福源川香閣

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我成日諗川菜我一定食鱸魚咖啦，水煮我又貪佢麻辣香辛，酸菜我又鍾意酸酸地刺激下味蕾，過下口癮，咁你話啦，點揀先？超！溝埋黎一齊做水煮酸菜魚囉笨！定D，唔係咩都可以話溝就溝，所謂鏡中緣，霧裡花，我都係專心一味吧啦。👇📌人 氣 招 牌 -▪️ 麻 辣 水 煮 鱸 魚 - $238▪️ 鮮 腐 竹 - (+$28)▪️ 金 針 菇 - (+$28)▪️ 嫩 豆 腐 - (+$28)▫️ 我都係最愛水煮魚，呢個「麻辣水煮鱸魚」絕對係份量十足，魚肉夠哂嫩滑，唔多骨，啖啖肉，個水煮sauce落左好多香料，唔係果種死辣，反而麻香層次突出，非常出色；加28蚊可以加一份配菜，最多加3樣，我就點左腐竹、金菇、豆腐，每樣索哂辣汁一齊食，相當入味！▪️ 農 家 椒 鹽 酥 肉 - $78▫️ 另外點左個送酒小菜「農家椒鹽酥肉」，基本上真係一啖酒一啖肉，咁先過足口癮呀啦，呢個外層咬落夠鬆化，同時又唔會太鹹，我幾鍾意。▪️ 金 蒜 粉 絲 蒸 娃 娃 菜 - $68▫️ 最後呢個「金蒜粉絲蒸娃娃菜」食到濃郁蒜香味，娃娃菜軟腍入味，夠哂鮮甜，加埋大量粉絲做底，索哂d湯汁，送飯一流呀。

之前同同事lunch食過呢間，呢次夜晚黎可以試多啲野😋。7點左右去到都未係好多人，🔅黯然銷魂炒飯 ($68) 炒飯lunch嗰時食過覺得唔錯所以encore，雖然都係好簡單既蛋、蔥、紅蘿蔔粒同肉碎，但炒得好香，粒粒分明😍，份量其實夠4個人食🤣。🔅招牌自選香鍋 ($203)揀左美國肥牛，雞軟骨，如意寬粉，高山娃娃菜，豆卜，不過好似落錯單變左豆皮😝。一拎黎超大鍋🤤🤤，份量都幾多，大概小辣，好香好惹味。寬粉同娃娃菜吸晒汁好正😚。🔅農家椒鹽酥肉 ($78)一拎黎已經聞到好香，豬頸肉都頗爽口，加左炸蒜更正😚。🔅金銀饅頭 ($38)熱愛食炸饅頭既我request左全部都要炸，唔要蒸饅頭🤣。煉奶同平時嗰隻好似有啲唔同，再甜少少😚。🔅紅油豬耳 ($68)豬耳爽脆，撈勻辣椒油好香，唔算超辣😚。🔅家鄉自家製紅糖糍粑 ($38)呢間既糍粑比麻辣風雲既幼啲，所以可以炸到更脆更好食😍。表層灑左黃糖，再沾埋紅糖成件事好夾💕。💬整體唔錯，坐得幾舒服。野食係即叫即整，唔適合趕時間既人😂，但一碟碟分開上菜可以同朋友傾住計食住等都唔錯，好過一次過上晒菜未食完就擺到凍😳。

🥚🥚🐷正宗川菜辣得起勁✨性價比：7.5/10🍳食物：8/10🌏環境：7/10🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：人均 $ 260 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在灣仔🍰食物分類: #蛋蛋豬吃中菜 #蛋蛋豬吃川菜————————灣仔修頓球場對面的正宗川菜，食物選擇超多，由經驗師傅坐陣的鑊氣小炒、為人熟悉的酸菜魚等，惹味的一夜。招牌香鍋 ($239)小項：經典香辣鍋(小辣）（走芫茜）- 美國肥牛(+48.0）- 雞軟骨(+48.0）- 鹵金錢肚(+42 .0）- 牛百葉(+38.0）- 如意寬粉(+25.0）足料香辣鍋，小辣都數到好多隻辣椒。內容自選，自由度高，豐儉由人。金蒜粉絲蒸娃娃菜 ($68) – 推薦* 見到好多人叫這味菜，也就叫一個試試。蒜味重得過分，非常欣賞，撈粉絲一同吃；配搭清湯浸著娃娃菜，有家庭小菜感覺時，又做到惹味。農家椒鹽酥肉 ($78)我們形容為佐酒小吃，咬開肥瘦一半一半。外皮鬆化香酥，比起椒鹽來說，還是蒜味為多。青椒皮蛋 ($56) – 推薦*晶瑩剔透藝術感強烈，放中央的碎粒青椒又夠香辣。桂花冰釀 ($20)福源川香閣 Fu Chuan Xiangge🚦灣