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2015-11-05
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有別於一般日本湯拉麵，沾麵已流行於日本幾十年，聽說可以方便人們食得更迅速。但在香港才是剛開始受人注目、喜愛，我都得趕趕潮流，不得不先試試它的特色。因為地理關係，喧囂的銅鑼灣少有這類拉麵，造就這間麵店平日都會有長長人龍。面積尚算大，但只是等五六個人都得消20分鐘，附近的麵度店都及它人氣旺盛的嘛!一入店舖，比較引人注意的廚房一清二楚，這類裝潢令人們了解師傅們的工作，都是一種娛賓的方式，可以令食客解解悶。辛辣濃香豬骨魚介沾麵 $80沾麵就得這濃香豬骨魚介口味，分別有原味或者辛辣。可讓客人選擇麵條的份量:小、中、大，或再多付$10轉特大，我只要中就可以啦! 而第二樣可以選的是冷麵或是熱麵，個人認為過冷河後會比較彈牙，口感會更清爽，麵質一口咬下果然不令人失望!拉麵配上叉燒、半熟玉子及乾荀蒽條，夾一小箸麵條，沾上滿有蒽心加辣醬的濃湯，入口有濃縮魚肉味，咸味重但配上麵條入口會較均勻，但過後還是要飲多一點水。辛辣沾麵夠惹味，適合大熱天時開胃享用呢!
因為地理關係，喧囂的銅鑼灣少有這類拉麵，造就這間麵店平日都會有長長人龍。面積尚算大，但只是等五六個人都得消20分鐘，附近的麵度店都及它人氣旺盛的嘛!
一入店舖，比較引人注意的廚房一清二楚，這類裝潢令人們了解師傅們的工作，都是一種娛賓的方式，可以令食客解解悶。
辛辣濃香豬骨魚介沾麵
$80
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沾麵就得這濃香豬骨魚介口味，分別有原味或者辛辣。可讓客人選擇麵條的份量:小、中、大，或再多付$10轉特大，我只要中就可以啦! 而第二樣可以選的是冷麵或是熱麵，個人認為過冷河後會比較彈牙，口感會更清爽，麵質一口咬下果然不令人失望!
拉麵配上叉燒、半熟玉子及乾荀蒽條，夾一小箸麵條，沾上滿有蒽心加辣醬的濃湯，入口有濃縮魚肉味，咸味重但配上麵條入口會較均勻，但過後還是要飲多一點水。辛辣沾麵夠惹味，適合大熱天時開胃享用呢!
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