The Right Place (寶勒巷)

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Happy Friday 最開心就係同班Friend子搵個地方輕鬆食野吹水啦~ 最就腳都係尖沙咀、旺角呢啲地方，但要搵個好坐而啲野又好食既地方都唔容易。呢間響寶勒巷既"The Right Place"，無論係搭西鐵定荃灣線既朋友都一樣甘咁方便，地方亦四正闊落，熱鬧得嚟唔會嘈到要嗌出嚟先傾到偈。講返野食先，主打西餐肉類既main course, pasta 同埋各款佐酒小食。我地一行四人就嗌左個牛面珠肉醬手造大通粉、招牌蟹肉蟹粉海膽扭捲粉、黃金雞翼、芝士薯條、避風塘蘿蔔糕同埋低溫慢煮豬鞍。要香口有香口，要高汁西廚都滿足到。先講兩個意粉，個牛面珠好冧，配手水牛cheese令個肉醬冇咁漏。至於個招牌蟹肉蟹粉海膽扭捲粉，雖然charge成$238有d貴，但真係足料啖啖蟹肉，海膽亦冇欺場，真係好滿足!!!個低溫慢煮豬鞍就不過不失啦(應該只係因為其他野太出色)。黃金雞翼脆卜卜咸香邪惡、芝士薯條、避風塘蘿蔔糕熱辣辣，送酒一流!酒水方面唔係話特別抵，但勝在選擇多同埋唔趕人，可以慢慢坐，盡請吹水。Overall speaking，食物同環境都對得住呢個價錢，有下次~

今次必需要講一講尖沙咀呢個溝女聖地 - The Right Place環境非常舒服乾淨，大大個投影畫面分開左Drink List 同 Menu🌌凱撒沙律 $98🌌凱撒沙律平時食開都係落芝士粉，呢到選擇係沙律面鋪滿一塊塊芝士碎，而且個醬汁調製得非常之好食，唔會好濕亦無太乾感覺滿滿的芝士令人流哂口水，清新帶咸香味🌠避風塘蘿蔔糕 $78🌠避風塘配料將蘿蔔糕掩蓋，上面再加上幾塊薯片碎蘿蔔糕好熱，大家食的時候小心辣親個嘴味料好惹味，辣辣地，而蘿蔔糕本身已有甜香味，好食🎆帕馬臣芝士香蒜松露薯條 $78🎆同樣地有芝士環節，就會有滿滿的芝士碎片灑滿薯條上試想像將一條被芝士包裹住的薯條放入口，會有多『芝』士，脆卜卜口感加上芝士的濃味，作為小食，伴酒都好適合🌌炒智利銀鱈魚柳 $318🌌上碟的樣貌非常靚仔，材料有炒西班牙辣肉腸荷蘭豆、烤粟米、燒甜蕃薯、芒果沙沙鱈魚切開時候一塊一塊，表示相當新鮮，而自行加少許岩鹽，可令魚的鮮甜味及魚油香更加之突出，享受🌠朱古力心太軟‧馬卡龍‧椰子雪葩 $98🌠將三款食材混合成一碟甜品，賣相比美專售甜品的店鋪馬卡龍有檸檬味及紅莓味心太軟餅底唔錯，有少少脆，朱古力流心，與椰子雪葩

連日來在自己的家園發生的事情，實在讓我數天徹夜難眠。被慈母窮追猛打，家裡不得安寧。哭崩了淚水，好不容易才讓我喘息下來，逃出來跟明白事理的摯友把酒訴苦。平日下班的晚上，酒吧滿座，女生們的高頻笑聲不絕，還有煙火蠟燭的蛋糕慶生。在維港的彼岸，彷彿甚麼事情也沒有發生過。數天壓抑下來的情緒，還是要些酒精才能引導真言出來。這裡的cocktail非常有特色，如Tofu Pudding和My Cup of Tea，集中西文化之大成，擁有中國的軀殼、西方的內涵。可是是晚Tofu Pudding沽清，於是選另一較有特色的Tan Tannin。Tan Tannin用中式彩繪茶杯盛著中國茶infused Gin。即使加入了菊花糖漿和紅棗杞子，卻沒有令強硬的烈酒變得容易接受。還是中西合璧的My Cup of Tea好喝，紫砂茶壺盛著熱的Chinese tea infused gin和綠茶糖漿，倒進金魚小杯裡別有一番風味。而冷的一杯則是將相同的homemade gin混入yogurt，加上蘋果汁和接骨木花糖漿，是遍地開花的撲鼻。送酒小吃少不免，這裡有一系列的避風塘小食。最為特別的是避風塘蘿蔔糕。本來會怕蘿蔔糕太粉

