Verde MAR

營業中

休息中

餐廳有幾個大玻璃窗，採光很好，加上有大量的綠色植物，感覺沉浸在一片綠海之中。牆上的綠葉、動物壁畫、爬行動物公仔，還有天花的垂吊公仔有樹懶🦥，裝飾都很有心思，充滿熱帶風情啊！♡Blue Mussels En White Wine $149 🥢心點🥢藍青口大隻又鮮甜，用上白酒味、蕃茄、洋蔥等調味，白酒味香濃，青口吸收了醬汁味道更加鮮美呢～♡超嫩入口即溶慢煮牛面肉$189用慢煮烹調的牛面肉肉質果然軟腍。配有薄餅三片，有洋蔥、芫荽和辣醬作調味，我們把全部的洋蔥和芫荽倒到湯裏一起喝，令到湯的味道豐富一點。♡Homemade Churro $78西班牙油炸鬼配朱古力醬，外皮炸得香脆，表面有砂糖，甜絲絲的。有六大條，對比起其他餐廳份量是頗多的啊！♡Avocado Smoothie $78 🥢心點🥢牛油果冰沙🥑，喝下去是綿密的牛油果味道，沒有碎冰，很幼滑的口感。.✔️餐廳設加一服務費

Verde MAR 是墨西哥廚師 掌舵的香港西營盤健康墨西哥餐廳，充滿自然與藝術氛圍，適合親友聚會。【超嫩入口即溶慢煮牛面肉】牛面肉經過長時間的低溫慢煮，肉質極其嫩滑，入口即溶，味道濃郁，夾在薄薄的麵餅中間，再沾些酸辣醬和洋蔥粒就更佳。【Taco】選了店員推介的三款餡料，Al Pastor Pork、Carnitas Pork和雞肉，Al Pastor Pork 帶有獨特的香料味，Carnitas Pork 則是經典的墨西哥燉豬肉，雞肉則是清爽而不失風味，每一口都是味蕾的享受。【炸雞鎚】也是一大亮點。這道炸雞鎚使用了20多種配料秘製而成，外皮香脆，內裡肉質多汁。與傳統炸雞不同的是，它更加像是燒雞，沒有過多的油脂，吃起來既健康又滿足。【Avocado Smoothie】選用了新鮮的牛油果製作，口感濃稠，營養豐富，為整餐增添了清新的味道。【Jarrito Grapefruit】是一款墨西哥特色的葡萄柚汽水，酸甜適中，配搭著適量的酒精，為這次美食之旅劃上完美的句號。

今日返中學探望老師，發現學校附近有一間新開嘅墨西哥餐廳 Verde MAR。餐廳採用落地玻璃，自然光線非常充足。另外放滿好多植物，尤其是係仙人掌。天花板亦掛左墨色特式玩偶，整個環境非常舒適放鬆。- Signature Fried Chicken 炸雞非常香口，外皮好香脆，不過入面肉質有少少乾身🧐- Avocado Fries顧名思義炸粉入面係牛油果，炸粉整到好薄，健康之餘又可以過下口癮。- Hanger Steak Taco Taco餡料選擇非常多，最後我揀咗腹肉牛扒，再配搭上蕃茄、芝士同牛油果醬食落非常豐富，調味亦啱啱好。另外我喺餐牌上得知原來脆身taco並唔係墨西哥傳統菜式，我自己都覺得軟身taco好食啲👍🏻- Slow Cooked Beef Cheek Barbacoa 牛面肉慢煮之後肉質非常軟稔，另外仲有三片墨西哥薄餅。呢道菜無過多嘅調味，只有牛肉嘅原汁原味，湯亦充滿牛肉嘅鮮味，加埋生洋蔥、青檸同香草，味道會提升另一個層次🔝- Sangria 除咗墨西哥菜之外，餐廳都有少少西班牙嘅元素，就係churro同Sangria，我哋叫咗Sangria，水果同紅酒完美融合，味道清新香甜

放工想試吓新意思，於是就去咗呢間墨西哥風味嘅餐廳。嚟到呢度當然係食牛油果主題嘅菜式！背景有好多慢活樹懶做主題，餐廳空間感十足，仲有一個仙人掌花園。適合鍾意寫意生活嘅人喺呢度輕鬆一下。🌵🌵🌵🦥 餐牌有以牛油果做主題嘅菜式，我哋決定揀啲牛油果菜式，再要一個肉類主菜。小食：超級牛油果玉米片Starter: Super Nachos $159我哋完全低估咗呢個小食嘅份量。真係大大份，有好多牛油果醬🥑，仲有好多蕃茄、煙肉🥓同埋芝士。牛油果系列：牛油果薯條🍟🥑 $79AVOCADO FRIES呢個牛油果薯條，真係用原隻牛油果，切成一條條之後掉入去炸嘅！🔥我哋不約而同都想食呢個廚師推介🧑‍🍳！主菜：超嫩入口即溶慢煮牛面肉 $189Main: MELT-IN-YOUR-MOUTH SLOW COOKED BEEF CHEEK BARBACOA 🥩🌮慢煮嘅牛面肉，肉質鮮嫩入口即溶。食嘅時候可以先將切碎咗嘅洋蔥、香草淋係牛面肉上面，再滴少少🤏檸檬汁🍋🍸。甜品：牛油果雪糕 $88DESSERT：Avocado Ice cream 🍨 🥑特別一定要快啲食，睇落去係牛油果嘅賣相，但係入口有一種牛奶混合牛油果醬，

