金樂軒雞煲魚鍋

營業中

休息中

北角街坊小店金樂軒朋友推介火鍋好出名，今日終於同屋企人過海試一試，到餐廳感覺歷史悠久老店，而且職員非常友善，細心介紹每一道菜，來得小店都是熟客，非常有親切感，別有一番風味👍🏿💫酸菜龍躉魚鍋龍躉魚肉質鮮嫩滑溜，材料新鮮大件，酸菜湯鮮美酸甜適中，好原始獨有味道，還有很多椰菜花🥦，比例營養均衡，開胃下飯🍚😋父親大人表示很滿意🥸💫藥膳牛排鍋藥膳牛排鍋堪稱真材實料，牛肉🥩肉質鮮嫩多汁，煙靭有勁，湯底原有的香氣濃郁，搭配上各種藥材，入面仲有素白蘿蔔🥕及淮山，令湯汁清甜可口又養生又滋補😏我們都忍不住連連舀起來飲用🍲老闆話湯底入面是用牛骨預先熬製而成，再加藥膳煮功了得，健康養生佳餚😍💫薑蔥生蠔煲招牌菜生蠔煲份量十足，生蠔🦪肉質飽滿鮮美，薑蔥🫚爆香入味，帶出生蠔濃郁的海鮮鮮甜味，味道層次豐富🫦💫上湯豆苗上湯豆苗雖然清淡中和一下飯後的油膩，解膩又健健康康之選👍🏿份量十足清新爽口，還算不俗😄💫竹蔗水 (細)蔗渣水並非單一味道👅好足料，融合了多種天然材料粟米🌽竹蔗、紅蘿蔔🥕的精心調配，整體口感更加圓潤濃郁清甜，喉嚨舒爽味道原始🥰

我同朋友都好鍾意打邊爐，雖然天氣咁熱，但只要餐廳冷氣充足，就無阻雅興。朋友帶咗我嚟北角嘅「金樂軒雞煲魚鍋」，佢話之前幫襯過覺得幾好，而家喺網上訂枱可享85折優惠啊🌟。小店門面並唔起眼，喺舖外係睇唔到入面嘅環境。呢度格局比較隨性，有卡位亦有圓枱，最矚目嘅係佢橙紅色嘅櫈，哈哈。整體環境都OK，最緊要係夠冷氣👍。餐廳主打火鍋🍲，但亦有賣特式小菜。火鍋湯底以雞煲魚鍋為主，價錢唔平，但我可以講係真材實料。至於一般火鍋配料方面，選擇都多，定價亦都合理。酸菜龍躉魚鍋($288/小)，呢個酸菜魚用料上乘，因為係採用龍躉🐟，而唔係龍脷魚柳。龍躉鮮味十足，魚肉嫩滑，連埋魚皮食好有彈性。雖然有骨，但並唔係細骨，所以都唔會食得唔方便。小鍋應該係二人份，不過其實都好足料，齋食魚鍋都飽咗三分一。酸菜湯底呈淺黃色，有得揀辣度，我哋要咗小辣🌶，配合埋酸菜食，辣得嚟幾醒神，又無川辣嗰種咁刺激。再者，佢亦好難得無某啲米線舖嘅酸菜臭味。鍋底裡頭有唔少椰菜花🥦，炆到淋哂，索味一流。特級安格斯肥牛($198)，裝住肥牛片個碟雖然唔大，但其實佢疊埋疊埋有好多片，接近卅塊。🥩牛肉大小厚薄適中，油脂紋理幾靚，食落亦好重牛味，高質！唯

今日去左北角上堂 可以去附近覓食行到北角匯附近見到有間店鋪主打雞煲魚煲睇下餐牌 價錢都合理 同埋發現到有特別食物我講緊既就係佢既魚鍋啦！市面上既酸菜魚一般都好少用龍躉估唔到呢間小店咁足料用靚魚去做酸菜魚辣度揀左bb辣 試左啖湯 微辣帶麻而且湯底唔油 咸、酸、鮮味都好融合 唔錯魚用龍躉 厚肉而且口感爽口 而且連埋魚皮 膠原十足人多既我地仲試埋款雞煲由於唔太食得辣 都係叫左bb辣 但都一樣好味食到麻味都幾濃 愈食愈麻雞件雞味濃郁，脂肪唔多所以唔會太漏除左主角 仲有豆卜、冬菇等等既配料索哂啲辣汁 超惹味食完雞煲梗係打湯打邊爐啦火鍋料必定要叫既係牛頸脊簡單灼一灼已食等 肉質好滑 油花十足另外仲推仲水餃同雲吞水餃係韮菜豬肉餡 我最鐘意老闆娘仲話係人手自己包架 大家不妨試試同場加映小菜兩款呢款蠔餅超特別 初頭見佢黑蚊蚊仲以為伏點知係幾好味 撈埋大量蔥再煎 味道好夾仲有煎墨魚餅 好彈牙 仲食到粒粒墨魚肉最後當然唔少得熱氣野既良伴 竹蔗茅根呢到既係自家製架！足料！

自從係炮台山返工, 多了在這一帶食飯, 今次去了北角的金樂軒雞煲魚鍋食飯, 我放工行過去便可以, 非常方便.來到這裡, 當然要一試佢地的奇味雞煲.由於我唔食辣, 所以大家也好好咁就我點了無辣. 上枱時已聞到香噴噴. 份量都幾多, 足夠幾個人一齊食. 除了雞, 仲有配料, 如冬菇, 枝竹等…雞肉肉質夠嫩滑,又夠肉汁, 不會好乾身, 仲幾入味, 啱愛食濃味的我. 當然點辣的話, 應該會更惹味.記得食埋冬菇和枝竹, 因為佢地吸收晒雞和醬料的精華, 又夠腍身.食了較濃味的雞煲,也要點些清熱氣的飲品. 我地選了粟米蘿白竹蔗芧根.這是自家製.樽內見到竹蔗芧根材料, 味道幾清淡, 飲完感覺幾潤喉和舒服, 好啱偏向熱底的我飲用.另外, 點了手打墨魚餅.上枱時仲熱辣辣, 應該是即叫即整.墨魚餅夠彈牙, 有口感. 墨魚的魚味也幾濃, 這個用來送酒就一流. 雖然我不飲酒,但當小食是不錯選擇.附有甜酸汁, 點了後, 能夠提升墨魚餅的鮮味, 好醒胃.辣椒炒田雞.平日也不是太多食店有得食田雞, 而且控制時間也好重要, 過咗時間就會硬. 這個田雞算滑身, 用辣椒炒, 夠惹味, 但對於不太食得辣的我來講, 就辣了一點