約咗好耐嘅飯局，卒之可成行。The Right Place 個名真係改得好，唔單止環境令人好 relax，食物真係唔錯。今次只有3人嘅飯局，點菜數量唔可以多，一定要精。佢幾款主打菜色買相幾好。所以二話不說就點咗頭盤 “八爪魚、鮮橙、柚子、車厘茄、羽衣甘藍沙律配芥末籽醋汁” 真係非常醒胃，想試好耐嘅羽衣甘藍，又可一次食埋，真係冇得輸！另外仲叫咗 “燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥末籽蜜糖青蘋果”，青蘋果配搭五花腩味道真係絶配，同埋 “避風塘炒蘿蔔糕”，其實呢個配搭都唔錯，可惜啲蘿蔔糕嘅味道就有待改善嘞！仲有 “西班牙辣肉腸、花枝片、燒南瓜、法邊豆、鹹蛋黃意大利飯伴輕煎北海道帶子”，有咁多配料，除咗幾粒大大隻嘅鮮帶子，其餘嘅味道就唔係好食得出，尤其係鹹蛋黃同燒南瓜。除咗食物質素幾好之外，環境唔錯，雖然今次係坐近室外嘅室內枱，自問對煙味非常敏感嘅我，室外嘅煙味都唔會飄近，所以遲咗訂枱，坐唔到再入嘅位置，都還可以！The Right Place 值得再搵 Right Persons 再嚟！

The right place 這間餐廳之前都有食過，感覺非常之唔錯。今日難得約左一個好耐冇見的朋友食晚飯，決定再來這裏一試。The right place 係M1集團旗下嘅餐廳，面對着尖沙咀的街景，別具風味。坐在室內，環繞着是西部音樂，更有大螢幕播放著不同地區的MV，頗有情調。餐廳的餐牌設計獨特，像一份復古的報章，而且食物種類繁多，非常吸引。我和朋友一起點了一個小食，兩個主菜同一份甜品。另外，值得一題是，餐廳上菜速度很快，非常有效率！避風塘蘿蔔糕$78賣相非常吸引，上面舖滿炸蒜，加上香脆薯片，別具一番風味。蘿蔔糕外脆內軟，非常好吃，更帶有香酥口感，好正！廚師更在蘿蔔糕上加上辣醬和甜醬，更添避風塘風味！味道稍為偏咸，鍾意濃味的朋友絕對不能錯過。美國安格斯芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條 $128同樣是色香味俱全，漢堡份量非常大，足夠兩個女仔分享。漢堡層次分明，分別有新鮮蔬菜，蕃茄，漢堡牛扒，芝士，煙肉和太陽蛋，材料豐富。我最喜歡就是這個竹炭麵包上有好多芝麻，焗得香脆，很香口。薯條香脆，炸得外脆內軟。澳洲和牛肉醬辣香腸水牛芝士手工貝殼粉伴溫泉蛋 $178和牛肉醬味道濃郁，帶有番茄和牛肉的鮮甜，香氣

