詠藜園四川菜館 (已搬遷) 新店位置

詠藜園經常係美食推薦到見到，首當其衝就一定係佢招牌擔擔麵，對京川菜頗感興趣既我想試左好耐！十二點幾到左，當時客人都未算多，但慢慢客流增加，不變既係每台都差唔多會叫招牌擔擔麵我特登為左佢而來，好期待！招牌擔擔麵叫左小辣但完全無辣味，唔叫辣可能仲無咁油添！食落完全食唔出有咩特別，麵質軟淋，個人偏向有口感既麵質，所以佢對我黎講淋左些少，失望。但可能係幼麵，質地滑，好易入口。湯底稠身、聞到香既花生味，但食落就無花生味，麵條淨係有少少鹹鹹地，唔知點解咁出名可能我抱太大期望，所以失望啦！雖然價錢平，但份量都相對少。醉豬手一放落黎，酒味係扑鼻而來，好濃酒香。不嬲對哩種似肥膏既食物無興趣，但係同伴建議下試左一舊，估唔到又唔差喎！食落豬皮彈牙，膠質好足，唔油膩之餘仲好似食緊骨膠原咁。不過就無咩肉，哩個正常既，但係聞到既酒香依然食唔出酒味，同埋偏鹹，我食一舊都覺得鹹。小籠包好似去到邊都想嗌，但真正好食既，真係好難揾即叫即蒸，等既時間較長，出到黎冒住煙，好似好吸引。食落就普通到一個點。皮唔厚，都算薄既；夾住都唔會穿，唔係因為佢皮整得啱啱好，只係因為入面淨係得個肉餡，可以講係完全無湯可言，似係食緊一塊皮同一舊

成日搭車經過詠黎園都好想一試，但每次見到門口排著的人龍都卻步。今次行運，等左10分鐘就有位了。先來一客鮮肉小龍包，必食之選，完全冇得輸，即叫即蒸，所以要耐心等一等。皮薄有彈性，肉汁清爽，唔似加左大菜扮肉汁的貨色，師傅好野醉豬手係我的至愛😍花雕酒味好香，個汁唔會太咸，一口豬手一口花鵰汁，勁好味！如果酒味再重啲就好（唔好酒的人應該覺得剛剛好）酒鬼即刻要叫多支啤酒送🤤另外叫左個四川擔擔麵，好香的花生味，我連湯都飲哂👍🏼仲叫左個鎮江肴肉，好彈滑的肉汁膠原啫喱!

真係好好食 !!! 又平又正 !!!咖哩魷魚 - 呢個係凍盤，咖哩好香 !!! 感覺熱既話可以送幾碗飯醉豬手 - 無食到 俾人食晒 唔知咩味牛肉湯麵 - 牛肉好入味麻辣擔擔麵 - 呢個好好食 !!! 夠麻辣 !!! 越食越想食，d麵又夠幼，每啖都充滿麻辣味。招牌擔擔麵 - 又係超好食 !!! d麻醬超香 !!! 又係 d麵夠幼，每啖都沾滿湯汁 !!! 好正 !! 榨菜肉絲湯麵 - 呢個就普普通通 不過呢個價錢算好大碗好足料好抵食 !! 紅油抄手 - 有別於其他餐廳，佢加咗麻醬！！ 而且係好好食既麻醬 又香又滑。辣就唔係好辣，但 d陷好 juicy !!!!! 今餐最愛係佢 !!!蔥爆羊肉 - 肉嫩 炒得好香 但鹹咗少少

(點咗勁多嘢，但食評內最多只可上傳12張相，其他嘅請參閱「相片」)龍舟隊隊友嘅家族生意，認識佢之前已幫襯過多次，無論黃埔店定鑽石山都試過，帶家人或工作帶日本遊客都嚟過，有不少回憶。一向我會點醉雞，佢個酒底真係好好味，酒味濃，偏少少甜，記得我媽媽試過忍唔住飲哂個汁，哈哈哈。首次配豬手，爽口彈牙，冰涼清爽，充滿膠質，口感層次豐富比醉雞更過隱。遇到靚皮蛋同遇到靚仔單身港男一樣萬中無一，呢個流心皮蛋真係好食到有高潮眼，個汁調味一流，甜甜哋，男神級冷盤。其他前菜仲點咗肴肉同手拍黃瓜，另外仲有店主送嘅拔絲燈影蓮藕同自家製香辣薯片。好似比以前退步咗少少，瘦咗少少，有少少柴皮，份量也偏少。點咗小籠包同生煎包，呢度唔係主打包點，但絕對合格有餘，甚至比唔少專門店更好。小籠包皮薄新鮮。相反生煎包唔係祥興記嗰種薄皮嘅，而係一般酒樓食到嗰樣唐包包皮，但佢又比一般酒樓點心個皮薄一半左右，所以唔會太頂胃。嚟自娃娃菜的甜味令整個菜非常清甜，姐姐仲建議我哋飲咗個湯先剪開隻雞，否則會太油，真係細心。雖然是湯煮，但雞仍能保持嫰滑。松子魚就比較普通咗少少窩巴係自家製，一大片上枱，望落勁似豪大大雞扒。鬆脆有米香。用嚟點原本配嘅

每次黎呢度都係要排隊。一遲過六點，都唔洗諗，一定已經坐滿人。尋晚心血來潮，冒住排到天昏地暗唔知等到幾時既危險岀發！！岀乎意料之外，等左五分鐘就有位！不過要搭枱，我同男人就唔多介意。所有叫既食物都有應有既水準，係除左海蜇啦⋯