回春

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回春，位於荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖。 店內裝修以木系風格為主，晚餐🍽️ ～ 斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨$148、 迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯$168、牛牛果青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔$38、 金駿眉茶。📍斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨$148 ～ 厚切豬鞍，口感爽彈， 肉汁粉嫩， 配上川貝肉桂燉啤梨一起吃， 中和油膩感， 味道層次提升。 📍迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯$168 ～ 一上枱已經聞到陣陣迷迭香香味，羊架軟腍， 肉汁豐富。 📍牛牛果青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔$38 ～ 味道清新，甜度剛好。 📍金駿眉茶 ～ 濃郁茶香，醇厚解膩。整體豬鞍和羊架都做得出色，價錢合理。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

主食附送飲品，還要全日不加一。這不是連鎖快餐店，而是漂亮打卡cafe📸! 裝潢得主調是木系，且善用花束作裝飾💐，簡約木系得來有舒適的靠背座位。而且難得的是餐點選擇不會太多澱粉，有輕食外更有認真的肉食，完全巔覆我先生對港女咖啡店的印象🇫🇷巴斯克燉雞Poulet Basquaise帶來南法風味，🍅濃郁番茄醬基底內藏靈魂燈籠椒🫑，加入三款甜辣椒再用鑄鐵鑊焗燉的形式去掉其青澀味，變成香甜醬汁用來蘸肉嫩皮脆的雞扒吃🐥，味道濃郁，好想配個意粉/飯吃呢! 🐑另一份肉是羊架，也是需考功夫處理的肉食。雖然沒能選擇幾成熟，但這medium well的質感絕對不韌口。帶點羊羶味卻不會過濃，🌿除了用rosemary一起煎焗外，蘸香草橄欖油也令味道更多層次🫒。羊架下墊了新鮮沙律菜🥗，旁邊還放了新鮮bell peppers做的salsa🫑加添清新感。這道菜的carbs只有焗薯粒🥔和烤南瓜🎃，原型澱粉更為健康主食本來已經包括冰白茶🫖，清新涼快不錯的喝。玄關的吧枱甚至放了部復古咖啡機做裝飾，晚上不喝咖啡，還是補點錢試試拉花吧。🍫朱古力十分濃郁，但味道沒有蓋過伯爵茶的花香，香氣變得很有層遞感☕️更濃郁的伯爵味道落於bas