三田製麵所 (金朝陽中心二期 - Midtown)

營業中

休息中

登龍街從來都唔令人失望 今晚試三田製麵所，八點入座有條隊仔，不過等左唔使十分鐘就入到了。小中大同價，我咁大食梗係食大啦魚介湯超級香濃，好多魚末！胡椒味好重，如果鐘意可以再自己加胡椒。粗麵有口感，用黎做沾麵一流，叉燒冇煎過，所以唔會好多油，仲好香好林，筍同蛋都好好味，略嫌溏心蛋熟左少少，但應該係咁岩唔好彩餐牌介紹食完啲麵可以加上高湯。好味 貪玩試過就咁飲高湯，發現係好清好淡既湯，加埋落濃香魚介湯，溝出黎岩岩好係可入口既咸度 原來真係會飲晒

有別於一般日本湯拉麵，沾麵已流行於日本幾十年，聽說可以方便人們食得更迅速。但在香港才是剛開始受人注目、喜愛，我都得趕趕潮流，不得不先試試它的特色。因為地理關係，喧囂的銅鑼灣少有這類拉麵，造就這間麵店平日都會有長長人龍。面積尚算大，但只是等五六個人都得消20分鐘，附近的麵度店都及它人氣旺盛的嘛!一入店舖，比較引人注意的廚房一清二楚，這類裝潢令人們了解師傅們的工作，都是一種娛賓的方式，可以令食客解解悶。辛辣濃香豬骨魚介沾麵  $80沾麵就得這濃香豬骨魚介口味，分別有原味或者辛辣。可讓客人選擇麵條的份量:小、中、大，或再多付$10轉特大，我只要中就可以啦! 而第二樣可以選的是冷麵或是熱麵，個人認為過冷河後會比較彈牙，口感會更清爽，麵質一口咬下果然不令人失望!拉麵配上叉燒、半熟玉子及乾荀蒽條，夾一小箸麵條，沾上滿有蒽心加辣醬的濃湯，入口有濃縮魚肉味，咸味重但配上麵條入口會較均勻，但過後還是要飲多一點水。辛辣沾麵夠惹味，適合大熱天時開胃享用呢!