細妹姐小廚

營業中

休息中

朕今日本來被約左去雞煲打邊邊兼飲酒吹水，點知去開個間今日超多人，六點都己經坐爆左，朕都話左星期五出街食要訂位架啦，唔緊要打唔到邊邊朕就轉去打冷，喺荃灣打冷朕就即刻諗起二陂坊，球場嗰邊有幾間，不過朕食過，啲小菜唔夠鑊氣，隨從就話對面有間細妹姐小廚啲小菜唔錯，於是朕就同埋隨從試下！黎到細妹姐門口，見到啱啱仲有一張細枱，朕同隨從就即刻坐低就再望Menu，佢地啲小菜價錢都幾合理，大排檔既價錢（可能平過），價錢就好喇，朕就唔知味道點樣！！！黎得打個冷，就緊係要叫煎蠔餅同埋滷水鵝片呢兩大名物啦！先黎滷水鵝片，滷水汁藥材味不濃而且味道鹹甜適中且醇厚，鵝片滷得嫩滑入味，每次打冷朕都必叫！跟住到煎蠔餅，蠔同粉槳既比例啱啱好，炸到外層非常脆口，入面啲蠔亦唔會乾身！開胃小食，餸啤酒一流！另一個佐酒小食西芹XO醬炒墨魚咀，XO醬香辣適中，墨魚咀爽口彈牙，香香辣辣最適合餸啤酒！仲有就係口水雞，呢度口水雞既做法同出面一般食到既有啲唔同，出面食既多數都係油浸，而呢度就係用秘製醬汁，食落無咁油，再在上面加上花生粒好有咬口，雞肉嫩滑再沾埋香辣秘製醬汁，好味！BBQ豬仔脾朕就食得多，避風塘豬肘骨朕就真係第一次食，呢個避風

本來3個人打算在荃灣食雞煲，但太多人七點幾要等位等到九點幾 於是找其他食店，點知都係一樣 後來大家經過細妹姐小廚就話不如打冷，但呢間店都坐滿人，剛好有人食完離座 我們就坐低食飯吹水，好彩改變主意，入到去望見餐牌和牆身貼滿小菜圖片，相當吸引 ，真係好多款式，我哋就叫左鹵水鵝片、香煎蠔餅、醬爆墨魚咀、口水雞、鍋仔馬拉盞啫菜心、避風塘豬肘骨和揚州炒飯，當未又小菜食時，就叫支啤酒一路吹水一路食炸花生和甜酸菜，估唔到前菜都噤好食，花生鹹得來好脆，甜酸菜，酸甜度適中又爽，吹吹吓滷水鵝片就到，好多鵝片好少豆腐魁底，鵝片好稔好入味，滷水汁好正 豆腐好滑，香煎蠔餅，新鲜熱辣出晒煙，咬落好脆好香口好多蠔，唔使點魚露都好夠味 醬爆墨魚咀，西芹好爽口，墨魚咀沾滿X O醬，口感好彈牙野味  望住已經流晒口水，雞好滑啖啖肉，加左碎花生增加口感，個醬汁杰杰地廉住雞肉味道甜甜地偏辣 鍋仔馬拉盞啫菜心，最重要係鑊氣，將蝦米、辣椒、肉碎和菜心一起大火猛炒，味道同啫啫煲一樣，鹹鹹地野味可口 ，避風塘豬肘骨，唔食得辣就要小心，因為最初食好野味，但辣味會慢慢浸出來，要飲凍嘢或啤酒解辣，個避風塘做法，用好多辣