101手工涮涮鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown)

營業中

休息中

想吃火鍋，又想喝喝酒，友人就推薦這家火鍋店。看門面一點都不像火鍋店，反而像高級西餐廳。一行三人被安排坐在露台旁的四人座。第一次去有露台的餐廳，能把銅鑼灣夜景盡收眼底，有點像曼谷的高級酒吧。醬料很齊全，應有盡有。火鍋套餐餐牌追加餐牌 （付費）無限追加飲料選擇，分別有酒精及無酒精前菜 - 有木耳、蓮藕和手撕雞，好好吃，我們追加了兩三次。食物還未到，侍應很貼心地問我要不要先點飲料，我就點了店長推介的白酒。甜甜的，很易入口且不澀，確實是好推介。紅燒牛肉鍋 - 有台灣的味道，內有牛腩、豆卜、蔬菜，令味道更有層次。牛腩很有咬口，半筋半肉，是最佳的食用時候。安格斯肥牛 - 牛味濃，看紋路也知道這碟牛是何等的高質。入口即溶不在話下，齒頰留香才是王道，堪稱牛中之王。台式夜市拼盤 - 最愛鹵水蛋，想不到火鍋也可尋回台灣經典夜市美食的味道。超長炸響鈴及魚皮 - 響鈴吸收了火鍋的湯汁，很味美；而魚皮仍然鬆脆。特選拼盤 - 整盤都很合我胃口，最愛芝士蝦丸、芝士墨丸、太極冬菇、墨魚汁鳥結糖、黑松露餃，幾乎全都愛吃。不是每家火鍋店都有這類創作配料，且味道吸引，要推薦給喜歡創意料理的食家們！海鮮拼盤 - 海鮮一直都是

天氣涼涼地，冇之前咁熱辣辣，又可以回歸我最愛嘅火鍋，最近麻辣鍋大行其道，但多食都冇乜新鮮感，今日去到位於銅鑼灣嘅金朝陽，一行四人訂左呢間101試試，網站清一色好評，所以都幾有信心。收工過到黎八點多啲，餐廳位於大廈29樓，一出電梯已經好快有店員招待。店內位置非常大，有卡位、梳化位，亦有房間供應，落地大玻璃，居高臨下，景觀一流，人多可以預先訂位。另外設有戶外位置，方便吸煙嘅客人，又或者唔吸煙嘅客人也大可出去吹吹風，飲杯野，隱約望到過對面海，加上微微涼風，幾舒適餐牌供應【無限時任飲任食套餐】，基本係包括前菜(無限追加)、鍋底(2-6人選一款鍋)、肉類(每兩位一碟)，另有手工火鍋拼盤(人頭份)或台灣夜市拼盤、一份手工炸響鈴卷及炸魚皮、飲品、甜品(人頭份)，另外有精選火鍋配料超過30款可無限追加，有肉類、魚腩、丸餃類、蔬菜、麵食等。如果鐘意食海鮮嘅可以每位另加$58有五款海鮮拼盤。醬料 $15/位 (基本嘅都有齊，個人特別喜歡XO醬，夠哂香辣)前菜 (麻辣醬手撕雞、麻辣木耳)前菜無限追加，兩款都好食，木耳夠哂爽脆，帶微微麻辣，夠哂入味手撕雞更容易入口，唔會好麻辣。台式香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋鍋底有1

原來唔聲唔聲101牛肉涮涮鍋開左係呢橦好多米芝蓮既餐廳大廈入面😱尖沙咀個間成日聽人講都幾高質今次見佢新開張同朋友試試呢間!唔知係咪新開張想做得好個口碑d店員嘅服務真係一流😳😳好親切仲會不時同我地講解個套餐包咩 有咩推介呢度個view真係好正 因為好高 仲有落地大玻璃未上鍋之前店員就拎左成套調味料比我地超齊全😂 任食嘅前菜 朋友讚不絕口😂手工麻辣麻醬手撕雞係超正少少辣味配埋d麻醬 好香好好味😋😋黎到食台灣火鍋當然嗌(我諗)係佢招牌嘅台灣紅燒牛肉涮涮鍋果然無令我失望🤤店員提我地都係食左入面嘅肉先開始落其他火鍋料入面嘅牛腩係超嫩超林 而且好入味😍😍雖然要留番個胃 但真係一人食左5、6舊忍唔住清哂時令海鮮拼盤 (+$58)其實好抵😱只係加左58蚊 又鮑魚又蠔又蜆等等等等而且鮑魚好甜 唔會韌🤤👍🏿任嗌嘅配菜呢d都係食過覺得好味嘅😍蜂巢豆腐個texture好得意😂 之前未試過 同埋出面嘅火鍋好似好少見到有得食紫薯水晶包呢個推介呀💜💜💜一咬d紫薯餡會咇哂出黎 好鐘意呀嗚🤤三重芝士鮮製墨魚丸d芝士好澎湃😂😂 個墨丸超爽 好正😋💕秘製台式雞件係用酒醃製過 酒味好香 雞肉又好嫩💕任飲嘅飲品:個套餐最正係任