輝哥私房菜 (裝修中)

最近有多間酒樓推出點心放題優惠，位於佐敦的輝哥私房菜由即日起至12月21日推出限時90分鐘的午市茶市點心放題。店內面積不算太大，裝修走舊式酒樓的傳統格局，來到的時候都全場爆滿。點心放題價錢十分平民化，星期一至五只需$78，便可任點任食逾50款粵式手工點心。點心都是即叫即製，所以等候需時，而且比較容易漏單。另收加一服務費$7.8及茶芥每位$12。每位贈送半隻乳鴿及汽水任飲。乳鴿皮脆肉嫩，肉汁豐富，不會烤得過乾。水晶蝦餃皇餃皮略厚，但蝦肉不會霉爛，肉質爽口，富有鮮味。蟹子燒賣皇燒賣口感扎實，肥肉不算太多。山竹牛肉球牛肉球肉味濃有彈性，加入粒粒馬蹄更加爽口。韭皇鮮蝦腸粉腸粉雖然較厚身，不過裡面的蝦仁亦算足料。小嬌白玉棉花雞雞件肉質滑口，棉花盡吸雞汁和冬菇香氣，非常入味。招牌避風塘九肚魚外皮炸至鬆脆酥香，灑上椒鹽鹹香惹味，九肚魚肉質滑嫩，細骨亦不算過多。酥炸墨魚花內裡墨魚彈牙爽口不過韌，只是外層粉漿就是厚了點。

每次飲茶都鍾意好多好多野，點心、蒸飯、煎糕、燒味、炒粉、甜品👅上網見到點心放題$78起有50款點心，終於一試私房菜，有茶、小菜、粥粉面飯都有！自助區入面已經有足夠令你飽肚嘅食物而我最欣賞嘅就係魚肉碗仔翅同埋肉串以吸引我嚟呢度嘅原因都可以話係佢會送乳鴿同埋有至愛既豬潤！連埋鮮蝦豬肉燒賣，質素唔錯！呢度既鮮蝦真係比較鮮👅連春卷都有鮮蝦👍呢個芝士鮮蝦春卷都係熱辣辣小菜都ok，冇伏😙好多蒸點水準都唔錯🙈我全部都鍾意😌特別係松子竽粒餃😛蓮藕餅、牛柳粒、魷魚花都不妨一試😉

近幾日經過佐敦偶然見到有點心放題，是高級粵式私房菜的輝哥私房菜，有超多款粵式手工點心，全部即叫即蒸，抵食又高質，好好味呀！這間私房菜感覺幾好，光線柔和，環境舒適，而廚師亦精心製作的粵式手工點心，CP值超高。午市點心放題星期一至五都只是 $78，星期六、日及公眾假期 $98，種類繁多，款式吸引，值得推薦！惠顧點心放題每人贈送脆皮紅燒皇子鴿半隻，這是店內皇牌，鴿肉鮮嫩，皮脆多汁，簡直滋味無比。水晶蝦餃皇，晶瑩剔透，皮薄煙韌，鮮蝦肉質爽實，吃起來蝦肉鮮、嫩、甜、美，吃個不停呢。豬潤燒賣是懷舊點心，沒多間酒樓供應，所以對於我來說是必點的。豬潤粉嫩不厚身，質感軟軟的有咬口，燒賣肉質鮮爽，口感豐富。蒜片牛柳牛味香濃，肉質鮮嫩，鑊氣十足，加上蒜片的香脆，惹味可口。酥炸墨魚花炸到脆卜卜，很鬆脆，沒有油膩感，墨魚很鮮美，爽滑彈牙。上湯蟲草花鮮竹卷，熱蒸點心當中，我很喜歡吃鮮竹卷，軟軟的腐皮包入清脆的沙葛、木耳、香菇、肉絲等，再配合蟲草花和上湯，清甜潤喉，滋陰養生。招牌避風塘九肚魚十分香脆，炸得金黃，脆脆的，外酥內嫩，魚肉爽滑，幾乎是入口即化，非常惹味。