淥鼎記

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淥鼎記之前已經來過幾次，今次試吓佢個「小寶套餐」，平日星期一至四7:30pm前離座只需$228，套餐包前菜、主菜同超過40款嘅火鍋配料任食，真係抵食到喊🤣🤣🤣前菜係四小碟（一次性）有鹽酥雞、拍青瓜、白雲鳳爪、脆花生，全部都幾好味，鹽酥雞上枱時仲係熱辣辣的👍🏻主菜係六選一，有烤魚、雞煲、酸菜魚，作為酸菜魚我每次都一定點酸菜魚的😆 其實啲道菜單點都要$198，而且係大大碟又足料，依家火鍋放題包埋真係好抵食。魚係用上左鱸魚，白滑好肉鮮甜美味，湯底酸味同辣味都適中，配菜有寬粉、花生芽、蓮藕片、萵筍等等，非常豐富而且好好味，我哋兩個人全部食晒差點連湯都飲埋😆之後先開始火鍋放題，湯底可以六選一，今次㨂左海皇海鮮鍋，睇隻色初初以為係蕃茄底，飲落先發現原來真係海鮮湯底，裡邊有大量新鮮海蝦，湯底海鮮味濃郁而不肥膩，非常清甜👍🏻食材可以用QR code 落單，而出面自助區亦有大量火鍋配料同飲品，基本上要有嘅都有齊，非常全面，由於種類太多就唔逐一介紹了😆 （餃子雲吞幾好食記得要試👍🏻）可以落單嘅食物都唔少，而且質素都幾高，推薦嘅有以下幾款：安格斯極佳級精修肥牛 脂肪比例較高，入口牛脂味香濃，口感豐盈，而且大

疫情緩和後真的需要和好友好好聊天聚會。既想豪情任食又想坐得舒服和好友無限時聚會，綜合來說，淥鼎記這個選擇很捧！人均大約$300，可以先點酸菜魚鍋品嘗，湯頭濃郁但色澤金黃，鮮魚彈牙而且不會過薄，夾起來不鬆散。酸度適中而且份量足夠。讚！主打任食火鍋而言，食物選擇多。瓜菜類有十多款，豬牛雞羊海鮮均可用手機點餐。推介牛，肉質彈牙有鮮味。單是飲品雪櫃已有3個，整體而言我們都很滿意。特別推介日本蠔火鍋用。蠔身飽滿，有鮮味。這次因為我們點了酸菜魚，同行朋友不能吃太辛辣所以沒點麻辣火鍋，但豬肉鍋也不錯，鍋底共有4個大骨桶，非常滋味！

呢間餐廳喺旺角開咗新店做午市優惠，凡惠顧滿$100加$28可以點酸菜魚1客足2位用，真係抵到無朋友！驢魚片份量幾多下有魚鮮味，最鍾意食裡面啲寬粉煙韌滑捋捋，仲有酸菜萵筍爽脆蓮藕青胡椒和辣椒等，味道小辣食得好爽好過癮，個人覺得湯底可以少啲油仲正。即點即製手工點心味道唔錯：蝦餃皮Q彈蝦肉鮮脆、老乾媽燒賣唔駛點辣椒醬都夠辣，裡面啲蝦同豬肉個味okay；糯米夾就似糯米雞嘅變奏、用鹹蛋黃煎過零舍香口惹味，呢款我啱食。抹茶流沙包個外觀似小蜜瓜咁cute，裡面啲奶黃夾雜鹹蛋黃好香甜，可能係咁所以蓋過包嘅抹茶味。熊仔奶茶既得意亦飲到茶香，打卡呃like首選Signature Iced Milk TeaMatcha Bun with Salted Egg Custard Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chilli Shrimp DumplingTraditional Spicy Dumpling (Siu Mai) Pan-Fried Glutinous Rice with Salted Egg熊仔奶茶抹茶奶黃流沙包 酸菜魚 黃金鮮蝦餃老乾媽燒賣蛋煎糯米夾

淥鼎記終於開到旺角啦😍😍之前一直都想試吓～趁佢5月1號至4號有新開張優惠，趕上尾班車🚌可惜同行要有四個人先送一隻松葉蟹，唯有下次再食過啦🤣🤣呢度嘅形式好似家嫂，不過佢嘅主菜就有四款選擇：椰子雞/麻辣烤魚/麻辣雞煲/酸菜魚，四揀一，最後我哋聽佢哋嘅推介揀咗招牌酸菜魚，小麻小辣😎上到嚟真係勁大碗，啲魚又好滑好嫩，仲有寬粉😆👍🏻食完都飽咗3成🤣🤣同時佢哋仲上咗四款前菜，手撕雞真係好好食😋芝麻合桃都炒得好香口👌🏻食完酸菜魚仲有刺身，按人頭計嘅，我哋今次就有吞拿魚、三文魚🍣帶子、蝦🦐同埋鮑魚😍一啲都唔腥，都真係幾好食👍🏻之後就打邊爐啦！！湯底都有四款，我哋就揀咗佢哋推介嘅豬骨湯，唔好以為係普通野，真係有四條大豬骨，勁多骨髓😋😋識食嘅人有福了😆仲有送一碟牛小排，啲花紋都幾靚😌配料就係掃QR code落單，基本嘅丸、豚肉都有齊👍🏻仲有送一個海鮮拼盤😜真係多到食唔晒🤣🤣🤣出面有調料區和飲品櫃🧃竹蔗茅根同埋雪梨水都係自己煲嘅👍🏻👍🏻非常解渴好飲！最後估唔到我哋三個女仔真係可以清晒啲嘢食😅仲食埋兩個烏冬😆😆佢哋仲會送Häagen-Dazs雪糕🍦一人一杯正呀😜😋呢間最正嘅位係冇限時，最長1730入座，可以食

淥鼎記嘅火鍋出晒名🍲估唔到而家新分店有咁多野食🥰唔只粵式川式嘅點心主菜 仲有埋日式料理🤩首先同大家介紹左精緻巧手點心先😝.📌麻婆豆腐餃 $24用麻婆豆腐做餡真係好特別！都幾辣 係川辣味🌶入面係肉碎同豆腐😝不過食落味道都幾普通 似辣嘅肉碎🙈皮好煙韌 唔錯🥰個餡好juicy 但唔會好似平時食麻婆豆腐咁一pat😈.📌川辣牛肉腸 $32腸粉同牛肉都幾滑 佢就係平時啲牛肉球嘅味🤣仲有好多芫茜🥬面頭都係有啲XO醬 都係同上面一樣好麻辣🌶.📌老乾媽燒賣 $19兩粒係一樣味嘅 只係顏色唔同🧐都係川辣味 面頭仲有啲XO醬🌶係雞肉餡嚟 口感幾爽口彈牙 覺得好食過平時嗰啲😋.📌黑松露赤螺三文魚酥 $36酥皮好酥化但唔太脆 牛油味都唔算好出🧈三文魚好滑 加埋啲赤螺 好夠鮮味😚成個酥口感好豐富😝不過黑松露味就唔太濃🙈.📌黃金鮮蝦餃 $19黃金唔係鹹蛋黃醬 係講緊面頭啲金萡🤣呢個水晶皮仲煙韌過上面嗰款😍入面隻蝦好爽 好大隻🤤.📌流心紫薯 $28好似鹹水角咁 不過就變左做甜嘅紫薯💜外皮炸得好脆但唔油膩 仲帶淡淡紫薯味🥰內餡仲有流心紫薯蓉 成粒紫薯味好濃 食落好清甜😚.📌蟲草花鮮蝦菜苗餃 $28個皮都係好煙韌😎平時都