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2021-10-10
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糧尾伙子在街上四處尋找經濟實惠,又飽肚的餐廳作晚餐,在元朗廣場內遠處看到餐廳門前人頭湧湧。晚上多間店鋪關閉下顯明店名特別明亮,看到店外有如此多捧場客,決定與朋友取票等候,大約15分鐘後便可進內用餐。餐廳內座無虛席,大家一言一語環境非寧靜,不過是可接受的聲量。裝潢以木和磚為主,配襯植物、家居小佈置及多色椅子,整體有樂天、和諧居家感覺,而餐廳多處亦貼上不同的勵志金句,那一字一句,彷彿被正能量包圍著。點餐後15分鐘內便呈上木盤,服務員先確認套餐所屬客人才擺放枱上,減少我倆於狹窄的二人枱傳遞及整理食物而弄番的風險。內裡盛載著套餐包含的餸菜有滷肉飯、炸豬扒、上湯浸時菜及原盅燉湯。滷肉飯肉粒明顯,脂肪比例不高,所以整體不算油膩,而且調味適中不會過於鹹,令醬汁內的豬肉鮮味更突出,該滷肉十分適合撈飯,帶出滷汁與豬肉汁同時,在套裝中亦不會喧賓奪主,為白飯增添味道同時不同蓋過餸菜味道。酥炸排骨已剪成約7片呈上,炸粉爽脆尚算薄身,但未算酥炸質感,排骨大塊如手掌,略嫌較薄身,而且脂肪比例較想中多,所以未能清晰吃出肉質,但肉質尚算軟腍。燉湯內湯料十足有多件豬肉及蓮藕,味道淡然不覺有味精,與一般茶餐廳那濃鹹味精湯
晚上多間店鋪關閉下顯明店名特別明亮,看到店外有如此多捧場客,決定與朋友取票等候,大約15分鐘後便可進內用餐。
餐廳內座無虛席,大家一言一語環境非寧靜,不過是可接受的聲量。裝潢以木和磚為主,配襯植物、家居小佈置及多色椅子,整體有樂天、和諧居家感覺,而餐廳多處亦貼上不同的勵志金句,那一字一句,彷彿被正能量包圍著。
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點餐後15分鐘內便呈上木盤,服務員先確認套餐所屬客人才擺放枱上,減少我倆於狹窄的二人枱傳遞及整理食物而弄番的風險。內裡盛載著套餐包含的餸菜有滷肉飯、炸豬扒、上湯浸時菜及原盅燉湯。
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滷肉飯肉粒明顯,脂肪比例不高,所以整體不算油膩,而且調味適中不會過於鹹,令醬汁內的豬肉鮮味更突出,該滷肉十分適合撈飯,帶出滷汁與豬肉汁同時,在套裝中亦不會喧賓奪主,為白飯增添味道同時不同蓋過餸菜味道。
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酥炸排骨已剪成約7片呈上,炸粉爽脆尚算薄身,但未算酥炸質感,排骨大塊如手掌,略嫌較薄身,而且脂肪比例較想中多,所以未能清晰吃出肉質,但肉質尚算軟腍。
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燉湯內湯料十足有多件豬肉及蓮藕,味道淡然不覺有味精,與一般茶餐廳那濃鹹味精湯相比,那是可作家常便飯的例湯,但略嫌過於油膩,面層浮起較厚油層。而上湯浸時菜為淡然雞湯灼娃娃菜,除了味道清淡外油份亦甚少,雖然油少令菜色較遜色,但那是少有在餐廳的健康烹煮蔬菜方法。
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朋友的套餐同樣跟滷肉飯、上湯浸時菜及原盅燉湯,主食則選了牛腩。牛腩滷汁醃製後頗入味,味道帶有滷水汁之餘還保留到牛腩香味,該牛腩選用了崩沙腩,外圍薄薄一層的膠膜增加層煙韌口感,內裡是帶少許粉嫩的軟牛腩,大約有3-4件崩沙腩,都頗飽肚,但蘿蔔略老有根。
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對飲品甜度特別敏感的我選擇了無糖仙草奶草,在無糖下更能突出台灣奶茶重奶味之特式,配上微甜滑溜仙草,簡直是我最愛,而朋友點選的香芋奶茶帶有香濃奶芋味,質感較流質所以不算飽溜,不會為整餐飯帶來負擔。
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整體評語:
食物-套餐不論味道或組合都調教至符合港人口味,均衡地包括飯、餸、中湯及菜,而且調味適中不會過鹹、重味精及油膩,而且食物溫度高,中湯滾燙,炸物灼熱,飲品由外賣專櫃製作,份外大杯,餐廳內未能飲完也可拿走慢慢品嚐。
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服務-由於人流甚多,服務員未能提供更多或額外服務,但就算座無虛席,服務員亦會留意客人需要,用心招待。
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衛生-枱流轉量頗高,但所有傢俱及餐具都沒有食物殘渣,除了中湯燉盅外殼略為油膩及少許崩壞外,所有餐具亦乾爽整潔,完好無缺。
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環境-晚餐人流高峰時間,所以比較嘈吵,但仍在可接受範圍,枱與枱之間距離為一個人身位,屬正常。
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抵食-80元有找的套餐便包含飯、餸、中湯及菜,在外食飯少有地套餐配搭均衡,而且最重要調味適中,簡直是日常食堂首選!
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