋上麻醬後放係一塊薯片上面，食落好開胃仲唔會有違和感刺身一上台同朋友已雙眼發亮，賣相好吸引，甜蝦好新鮮刺身色澤鮮明，唔會有雪味，而且肉質鮮嫩點菜時朋友疑惑芝士焗蠔就芝士焗蠔，點解要強調生蠔，食落先知呢度既焗蠔唔係全熟既，係有少少生既，食落更滑嫰燒鯖魚恰到好處，皮唔會燒到硬晒，魚肉鮮甜，加上檸檬汁好開胃巨鰻壽司名符其實，鰻魚非常厚身，兩件壽司加堆既份量已媲美一個鰻魚丼燒栗米燒得有點乾，但牛油味濃最深得我心既牛肉鍋，湯底唔會太甜，溫泉蛋亦唔會因為鍋既餘溫而立即變得全熟，牛肉，菜及菇都不會太諗而且好入味埋單每人約205，朋友形容呢個價錢平過放題但有更佳食物質素