Signature Fried Chicken 招牌炸雞翼🐥 $8x一碟有5件雞翼，用咗多種醃料醃制🧂，香脆多汁💦，外脆內嫩，沾埋秘製醬汁別有一番風味😋超嫩入口即溶慢煮牛面肉🐂 $18x個牛肉湯底熬制得好清甜，自己可另加洋蔥粒和青檸汁，提升湯底的鮮味☕牛面肉非常軟腍🐂，真係做到入口即溶的感覺，將啲肉夾入薄餅進食🌯，好味道😋Carnitas Pork En Molvajete 莫爾卡耶特豬肉肉絲🐷 $18x豬肉經過研磨和燒烤，配上秘製醬汁🧉，再用一個黑色火山岩形狀的器皿盛載住🥘，減慢溫度流失🔥個汁幾特別，有陣陣青椒的味道🌶️，但又唔會完全蓋過豬肉絲的味道🐖Avocado ice-cream 牛油果雪糕🍨 $8x自家製的甜品，望落好似真牛油果咁🥑，其實係牛油果雪糕，而個核用芒果蓉來代替🥭，雪糕有香滑的奶味和牛油果香味🥛，雪糕口感好特別，必點⭐⭐⭐Fresh lime soda 青檸梳打🍹$3x唔太甜，飲落幾fresh，又可以解膩🥤Mexican chocolate 墨西哥朱古力🥤$3x同平時食嘅朱古力奶唔同🍫🥛，墨西哥朱古力有種肉桂味🧂，食落口感較厚實和醇滑，味道幾特別🤭

平常比較少吃墨西哥菜，這次來到這間特色餐廳嚐嚐，這裏有一些少見的傳統地道墨西哥菜式，由前菜到主食到甜品都有，可以一次過嚐盡墨西哥風味。餐廳佈置很有心思，門口牆上已經有手繪的樹懶，加上開揚的玻璃窗，望到餐廳內色彩豐富的裝飾和綠色植物，很吸引目光呢～走進餐廳抬頭一望有懸掛的樹懶，而牆上有爬行動物，營造置身熱帶雨林似的，充滿熱帶風情，十分有趣啊～♡Quesadilla(2 Pcs)$99 🥢必點🥢墨西哥卷，附上橙色的酸辣醬汁，薄餅包住雞肉、牛油果、芝士、蕃茄、洋蔥、青瓜，味道很豐富，即使不沾醬汁都很夠味道。♡Fish Ceviche W Avocado $149牛油果檸檬汁醃魚生配粟米片，有牛油果、魚生、紅椒、青瓜，味道酸酸的，感覺開胃。不過粟米片體積太小放不到食材在上面，只可以一口魚生配料再一口香脆的粟米片。♡超嫩入口即溶慢煮牛面肉$189 🥢必點🥢牛面肉肉質非常嫩滑軟腍啊～真的有入口即溶的感覺，所以好好吃呢！😋之前吃過的牛面肉都是西餐那種，想不到用湯上的都可以這樣出色，湯有濃郁的牛味，很有火候，我們都差不多把湯全部喝掉。附上三塊薄餅和洋蔥、青檸等醬汁調味料，喜歡層次感的可以用薄餅包住來吃

其實唔係要特登過嚟買嘢真係好少走過嚟西營盤呢邊，行吓行吓見到呢間餐廳嘅裝修充滿異國特色，再睇睇Mᴇɴᴜ，原來主打牛油果入饌嘅墨西哥菜，見咁特別，梗係入去試吓佢喇😝超嫩入口即溶慢煮牛面肉 $189佢係好完整嘅一件牛面肉，Sɪᴢᴇ相當巨型，由於係慢煮，所以肉質相當嫩滑，嫩到係用湯匙就可以分開佢地🤣 佢跟埋青檸，洋蔥等等嘅配料，Wᴀɪᴛʀᴇss話一次過落哂落去會更加惹味，因為佢會有微微嘅辣味😍 牛味非常香純，係口腔不斷徘徊。如果齋食覺得太濃，仲可以將佢放入餅皮一齊食，飽肚感🆙Aᴠᴏᴄᴀᴅᴏ Tᴏsᴛᴀᴅᴀ $89呢件簡直係藝術品🤣 靚到痴線，係一朵牛油果花，底部係一大塊嘅Nᴀᴄʜᴏs，兩種質感互相交替，軟綿間再夾雜啲脆卜卜嘅口感，好鬼過癮，食得出牛油果相當新鮮，就連🐻麻麻地牛油果都忍唔住一啖接一啖🤣Sɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ Fʀɪᴇᴅ Cʜɪᴄᴋᴇɴ $89雞鎚有6隻，隻隻都炸到金黃色，熱辣辣香噴噴，肉質都算嫩，調味方面就比較輕手，因為食嘅係佢隻靈魂蕃茄辣醬，點完隻醬，味道真係升級幾倍，辣得嚟好惹味好過癮🤤Aᴠᴏᴄᴀᴅᴏ Iᴄᴇ-ᴄʀᴇᴀᴍ🥑 $88造型嚟講已經滿分😍 雪糕口感同牛油果無乜太大分別