尖沙咀寶勒巷的食肆，我個人特別喜歡The right place ，原因是它格調高雅，裝修型格，店舖分戶內和戶外兩區，特別是戶外區，坐在這裏看着行人來來往往的感覺很寫意尤其是現在的天氣，不冷不熱，坐在戶外區，偶然清風送爽，和好友天南地北，把酒談歡，真是一樂也他們定期會推出特別優惠和不同季節限定的Menu，每次都會帶比客人不同的驚喜，餐廳推廣著實應記一功避風塘蘿蔔糕，相信是他們創新的菜色，唔係度度有得食㗎，辣辣地又惹味，包裹著軟軟的蘿蔔糕，口感很過癮，送酒一流有不同的酒精和非酒精飲品可供選擇，賣相吸引，看着也令人心情特別開懷烤德國鹹豬手，原隻上枱，服務員詢問我們需要否拍照📷，也算是細心的表現，待我們拍照完畢後就替我們熟練的切開，十分體貼避風塘軟蟹，真真正正的做到外脆內軟，非常惹味不經不覺傾傾講講，食下嘢飲下嘢，非常愉快的晚上

今日舊同學生日，選左這間西餐廳食晚飯慶祝，環境都唔錯， 適合吹水聚會的地方。避風塘麻辣雞全翼$88- 2隻堅好食，炸到卜卜脆，又啖啖肉，全翼都幾大隻Dr kitty $66 (happy hour )同學們都飲酒，自己唔飲酒就叫左杯非酒精飲品，好飲丫，荔枝味，甜甜地。避風塘蘿蔔糕 $78一定要叫，炸到香口，外面極脆，但一口咬落去裏面係(淋)，好香，好好食the right place拼盤 $298(避風塘雞全翼，香草蒜茸牛油燒太平洋蠔，燒西班牙黑毛豬腩肉伴香芒莎莎， 脆炸軟殼蟹 ，黑松露菌醬燒粟米)我覺得尼個拼盤好抵食，$298有咁多款配搭。烤德國咸豬手 $228唔會太喊，皮好脆，但都容易切開 ，容易入口泰式燒原隻魷魚筒釀蝦膠$128尼個好特別，因為外面魷魚筒燒到好彈牙，但入面有軟綿綿的蝦膠。

約了一個很久不見既朋友聚一聚，時隔一兩年，大家思想如一，就係放假緊係要嘆番杯！選址尖沙咀區！這一帶近年開了很多酒吧類型的餐廳，提供各式各樣既西餐或小食天會提供很多酒既款式！最後我地二揀一，一致的選了位於寶勒巷既【The Right Place】，希望真係Right Place吧！不論由尖沙咀或尖東站走過來都差不多距望，非常易找，因為門外有開放式位置，劃了十餘個位子可能是方便一眾吸煙人士！而室內就冷氣開放！入面既氣氛都幾正，因為好像有種睇賽事熾熱既感覺。環境寛鬆，有時候會有特別燈效，但當晚是有有兩個大型投影熒幕播著一些音樂MV，沒有過於嘈吵，是輕鬆，Chill住坐既！裝潢算是新式型格，我們坐的位置，後面是窗戶望到的外面香港街景，挺有特色。而左手面就是一個大大的酒吧的調酒位置，好多特色飲品同Cocktail，有唔同嘅口味！店員亦好樂意向我們介紹邊款Cocktail或者野食適合自己！非常有耐性呢！【The Right Place】除了有好酒，更有好野食！翻開餐牌...食物款式多之餘又吸引，當然食物以西式為主，基本上沙拉、漢堡、意粉、小食這些都是必有的！侍應們非常親切有禮地再次介紹同落單！邊等

尖沙咀寶勒巷好多不同食肆，呢間裝修設計獨特的「The Right Place」晚晚都好旺場，向街部分係開放式設計，特別啱喜歡自由奔放嘅客人而餐廳入面環境亦好型格，有酒吧和大型投影設備，訂定枱會穏陣啲先來個小食「避風塘蘿蔔糕」，呢個小食好受歡迎，咪以為佢係求求其喔，試過包你上癮，惹味嘅避風塘堆住香滑嘅粒狀蘿蔔糕，好滋味好回味日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡拌薯條🍟，牛肉一樣可以選擇幾多成熟，絕對不平凡的漢堡包🍔，照燒茄子🍆和芝士將牛包裏著，我們要用刀义🍴分享，過程簡單而隆重大大粒嘅北海道帶子，就是Risotto  的主角，配角有魷魚🦑、西班牙辣肉腸、燒南瓜🎃、鹹蛋黃、法邊豆，令人一試難忘服務員💁用熟練的技巧替我們把這隻德國🇩🇪鹹豬手煎皮拆骨實在太方便了，脆喔喔的外皮，極之入味又帶有肉香，嫰滑得來又好有咬口，吃得我們太盡情了靚靚嘅烤澳洲M5和牛肉眼扒10安士，五成熟剛剛好，M5級嘅和牛肉味偏重，啱哂懂得食嘅我，無得彈呢杯Dr.Kitty橙紅色深得朋友喜歡，有D似實驗室嘅器皿好Cute好特別，睇住佢手機狂炸社交平台，呃Like都抵啦特別要介紹My cup of tea ☕️ 飲法係一杯熱，一

香港人星期五放工最鍾意約埋朋友Chill out下！不過去酒吧暢飲聊天，又未必適合女仔；一大班朋友有男有女，最岩就去一啲酒吧餐廳！尖沙咀赫德道一帶酒吧餐廳林立，來來去去都係食嗰幾間，比較近K11容易搵，往往就忽略咗原來麼地道嗰邊都仲有啲高質酒吧餐廳。多得朋友帶領，今日嚟到呢間第一次食嘅The right place享受一個TGIF!餐廳有室外座位，當然炎炎夏日，唔係食煙嘅會選擇室內。空調十足，附設投影大電視，樓底高，氣氛一流。既然係酒吧餐廳，水吧當然放滿酒同埋特色飲品。剛坐低，衣着打扮都好前衛嘅侍應馬上過黎為我地介紹食物，款式包羅萬有，意粉、Pizza、扒...當然唔少得雞尾酒和酒精飲品！.避風塘蘿蔔糕 $78避風塘可謂香港特色，將呢個特色放落平民食物-蘿蔔糕上面，又會擦出乜嘢火花？用蒸蘢盛放，香辣得黎非常香脆，更加特別係混入左薯片碎！蘿蔔糕設成幾粒方體，當然甜醬依然係不可或缺。蘿蔔糕味道如何就不能多評論，因為比避風塘嘅香辣蓋過晒，但口感軟熟，整體非常有驚喜！.芒果木瓜禮物沙律配蟹肉及阿拉斯加皇帝蟹腳 $158炎炎夏日，木瓜和芒果是消暑的水果！混入了藜麥，除咗增加飽肚，亦添加了口感。芒

香港曾經過殖民管治，是個華洋集處的大都會，因此中西交融的飲食文化應運而生，位於尖沙咀的The Right Place就正正體現了這種獨特的香港情懷。裝修雖是走懷舊風，但卻同時注入摩登時尚氣息，設有室內外空間，環境開揚，坐得舒服，最適合與朋友們把酒當歌。餐牌同樣都是中外合璧，除了有西式的意粉、pizza等食品，還有中式的避風塘小炒。避風塘蘿蔔糕 $78就連餐具都換成中式竹蒸籠，濃濃的中國風，可謂別具心思呢！大量炒香蒜茸包裹著蘿蔔糕，外層金黃香脆，內層滑溜軟熟，而且吃到一絲絲的蘿蔔絲，不會吃到滿口都是一團粉。避風塘椒鹽魷魚鬚 $88一上枱已是蒜香撲鼻，份量澎湃壯觀的炒蒜覆蓋整個蒸籠，其實就是港式避風塘炒蟹的變奏吧！外皮炸至鬆脆酥香，沾滿爆香了的蒜末、紅椒粒和椒鹽粉，鹹香惹味，魷魚鬚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩，令人忍不住一口接一口吃個不停。西班牙辣肉腸茄子伴乾車厘茄羅勒蕃茄汁扭捲粉伴水牛芝士 $148平時在餐廳來來去去都是意粉、長通粉、闊條麵、蝴蝶粉等等，扭捲粉比起意粉更有彈牙咬口。Pasta和醬汁向來都是不能分割，扭捲粉微微彎曲且較長身，中間的空隙位盛載著更多酸甜開胃